Pengaruh Kualitas Pelayanan, Persepsi Harga, Dan Fasilitas Terhadap Kepuasan Konsumen Di Sentra Wisata Kuliner Ketintang Surabaya

Jasmine Putri Kusnadi; Andika Kuncoro Widagdo; Any Sutiadiningsih; Nurul Farikhatir Rizkiyah

doi:10.31004/riggs.v4i2.1853

Authors

Jasmine Putri Kusnadi Universitas Negeri Surabaya
Andika Kuncoro Widagdo Universitas Negeri Surabaya
Any Sutiadiningsih Universitas Negeri Surabaya
Nurul Farikhatir Rizkiyah Universitas Negeri Surabaya

DOI:

https://doi.org/10.31004/riggs.v4i2.1853

Keywords:

Kualitas Pelayanan, Persepsi Harga, Fasilitas, Kepuasan Konsumen

Abstract

Kepuasan konsumen menjadi faktor krusial dalam menjaga loyalitas pelanggan terhadap suatu layanan, termasuk di sektor kuliner. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh kualitas layanan, persepsi terhadap harga, dan sarana yang tersedia terhadap tingkat kepuasan konsumen di Sentra Wisata Kuliner (SWK) Ketintang, Surabaya. Metode kuantitatif digunakan melalui penyebaran kuesioner kepada 100 orang responden yang telah berkunjung ke lokasi tersebut. Tiga faktor independen yang diteliti meliputi kualitas pelayanan (X₁), persepsi harga (X₂), dan fasilitas (X₃), sedangkan kepuasan konsumen (Y) dijadikan sebagai variabel dependen. Sebelum analisis regresi linier berganda dan path analysis diterapkan, seluruh data diuji terlebih dahulu melalui uji validitas, reliabilitas, serta uji asumsi klasik. Hasil pengolahan data menunjukkan bahwa kualitas pelayanan dan persepsi harga memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen. Namun, fasilitas tidak memberikan dampak yang berarti secara individu, walaupun secara keseluruhan tetap memiliki andil terhadap kepuasan secara bersama-sama. Temuan ini mengindikasikan bahwa pelayanan yang ramah dan profesional serta harga yang dianggap sepadan dengan kualitas menjadi dua faktor utama yang mendukung tingkat kepuasan konsumen. Oleh karena itu, pelaku usaha di SWK Ketintang perlu memprioritaskan peningkatan dua aspek tersebut untuk menjaga dan meningkatkan daya tarik lokasi.

Downloads

Download data is not yet available.

References

I. Aprileny, I. Imalia, and J. A. Emarawati, “Pengaruh harga, fasilitas dan lokasi terhadap keputusan pembelian,” Ikraith Ekon., vol. 4, no. 3, pp. 243–252, 2020, doi: http://repository.stei.ac.id/id/eprint/2409.

R. Aziez Herdian, C. Rakhmat, and S. P. Lestari, “Pengaruh lokasi dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen,” J. Ekon. dan Bisnis, vol. 1, no. 2, pp. 1–6, 2022, doi: 10.57151/jeko.v1i2.32.

Y. Dahliani and R. H. Ahwal, “Kajian pengaruh kualitas produk, harga, lokasi, dan promosi terhadap kepuasan pelanggan pada Gieselin Food Sukses Makmur di Jember,” J. Inov. Penelit., vol. 2, no. 1, pp. 181–189, 2021, doi: https://stp-mataram.e-journal.id/JIP/article/view/618.

W. R. Wijaya, C. C. Widayati, and D. H. Perkasa, “Pengaruh harga, kualitas produk dan kualitas layanan terhadap kepuasan konsumen (Studi kasus pada Restoran ABC di Pantai Indah Kapuk,” J. Kewirausahaan dan Multi Talent., vol. 1, no. 3, pp. 82–91, 2023.

D. Realino, V. E. Gula, and S. Jelita, “Pengaruh kualitas pelayanan dan harga terhadap kepuasan konsumen,” Lokawati J. Penelit. Manaj. dan Inov. Ris., vol. 1, no. 4, pp. 68–81, 2023, doi: 10.61132/lokawati.v1i4.137.

N. R. Faizah, S. Suryoko, and Saryadi, “Pengaruh harga, kualitas produk dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan restoran O-Mamamia Steak and Ice Cream cabang Jati Semarang,” Diponegoro J. Soc. Polit., pp. 1–8, 2013, doi: http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/.

A. Fiazisyah and N. Purwidiani, “Pengaruh kualitas produk, harga, dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen restoran cepat saji KFC Basuki Rahmat Surabaya,” E-Journal Boga, vol. 7, no. 2, pp. 168–187, 2018.

A. Majid, V. A. Fazal, A. E. Oktavianti, M. A. Rista, and D. Santika, “Pengaruh kualitas pelayanan, kualitas produk dan lokasi terhadap kepuasan konsumen (Studi kasus pada Rocket Chicken cabang Lamongan,” Manag. Bus. Res., vol. 2, no. 1, pp. 214–226, 2021, doi: http://www.jember.umla.ac.id.

N. H. Nifati and N. D. Purwidiani, “Hubungan kualitas pelayanan, produk, dan harga dengan tingkat kepuasan konsumen di Restaurant Terakota Café Verwood Hotel and Serviced Residence Surabaya,” J. Tata Boga, vol. 7, no. 2, pp. 1–8, 2018.

T. C. Nisa and O. M. Siregar, “Pengaruh faktor lokasi, kualitas produk dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen pada UMKM Sunthai Tea Stabat,” J. Ekon. Kreat. dan Manaj. Bisnis Digit., vol. 1, no. 2, pp. 134–151, 2022, doi: 10.55047/jekombital.v1i2.299.

D. Pantilu, R. A. M. Koleangan, and F. Roring, “Pengaruh kualitas pelayanan, harga dan fasilitas terhadap kepuasaan pelanggan pada Warunk Bendito Kawasan Megamas Manado,” J. EMBA, vol. 6, no. 4, pp. 3723–3732, 2018.

M. Permadi, U. Islam, N. Raden, and M. Said, “Aktor yang mempengaruhi kepuasan konsumen Muslim di Hos Coffee Kartasura,” J. Ekon. dan Bisnis Islam, vol. 5, pp. 89–96, 2022.

A. I. Prasetyo and B. H. Santoso, “Pengaruh kualitas pelayanan, harga dan lokasi terhadap keputusan pembelian Cafe Kala Seduh,” in Jurnal Ilmu dan Riset Manajemen, 2023, pp. 1–17.

A. Riztanto, Pengaruh kualitas pelayanan, harga, dan lokasi terhadap kepuasan konsumen Rumah Makan Kedai Ibu di Surakarta. Publikasi Ilmiah, 2020. [Online]. Available: http://eprints.ums.ac.id/id/eprint/80955

N. Amajida, M. Kharnolis, N. Purwidiani, and M. G. Miranti, “Konsumen di Kebab Baba Rafi Surabaya,” J. Ilm., vol. 11, no. 2, pp. 140–146, 2020.