Implementasi Sistem Penunjang Keputusan Untuk Menentukan Peminatan Menu Makanan & Minuman Menggunakan Metode Moora Dan Smart Berbasis Website Pada Kopi BRB

Hani  Oktavia; Iwan Giri Waluyo

doi:10.31004/riggs.v5i2.8624

Authors

Hani Oktavia Universitas Pamulang
Iwan Giri Waluyo Universitas Pamulang

DOI:

https://doi.org/10.31004/riggs.v5i2.8624

Keywords:

Sistem Penunjang Keputusan, Peminatan Menu, MOORA, SMART, Kopi BRB

Abstract

Kopi BRB menghadapi tantangan dalam menentukan menu yang paling diminati karena proses penilaian masih dilakukan secara manual, bersifat subjektif, tidak terukur, dan tidak konsisten. Kondisi ini mengakibatkan kesalahan prediksi stok, penumpukan bahan baku yang melewati tanggal kadaluarsa dan berujung pada kerugian, serta ketidaktepatan dalam pengambilan keputusan bisnis. Penelitian ini bertujuan merancang dan mengimplementasikan Sistem Penunjang Keputusan (SPK) berbasis website untuk menggantikan proses manual dengan penilaian yang objektif, terukur, dan konsisten. Sistem menerapkan dua metode multikriteria, yaitu Multi-Objective Optimization on the Basis of Ratio Analysis (MOORA) dan Simple Multi-Attribute Rating Technique (SMART), dengan empat kriteria penilaian: Tingkat Penjualan (C1, bobot 0,40), Harga Menu (C2, bobot 0,25), Jenis Menu (C3, bobot 0,20), dan Estimasi Waktu (C4, bobot 0,15). Sistem dibangun menggunakan bahasa pemrograman PHP dengan framework CodeIgniter 3 dan basis data MySQL. Pengujian sistem dilakukan melalui tiga tahap, yaitu Black Box Testing untuk validasi fungsionalitas, White Box Testing untuk pengujian logika program, dan kuesioner berbasis skala Likert yang disebarkan kepada 10 responden dari lingkungan Kopi BRB. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem berhasil mengolah data peminatan 21 menu secara sistematis dan terstruktur. Menu KOPINEAL (A1) secara konsisten menempati peringkat pertama dengan peminatan tertinggi pada kedua metode, sementara menu Dimsum (A20) menempati peringkat terakhir. Hasil kuesioner memperoleh rata-rata indeks 93,2% yang masuk dalam kategori Sangat Setuju, membuktikan bahwa sistem ini layak dan efektif mendukung pengambilan keputusan di Kopi BRB.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Siregar Annisa Fadillah, “Sistem Pendukung Keputusan Untuk Menentukan Tingkat Peminatan Menu Makanan Dengan Algoritma Analytical Hierarchy Process dan Weighted Product,” Jitekh, vol. 9, no. 1, pp. 52–57, 2021, [Online]. Available: http://jurnal.harapan.ac.id/index.php/Jitekh/article/view/316%0Ahttp://jurnal.harapan.ac.id/index.php/Jitekh/article/download/316/236

R. F. Ramadhan, “Implementasi dan Analisis Metode MOORA dan SMART pada Pemilihan Platform Jual Beli Online menggunakan Decision Support System,” Komputika J. Sist. Komput., vol. 12, no. 1, pp. 63–71, 2023, doi: 10.34010/komputika.v12i1.9300.

E. S. Alan Hartawan, Indriati, “Perancangan Sistem Pendukung Keputusan Pemilihan Menu Pendamping ASI dengan Metode MOORA,” Pros. Semin. Nas. …, vol. 1, no. 25, pp. 1–9, 2023, [Online]. Available: http://ojs.udb.ac.id/index.php/Senatib/article/view/3199

M. S. Aprianto, M. Handika, R. Juliantika, S. F. Sitorus Pane, T. A. Natasya, and A. Afrisawati, “Analisis Perbandingan Metode SMART dan MOORA dalam Pemilihan Calon Mustahiq di Masjid Nur-Hadi,” J. Comput. Sci. Technol., vol. 2, no. 2, pp. 90–100, 2024, doi: 10.59435/jocstec.v2i2.294.

