Pengaruh Kualitas Produk, Persepsi Harga dan Brand Image terhadap Minat Membeli Kembali Produk Sari Roti

Elviera Zefanya Gosal; Rivera Pantro Sukma Silitonga

doi:10.31004/riggs.v5i1.6369

Authors

Elviera Zefanya Gosal Universitas ASA Indonesia
Rivera Pantro Sukma Silitonga Universitas ASA Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.31004/riggs.v5i1.6369

Keywords:

Kualitas Produk, Persepsi Harga, Brand Image, Minat Membeli Kembali, Sari Roti

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kualitas produk, persepsi harga, dan brand image terhadap minat membeli kembali produk Sari Roti. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan survei terhadap 150 responden. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah metode accidental sampling dengan kriteria responden merupakan konsumen yang telah membeli produk Sari Roti minimal dua kali. Pengolahan data dilakukan menggunakan aplikasi SPSS versi 25 dengan metode analisis regresi linear berganda. Kualitas produk diukur melalui indikator tampilan, tekstur, dan rasa, sedangkan persepsi harga diukur melalui keterjangkauan harga dan daya saing harga. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara parsial dan simultan kualitas produk, persepsi harga, dan brand image berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat membeli kembali. Hasil analisis regresi juga menunjukkan bahwa brand image merupakan variabel yang memiliki pengaruh paling dominan dengan nilai koefisien tertinggi. Nilai koefisien determinasi (R²) sebesar 0,800 menunjukkan bahwa ketiga variabel independen dalam penelitian ini mampu menjelaskan minat membeli kembali sebesar 80%, sedangkan sisanya dipengaruhi oleh faktor lain di luar variabel yang diteliti. Temuan ini menegaskan pentingnya bagi perusahaan untuk mempertahankan kualitas produk, menetapkan harga yang sesuai dan kompetitif, serta menjaga dan membangun citra merek yang kuat guna meningkatkan minat membeli kembali konsumen dalam jangka panjang dan berkelanjutan.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Apritama, N. A., & Susila, I. (2023). Analisis Pengaruh Brand Image, Customer Service, Dan E-Wom Terhadap Repurchase Intention Dengan Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Mediasi.

Aziz, S. N., Putra, S. S., & Digdowiseiso, K. (2023). Pengaruh Kualitas Produk, Persepsi Harga, Dan Brand Image Terhadap Minat Beli Ulang Konsumen Pada Produk Yonex.

Chang, S.-C., Chou, P.-Y., & Lo, W.-C. (2014). Evaluation of satisfaction and repurchase intention in online food group-buying, using Taiwan as an example. British Food Journal, 116(1), 44–61. https://doi.org/10.1108/BFJ-03-2012-0058

Daga, R. (2017). Citra, Kualitas Produk dan Kepuasan Pelanggan (H. Upu (ed.); 1st ed.). Global Research And Consulting Insitute.

Darma, Y. (2019). Pengaruh Persepsi harga, Kualitas produk dan kepuasan pelanggan terhadap minat pembelian ulang.

Dewi, I. G. P. R. P., & Ekawati, N. W. (2019). Peran Kepuasan Konsumen Memediasi Pengaruh Brand Image Terhadap Repurchase Intention. 8.

Gosal, S., & Setiobudi, A. (2020). Pengaruh Persepsi Harga dan Kualitas Produk Terhadap Minat Membeli Ulang Konsumen Juice & Smoothieszone. 5.

Heding, T., Knudtzen, C. F., & Bjerre, M. (2009). Brand management: Research, theory and practice. In Brand Management: Research, Theory and Practice. Routledge. https://doi.org/10.4324/9780203996171

Hellier, P. K., Guersen, G. M., Carr, R. A., & Rickard, J. A. (2003). Customer Repurchase Intentions ; A General Structural Equation Model.

Jones, G., Hanton, S., & Connaughton, D. (2007). A Framework of Mental Toughness in the World’s Best Performers.

Keller, K. L. (2013). Strategic Brand Management Building, Measuring & Brand Equity. In S. Wall (Ed.), Pearson Education (4th ed.). Pearson Education. https://doi.org/10.1093/hebz/9780198797807.001.0001

Kotler, P., & Armstrong, G. (2016). Principles Of Marketing. In S. Wall (Ed.), Pearson Education (16th ed.). Pearson Education Limited.

Kotler, P., Armstrong, G., & Opresnik, M. O. (2018). Principles of Marketing (S. Jackson (ed.); 17th ed.). Pearson Education Limited. www.pearsongglobaleditions.com

Kouba, Y. (2008). Country of origin, brand image perception, and brand image structure.

Porral, C. C., & Mangin, J. P. L. (2014). Do Store Image and Price Perception Matter to Store Brand Equity? Journal of Food Products Marketing. https://doi.org/10.1080/10454446.2013.843486

Pransiska, I., & Syarfan, L. O. (2024). Pengaruh Kualitas Produk terhadap Repurchase Intention pada Oleh - oleh Pekanbaru. 2.

Rizki, E. F., Juliati, R., & Praharjo, A. (2021). Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Layanan terhadap Minat Membeli Kembali.

Saputra, R. K., & Saladin, K. (2025). The Influence of Service Quality and Price Perception on Repurchase Intention at Salejourn Cafe and Space Padang.

Savitri, I. A. D., & Wardana, I. M. (2018). Pengaruh Citra Merek, Kualitas Produk dan Persepsi Harga terhadap Kepuasan dan Niat Beli Kembali.

Sheykhan, S., Boozary, P., GhorbanTanhaei, H., Behzadi, S., Rahmani, F., & Rabiee, M. (2024). Creating a fuzzy DEMATEL-ISM-MICMAC -fuzzy BWM model for the organization’s sustainable competitive advantage, incorporating green marketing, social responsibility, brand equity and green brand image.

Vaclavik, V. A., & Christian, E. W. (2008). Essentials of food science. In D. R. Heldman (Ed.), Choice Reviews Online (4th ed., Vol. 45, Issue 11). https://doi.org/10.5860/choice.45-6154

Wijaya, T. (2018). Manajemen Kualitas Jasa. In B. Sarwiji (Ed.), PT. Indeks (2nd ed.). PT. Indeks. https://openlibrary.telkomuniversity.ac.id/pustaka/10451/manajemen-kualitas-jasa-desain-servqual-qfd-dan-kano-disertai-contoh-aplikasi-dalam-kasus-penelitian.html%0Ahttps://digilib.yayasanebenhaezar.or.id/index.php?p=show_detail&id=104