Pengaruh Manajemen Rantai Pasok, Pemanfaatan  Inovasi Teknologi  Dan Kolaborasi Rantai Pasok Terhadap Kinerja Operasional Rumah Kopi

Aulia Laksmi Tuankota; Zainuddin Latuconsina

doi:10.31004/riggs.v4i2.523

Authors

Aulia Laksmi Tuankota Universitas Pattimura
Zainuddin Latuconsina Universitas Pattimura

DOI:

https://doi.org/10.31004/riggs.v4i2.523

Keywords:

Supply Chain Management, Utilization of Technological Innovation, Supply Chain Collaboration, Operational Performance

Abstract

This study was conducted to empirically test the influence of supply chain management, the use of technological innovation, and supply chain collaboration on the operational performance of coffee houses. This type of research is quantitative research. The population used in this study is the population of all Coffee Houses in Ambon City. The sample used in this study is 30 coffee house owners who have implemented the use of technological innovation. Sampling in this study uses porposive sampling technique. By using a question instrument (questionnaire) to obtain primary data from the owners of Coffee Houses in Ambon City. The data obtained was then analyzed using partial least square (PLS) in testing structural equation modeling (SEM) with the help of XLSTAT PLS-PM 2014 software. The results of the study prove that: 1) Supply chain management has a positive relationship with the operational performance of coffee houses in the city of Ambon. 2) Technological innovation does not have a positive relationship with the operational performance of coffee houses in the city of Ambon. 3) Supply chain collaboration has a positive relationship with the operational performance of coffee houses in the city of Ambon.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Adiwinata, N. N., Sumarwan, U., & Simanjuntak, M. (2021). Faktor-faktor yang memengaruhi perilaku konsumsi kopi di era pandemi Covid-19. Jurnal Ilmu Keluarga Dan Konsumen, 14(2), 189–202.

Bakrie, R. M. R., Suri, S. A., Sahara, A., & Pratama, V. H. (2024). Pengaruh kreativitas umkm serta kontribusinya di era digitalisasi terhadap perekonomian indonesia. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 16(2), 82–88.

Chin (1998) dalam Ghozali. (2008). Structural Equation Modelling Metode Alternatif Dengan Partial Least Square. Semarang : UNDIP.

Fitrianto, A. Y., & Sudaryanto, B. (2016). “Pengaruh Supply Chain Management Terhadap Kinerja Operasional Outlet ( Studi Pada Counter Handphone Yang Terdaftar Di Pt . Multikom Indonesia Cabang Semarang ). Diponegoro Journal of Management, 5, 1–11.

KHAZATUM, A. (2022). PENGARUH KEPERCAYAAN, KOLABORASI RANTAI PASOKAN, DAN INOVASI PRODUK TERHADAP KINERJA OPERASIONAL PERUSAHAAN (STUDI PADA COFFEE SHOP DI YOGYAKARTA). Universitas Muhammadiyah Yogyakarta.

KURNIAWATI, A. (2020). PERAN MEDIASI KOLABORASI RANTAI PASOK PADA PENGARUH KEPERCAYAAN DAN TIK (TEKNOLOGI INFORMASI DAN KOMUNIKASI) TERHADAP KINERJA OPERASIONAL (Studi pada UKM Sablon Kota Yogyakarta). Universitas Pembangunan Nasional" Veteran" Yogyakarta.

Latuconsina, Z., & Sariwating, N. (2020). Pengaruh Dimensi Dari Supply Chain Management Terhadap Kinerja Operasional Toko Komputer Di Kota Ambon. Jurnal Cita Ekonomika, XIV(2), 67–80. https://doi.org/10.51125/citaekonomika.v14i2.2725

Maysharah, S. (2018). Pengaruh Kepercayaan dan Teknologi terhadap Kinerja Operasional dengan Kolaborasi Rantai Pasok sebagai Variabel Intervening.

Prabowo, I., & Nasito, M. (2023). Pengaruh Manajemen Rantai Pasokan Terhadap Kinerja Operasional pada SRC (Sampoerna Retail Community). Madani: Jurnal Ilmiah Multidisiplin, 1(6).

Putri, L. M., Wardani, M., & Nursansiwi, D. A. (2021). TINGKAT KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP KUALITAS KOPI DAN KUALITAS PELA-YANAN DI KEDAI KOPI SOEHENDAR COFFE. Jurnal Komunikasi Dan Kebudayaan, 8(1), 33–43.

Rachmasari, A. D., & Suprapti, N. W. S. (2022). Peran inovasi produk dalam memediasi pengaruh orientasi pasar terhadap kinerja bisnis ukm kedai kopi. Udayana University.

Regina, R. A. T., & Hasnawati, H. (2022). Pengaruh Green Supply Chain Dan Inovasi Teknologi Terhadap Kinerja Operasional. Jurnal Ekonomi Trisakti, 2(2), 1813–1824.

Riyoko, S., & Lofian, B. (2020). Model Pengembangan Strategi Pemasaran Berbasis Teknologi Informasi Dalam Meningkatkan Daya Saing Umkm Di Jepara. E-Mabis: Jurnal Ekonomi Manajemen Dan Bisnis, 21(2), 113–120.

Setiawan, B. (2023). Pengaruh Supply Chain Management terhadap Kinerja Operasional Perusahaan Studi Kasus Industri Konveksi di Yogyakarta. Universitas Islam Indonesia.

Sulaiman, S., Nengsih, T. A., & Agusriandi, A. (2023). Analisis Inovasi Melalui Kemajuan Teknologi Pada Produksi Dan Pemasaran Batik Di Kecamatan Danau Teluk Kota Jambi. Jurnal Ilmiah Manajemen, Bisnis Dan Kewirausahaan, 3(3), 180–200.

Sunarta, D. A., & Darwis, A. (2023). Pengantar Metodologi Penelitian. TOHAR MEDIA.

Suudi, M. Y. (2021). Pengaruh bahan baku dan manajemen rantai pasokan terhadap proses produksi PT. Niro Ceramic Nasional Indonesia. Jurnal Ekonomi Dan Industri E-ISSN, 2656, 3169.

Suwanda, A., & Surjasa, D. (2018). Pengaruh Kolaborasi Rantai Pasok Terhadap Kinerja Keuangan Melalui Kinerja Logistik, Kinerja Operasional Dan Kepuasan Pelanggan (Studi Empiris Pada Perusahaan-Perusahaan Ritel Yang Beroperasi Di Indonesia). Jurnal Penelitian Dan Karya Ilmiah Lembaga Penelitian Universitas Trisakti, 3(1), 1–7.

Syamil, A., Subawa, S., Budaya, I., Munizu, M., Darmayanti, N. L., Fahmi, M. A., Wanda, S. S., Murwani, I. A., Utami, F. N., & Dulame, I. M. (2023). Manajemen Rantai Pasok. PT. Sonpedia Publishing Indonesia.

Wert et al. (1979) dalam Ghozali. (2006). Structural Equation Modeling: Metode Alternatif dengan Partial Least Square (PLS). Penerbit Universitas Diponegoro, Semarang.

Zhang, H., & Aumeboonsuke, V. (2022). Technological innovation, risk-taking and firm performance—empirical evidence from Chinese listed companies. Sustainability, 14(22), 14688.

Zulfikar, B. H. (n.d.). Pembentukan Modal Sosial Pedagang Kedai Kopi Melalui Proses Edukasi Kopi Lokal (Studi Kasus Komunitas Cangkir Jalanan). Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Islam Negeri Syarif ….