Y. Azriel and G. Saputri, “Sistem Pengambilan Keputusan Pemilihan Menu Terlaris Menggunakan Metode SMART (Simple Multi Attribute Rating Technique),” Sainstech J. Penelit. Dan Pengkaj. Sains Dan Teknol., vol. 33, no. 2, pp. 26–32, 2023, doi: 10.37277/stch.v33i2.1582.

M. B. Sitinjak, M. Zunaidi, and M. Hutasuhut, “Sistem Pendukung Keputusan Rekomendasi Menu Kopi Yang Dapat Di Pesan Oleh Konsumen Pada Kafe Uleekareng Johor Dengan Metode MOORA (Multi-Objective Optimization On The Basis Of Ratio Analysis) Berbasis Android,” J. CyberTech, vol. x. No.x, no. x, pp. 1–15, 2022, [Online]. Available: https://ojs.trigunadharma.ac.id/

R. Hardianto, W. Choiriah, and F. Wiza, “Sistem Pendukung Keputusan Universitas Fakultas Terbaik Universitas Lancang Kuning Menggunakan Metode Smart Dan Moora,” Rabit J. Teknol. dan Sist. Inf. Univrab, vol. 6, no. 1, pp. 33–40, 2021, doi: 10.36341/rabit.v6i1.1410.

A. Irfanda, I. M. D. Maysanjaya, and I. M. E. Listartha, “Pengembangan Sistem Pendukung Keputusan Penentuan Promo Menu pada Kafe Kumpulin Coffee Menggunakan Metode Multi-Objective Optimization On the Basis of Ratio Analysis (MOORA),” Inser. Inf. Syst. Emerg. Technol. J., vol. 4, no. 1, pp. 37–50, 2023, doi: 10.23887/insert.v4i1.59054.

T. Shabrina and B. Sinaga, “Penerapan Metode MOORA pada Sistem Pendukung Keputusan untuk Menentukan Siswa Penerima Bantuan Miskin,” J. Ilmu Komput. dan Bisnis, vol. 12, no. 2a, pp. 161–172, 2021, doi: 10.47927/jikb.v12i2a.214.

N. Nurwati, W. Ramdhan, and D. Maharani, “Penentuan Kualitas Karet Berdasarkan Divisi Menggunakan Metode Moora,” J. Sci. Soc. Res., vol. 5, no. 1, p. 1, 2022, doi: 10.54314/jssr.v5i1.810.

S. B. Arminy, N. Mutiah, and R. P. Sari, “Penentuan Penerimaan Beasiswa Pip Menggunakan Metode Moora Pada Sd Negeri 11 Sandai,” J. Khatulistiwa Inform., vol. 11, no. 1, pp. 43–50, 2023, doi: 10.31294/jki.v11i1.14578.

S. Iwan Giri Waluyo, “Sistem Pendukung Keputusan Kenaikan Jabatan Menggunakan Metode Smart Simple Multi Attribute Rating Technique (Studi Kasus : Kemenhubri),” Sci. Sacra J. Sains, Teknol. dan Masy., vol. 4, no. 1, pp. 28–39, 2024, [Online]. Available: https://pijarpemikiran.com/index.php/Scientia/article/view/683

N. D. Putri and E. Irawan, “Analisis Metode SMART Rekrutmen Guru Baru TK/Paud Lestari Di Kabupaten Simalungun,” Jurasik (Jurnal Ris. Sist. Inf. dan Tek. Inform., vol. 6, no. 1, p. 207, 2021, doi: 10.30645/jurasik.v6i1.285.

P. Haj, A. A., Candra, D. A., Nawawi, M., Nisa, S. K., & Rosyani, “SISTEM PENUNJANG KEPUTUSAN PEMILIHAN APLIKASI PINJAMAN ONLINE TERBAIK MENGGUNAKAN METODE SMART,” vol. 1, no. 4, pp. 229–235, 2024.

R. Maulana, N. Suryani, and D. C. P. Buani, “Sistem Pendukung Keputusan Pemilihan Alat Kontrasepsi Terbaik Metode Smart ( Simple Multi Attribute Rating Technique ) Bagi Keluaraga Berencana,” EVOLUSI J. Sains dan Manaj., vol. 9, no. 1, pp. 52–59, 2021, doi: 10.31294/evolusi.v9i1.9940.