Pengaruh Servicescape dan Perceived Value Terhadap Repurchase Intention Melalui Customer Satisfaction Pada Lakosa Coffee Pekanbaru

Sadval Hidayat; Jeneva Augustin

doi:10.31004/riggs.v5i2.8740

Authors

Sadval Hidayat Universitas Riau
Jeneva Augustin Universitas Riau

DOI:

https://doi.org/10.31004/riggs.v5i2.8740

Keywords:

Servicescape, Perceived Value, Customer Satisfaction, Repurchase Intention

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh Servicescape dan Perceived Value terhadap Repurchase Intention melalui Customer Satisfaction pada pelanggan Lakosa Coffee Pekanbaru. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain kausalitas untuk menguji hubungan antar variabel. Sampel penelitian sebanyak 98 responden ditentukan menggunakan teknik purposive sampling dengan kriteria pelanggan yang pernah melakukan pembelian di Lakosa Coffee Pekanbaru. Pengumpulan data dilakukan melalui penyebaran kuesioner menggunakan skala Likert lima poin yang mengukur variabel Servicescape, Perceived Value, Customer Satisfaction, dan Repurchase Intention. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan metode Partial Least Square Structural Equation Modeling (PLS-SEM) dengan bantuan perangkat lunak SmartPLS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Servicescape dan Perceived Value berpengaruh positif dan signifikan terhadap Repurchase Intention. Selain itu, kedua variabel tersebut juga terbukti berpengaruh positif dan signifikan terhadap Customer Satisfaction. Customer Satisfaction memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap Repurchase Intention serta mampu memediasi hubungan antara Servicescape dan Perceived Value terhadap Repurchase Intention. Temuan penelitian ini menegaskan bahwa pengelolaan lingkungan fisik yang nyaman, estetis, dan fungsional serta penciptaan nilai pelanggan yang baik dapat meningkatkan kepuasan konsumen dan mendorong pembelian ulang pada bisnis Coffee shop. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi referensi bagi pelaku usaha dalam meningkatkan loyalitas pelanggan melalui optimalisasi pengalaman konsumen.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Puspa, R., & Yani Hardiyanti, N. (2021). Coffee Culture di Indonesia : Pola Konsumsi Konsumen Pengunjung Kafe, Kedai Kopi dan Warung Kopi di Gresik. Jurnal Media Dan Komunikasi, 2(1), 26. https://doi.org/10.20473/medkom.v2i1.26380

Kurniawan, M. F. P. S. (2023). PERAN COFFEESHOP SEBAGAI RUANG SOSIAL BAGI GENERASI MILLENNIAL KOTA SURABAYA ( Studi Analisis Pola Komunikasi dan Interaksi Sosial). Accident Analysis and Prevention, 183(2), 153–164.

Kandampully, J., Bilgihan, A., & Mohammed Amer, S. (2025). Linking Servicescape and Experiencescape : Creating a Collective Focus For The Service Industry. September. https://doi.org/10.1108/JOSM-08-2021-0301

Lovelock, C., Wirtz, J., & Mussry, J. (2011). Pemasaran Jasa: Manusia, Teknologi, Strategi (Jilid 2) (Jilid 2 (E). Salemba Empat.

Putri, E. N., Sunarti, & Pangestuti, E. (2018). Pengaruh Servicescape Terhadap Kepuasan Dan Loyalitas Pelanggan (Survei pada Pelanggan Toko Oen Malang). 62(1), 63–72.

Asghar Ali, M., Ting, D. H., Salim, L., & Ahmad-Ur-Rehman, M. (2021). Influence of servicescape on behavioural intentions through mediation and moderation effects: A study on Malaysia’s full-service restaurants. Cogent Business and Management, 8(1). https://doi.org/10.1080/23311975.2021.1924923

Hamid, A., & Manvi, K. (2025). The Influence of Servicescape on Repurchase Intention at Salejourn Cafe and Space Padang. 2(3).

