Pengaruh Promosi dan Persepsi Harga terhadap Volume Penjualan Dapoer Mama Azka Surabaya

Salsabila Dwi Anggraini; Nynys Maharani; Hanna Halimah; Annisa Indah; Nataneyla Nasywa K; Nindya Kartika Kusmayati

doi:10.31004/riggs.v5i2.8497

Pengaruh Promosi dan Persepsi Harga terhadap Volume Penjualan Dapoer Mama Azka Surabaya

Authors

Salsabila Dwi Anggraini STIE Mahardhika Surabaya
Nynys Maharani STIE Mahardhika Surabaya
Hanna Halimah STIE Mahardhika Surabaya
Annisa Indah STIE Mahardhika Surabaya
Nataneyla Nasywa K STIE Mahardhika Surabaya
Nindya Kartika Kusmayati STIE Mahardhika Surabaya

DOI:

https://doi.org/10.31004/riggs.v5i2.8497

Keywords:

Promosi, Persepsi Harga, Volume Penjualan

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh persepsi harga dan promosi memengaruhi volume penjualan Dapoer Mama Azka Surabaya. Pemilik bisnis harus menggunakan teknik pemasaran yang efisien untuk meningkatkan penjualan, mempertahankan pelanggan, dan mengungguli persaingan di industri kuliner yang semakin kompetitif. Sebanyak 63 responden yang telah bertransaksi di Dapoer Mama Azka Surabaya disurvei sebagai bagian dari metodologi kuantitatif penelitian ini. Kuesioner digunakan untuk mengumpulkan data, yang kemudian diolah dengan metode regresi linier berganda, uji-t, uji-F, uji validitas, uji reliabilitas serta asumsi klasik. Berdasarkan hasil penelitian ditemukan volume penjualan dipengaruhi secara positif dan signifikan oleh promosi. Telah ditunjukkan bahwa metode promosi yang menarik, edukatif, inovatif, dan berfokus pada pelanggan meningkatkan minat konsumen dan keputusan pembelian. Meskipun demikian, persepsi harga dan promosi sama-sama membantu meningkatkan volume penjualan. Hasil ini menunjukkan bahwa saat memilih apa yang akan dibeli, pelanggan lebih mempertimbangkan efektivitas promosi daripada harga. Oleh karena itu, meningkatkan kualitas promosi merupakan langkah penting untuk meningkatkan pertumbuhan penjualan dan membuat bisnis kuliner lebih kompetitif. Selain itu, diharapkan hasil studi ini digunakan sebagai panduan untuk para pengusaha industri kuliner pada menciptakan strategi pemasaran digital yang lebih kreatif, sukses, kompetitif, dan sesuai dengan tuntutan konsumen masa kini.

Downloads

Download data is not yet available.

References

R. Sundari, “Demonstrasi Pembuatan Konten Kreatif Pada Media Sosial Dalam Promosi Produk UMKM”, vol. 2, nr. 2, pp. 86–91, 2023.

S. Gea, “Pengaruh Segmentasi Pasar Terhadap Peningkatan Volume Penjualan”, vol. 1, nr. 1, pp. 48–54, 2022.

N. K. Kusmayati, Y. Kurniwati, en P. Decision, “Judul Artikel [Book Antiqua, 14 pt, Bold]”, vol. 4, pp. 1–11, 2023.

Y. Toban, J. A. Niaga, en P. N. Ambon, “Jurnal administrasi terapan vol 2, no. 1, maret 2023 pengaruh strategi promosi terhadap volume penjualan pada meubel rorre”, vol. 2, nr. 1, pp. 151–159, 2023.

S. N. Hidayaturohmah, A. Maskur, en U. S. Semarang, “Decision ( Studies On Prima Komputer ’ s Consumers At Demak ) Pengaruh Persepsi Harga , Kualitas Produk , Dan Kepercayaan Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian ( Studi Pada Konsumen Prima Komputer Demak )”, vol. 4, nr. 4, pp. 3633–3643, 2023.

Y. P. Putra, H. Purwanto, en L. N. Sulistiyowati, “Kualitas produk dan persepsi harga terhadap keputusan pembelian melalui minat beli sebagai variabel intervening Pendahuluan”, vol. 6, nr. 1, pp. 69–80, 2022.

A. W. Pebriani en E. Mulyadi, “Pengaruh Baiya Promosi terhadap Volume Penjualan”, vol. 3, nr. 3, pp. 611–616, 2022.

D. Hermina en N. Huda, “Memahami Populasi dan Sampel : Pilar Utama dalam Penelitian Kuantitatif”, vol. 5, nr. 12, pp. 5937–5948, 2024.

A. Farrel en E. Amien, “Pengaruh Bauran Promosi dan Brand Awareness terhadap Minat Beli Produk Makanan Ringan dalam Platform Tiktok dengan Mediasi Konten Kreatif pada Mahasiswa Program Studi Manajemen”, vol. 3, pp. 1–18, 2025.

B. Susanto, S. P. Djati, T. A. Wahyudi, en E. Ruswanti, “Peran Persepsi Harga terhadap Perilaku Konsumen : Studi Tinjauan Literatur Sistematis”, vol. 17, nr. 2, pp. 563–572, 2026.

W. Adila en K. Kunci, “Peranan Strategi Promosi Pemasaran Terhadap Peningkatan Volume Penjualan”, vol. 3, nr. 1, pp. 162–166, 2024.

T. Prasetyo en A. I. Sabilah, “7 1234567”, vol. 2, nr. 4, pp. 775–785, 2024.

M. Sarstedt, J. F. Hair, C. M. Ringle, en B. D. Liengaard, “Progress in partial least squares structural equation modeling use in marketing research in the last decade”, nr. September 2021, pp. 1035–1064, 2022, doi: 10.1002/mar.21640.

J. Padegogik, “KAJIAN TENTANG UJI ASUMSI KLASIK BERBANTUAN SPSS Kartini Hutagaol”, vol. 8, nr. 2, pp. 15–28, 2025.

F. R. Aflah en M. F. Hamdani, “Penerapan Regresi Linier Berganda dalam Menilai Hubungan Antar Variabel dalam Penelitian Kuantitatif”, vol. 5, pp. 4195–4211, 2025.

Downloads

Published

25-05-2026

How to Cite

[1]

S. D. Anggraini, N. Maharani, H. Halimah, A. Indah, N. Nasywa K, and N. K. Kusmayati, “Pengaruh Promosi dan Persepsi Harga terhadap Volume Penjualan Dapoer Mama Azka Surabaya”, RIGGS, vol. 5, no. 2, pp. 4992–4999, May 2026.