Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan dan Persepsi Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan

Shalom Stevano Daniel; Hadi Wasino

doi:10.31004/riggs.v4i2.1624

Authors

Shalom Stevano Daniel Universitas ASA Indonesia
Hadi Wasino Universitas ASA indonesia

DOI:

https://doi.org/10.31004/riggs.v4i2.1624

Keywords:

Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan, Persepsi Harga, Kepuasan Pelanggan

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh kualitas produk, kualitas pelayanan, dan persepsi harga terhadap kepuasan pelanggan di Roetara Coffee % Eatery. Latar belakang dari penelitian ini didasari oleh persaingan bisnis kedai kopi yang semakin ketat, sehingga penting bagi pelaku usaha untuk memahami faktor-faktor yang memengaruhi tingkat kepuasan pelanggan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kuantitatif dengan pendekatan deskriptif. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui penyebaran kuesioner kepada 100 responden yang merupakan pelanggan Roetara Coffee % Eatery. Data yang terkumpul dianalisis menggunakan regresi linear berganda melalui bantuan software SPSS versi 26.Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara parsial, ketiga variabel independen — yaitu kualitas produk, kualitas pelayanan, dan persepsi harga — memiliki pengaruh yang signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Temuan ini menegaskan bahwa konsistensi mutu produk, pelayanan yang profesional dan ramah, serta penetapan harga yang dianggap sesuai oleh pelanggan merupakan faktor penting yang membentuk kepuasan konsumen di Roetara. Oleh karena itu, pihak manajemen Roetara Coffee % Eatery disarankan untuk terus meningkatkan kualitas dalam ketiga aspek tersebut guna mempertahankan loyalitas pelanggan dan memenangkan persaingan di industri coffee shop.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Aisyah, s. ., & tuti, m. (2022). Pengaruh kualitas produk, kualitas pelayanan dan persepsi harga dengan kepuasan pelanggan di restoran joe’s grill swiss bell hotel. Manajemen bisnis, 12.

Bravo-moncayo, l., reinoso-carvalho, f., & velasco, c. (2020). The effects of noise control in coffee tasting experiences. Food quality and preference, 86(july). Https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2020.104020

Budiono, a. (2020). Pengaruh kualitas pelayanan, harga, promosi, dan citra merek terhadap kepuasan pelanggan melalui keputusan pembelian. Equilibrium: jurnal penelitian pendidikan dan ekonomi, 17(02). Https://doi.org/10.25134/equi.v17i02.2664

Crismawati, e., & yunita, c. (2022). Pengaruh kualitas pelayanan, promosi dan lokasi terhadap kepuasan pelanggan di park hotel jakarta. Panorama nusantara, 17(2), 148–154. Http://ejournal.stein.ac.id/index.php/panorama

Farsya, a. M., & wasino. (2021). Pengaruh kualitas produk dan persepsi harga terhadap kepuasan pelanggan di restoran carls jr gran rubina. Stein erepository, 16(2)(2), 41–54. Https://erepository.stein.ac.id/index.php/erepositorystein/article/view/210/210

Garvin, d. A. (1984). Product quality ’. An important strategic weapon. April, 14–15.

Handayani, p., & paludi, s. (2022). Pengaruh kualitas produk, kualitas pelayanan dan promosi terhadap kepuasan pelanggan di marugame udon & tempura kota kasablanka. Jurnal panorama nusantara, 17(1), 1667–1682.

Hurriyati, r. (2015). Bauran pemasaran dan loyalitas konsumen (4th ed.). Alfabeta.

Indrasari, m. (2019). Pemasaran & kepuasan pelanggan (pertama). Unitomo press.

Kemenkeu. (2024). Kinerja perekonomian indonesia di 2023 tumbuh kuat di tengah perlambatan ekonomi global. Https://fiskal.kemenkeu.go.id/files/siaran-pers/file/1707287287_sp_-_kinerja_perekonomian_indonesia_di_2023_tumbuh_kuat.pdf

Kotler, p., & armstrong, g. (2018). Principle of marketing 17e (first). Pearson education limited.

Kotler, p., armstrong, g., saunders, j., & wong, v. (1999). Principles of marketing second european edition. Prentice hall europe.

Kotler, p., & keller, k. L. (2008a). Manajemen pemasaran.

Kotler, p., & keller, k. L. (2008b). Marketing management (13th edition). Pearson one.

Kotler, p., & keller, k. L. (2016). Marketing management 15 global edition. Pearson education limited.

Parasuraman, a. P., leonard, l. B., & zeithaml, v. A. (1988). Servequal: a multiple- item scale for measuring consumer perceptions of service quality. Servqual: a multiple- item scale for measuring consumer perceptions of service quality, 40.

Pritami, s. A., & surono. (2016). Pengaruh kualitas pelayanan dan persepsi harga... Stie indonesia, 3(5), 49.

Rahmawati, i., & tuti, m. (2022). Pengaruh kualitas produk, promosi dan persepsi harga terhadap kepuasan pelanggan the koffee jakarta.

Suhartini, haeril, afiati, l., awaluddin, iradat, m. I., mustafa, latief, f., mubyl, m., kurnia, f., & lazuardi, b. (2023). Manajemen pemasaran perusahaan (m. Asdar (ed.); 1st ed.). Lajagoe pustaka.

Tjiptono, f., & chandra, g. (2016). Service quality & satisfaction (4th ed.). Andi offset.

Vaclavik, v., & christian, e. W. (2008). Essentials of food science (d. R. Heldman (ed.); third). Springer.

Wati, n. K., mitarani, n. W., & ambayani, i. G. (2020). Pengaruh kualitas pelaynan, kualitas produk dan persepsi harga terhadap kepuasan konsumen pada mm juice & restaurant cabang teuku umar.