Tarigan, T. D., Prabowo, A., Wahyuni, E. S., Aspan, H., & Lestari, D. M. (2025). The Fore Coffee Phenomenon: Servicescape Transformation and Customer Experience as a Catalyst for Repurchase Intention In the Digital Age. Zona Manajerial: Program Studi Manajemen (S1) Universitas Batam, 15(1), 25–35. https://doi.org/10.37776/zonamanajer.v15i1.1822

Kotler, Philip & Keller, K. L. (2016). Marketing Management (15th ed.). Pearson Education.

Mayasari, I., Wijanarko, A., Haryanto, H. C., Wiadi, I., & Cempaka, G. (2022). The Analysis of Consumer Value in Choosing Local Coffee Shop. Academy of Strategic Management Journal, 21(4), 1–18.

Samudro, A., Sumarwan, U., Simanjuntak, M., & Yusuf, E. Z. (2020). Assessing The Effects of Perceived Quality and Perceived Value On Customer Satisfaction. Management Science Letters, 10(5), 1077–1084. https://doi.org/10.5267/j.msl.2019.11.001

Saragih, M. G., Aditi, B., & Suyar, A. S. (2022). Perceived Value, Kepuasan dan Revisit Intention Wisatawan pada Lokasi Wisata. Journal of Business and Economics Research (JBE), 3(2), 253–258. https://doi.org/10.47065/jbe.v3i2.1717

Surya, E., Muftiadi, A., & Chan, A. (2024). Pengaruh Customer Perceived Value Terhadap Repurchase Intention Dalam Game Genshin Impact. Jurnal Lentera Bisnis, 13(2), 866. https://doi.org/10.34127/jrlab.v13i2.1091

Tan, H., & Brahmana, R. K. M. R. (2019). Pengaruh Perceived Value Terhadap Repurchase Intention Melalui Customer Satisfaction Sebagai Variabel Intervening Pada Shopee. Agora, 7(1), 1–7. https://publication.petra.ac.id/index.php/manajemen-bisnis/article/view/8183/0

Wiryana, N. Y., & Erdiansyah, R. (2020). Pengaruh E-Service Quality dan Perceived Value Terhadap Repurchase Intention Dengan Customer Satisfaction Sebagai Variabel Mediasi Pada Bisnis E-Commerce. Jurnal Manajemen Bisnis Dan Kewirausahaan, 4(5), 217. https://doi.org/10.24912/jmbk.v4i5.9231

Fausta, M. F., Anderson, P., & Risqiani, R. (2023). Pengaruh Customer Experience, Customer Satisfaction, Terhadap Repurchase Intention Pada Restoran Cepat Saji. Equilibrium: Jurnal Penelitian Pendidikan Dan Ekonomi, 20(01), 1–9. https://doi.org/10.25134/equi.v20i01.6674

Ilyas, G. B., Rahmi, S., Tamsah, H., & Munir, A. R. (2020). Reflective Model of Brand Awareness on Repurchase Intention and Customer Satisfaction. 7(9), 427–438. https://doi.org/10.13106/jafeb.2020.vol7.no9.427

Ardianto, Y., Supriadi Thalib, & Dian Riskarini. (2021). Analisis Repurchase Intention Melalui Customer Satisfaction Dilihat Dari Experiental Marketing dan Servicescape. JRB-Jurnal Riset Bisnis, 4(2), 155–172. https://doi.org/10.35814/jrb.v4i2.1724

Sarjana, N. P. N., Farida, N., & Hermani, A. (2022). Pengaruh Servicescape dan Perceived Value terhadap Repurchase Intention melalui Customer Satisfaction (pada Restoran Hello Taichan Kota Surakarta). Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis, 11(3), 567–575. https://doi.org/10.14710/jiab.2022.34865

Masithoh, D., & Widiartanto. (2020). Pengaruh Perceived Quality Dan Perceived Value Terhadap Revisit Intention Melalui Satisfaction Sebagai Variabel Intervening. Jurnal Administrasi Bisnis, 9(4), 617–625.