Analisis Pengendalian Kualitas CPO Menggunakan Metode Six Sigma di PT. Socfindo Matapao

Annisa Dillys Aqila; Siti Rahmah Sibuea; Bonar Harahap

doi:10.31004/riggs.v5i1.8124

Authors

Annisa Dillys Aqila Universitas Islam Sumatera Utara
Siti Rahmah Sibuea Universitas Islam Sumatera Utara
Bonar Harahap Universitas Islam Sumatera Utara

DOI:

https://doi.org/10.31004/riggs.v5i1.8124

Keywords:

Quality Control, Six Sigma, Process Capability

Abstract

Pengendalian kualitas menjadi aspek krusial dalam menjaga konsistensi mutu produk melalui pengendalian variasi proses dan penurunan tingkat cacat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kapabilitas proses, tingkat kecacatan, serta mengidentifikasi faktor penyebab ketidaksesuaian mutu pada pengolahan Crude Palm Oil (CPO) di PT. Socfindo Matapao. Metode yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif dengan penerapan Six Sigma melalui tahapan DMAIC (Define, Measure, Analyze, Improve, Control). Hasil penelitian menunjukkan bahwa parameter Asam Lemak Bebas (ALB) merupakan Critical to Quality (CTQ) yang paling dominan, dengan penyebab utama kecacatan berasal dari faktor manusia, mesin, metode, bahan baku, dan lingkungan. Nilai Defect Per Million Opportunities (DPMO) sebesar 220.125,786 dan level sigma 2,27 menunjukkan bahwa proses masih berada pada tingkat kapabilitas menengah dan belum optimal. Meskipun demikian, nilai indeks kapabilitas proses (Cpk > 1) pada seluruh parameter menunjukkan bahwa proses telah memenuhi spesifikasi dan berada dalam kondisi terkendali secara statistik. Hal ini mengindikasikan bahwa adanya variasi proses yang masih cukup tinggi sehingga berpotensi menghasilkan cacat. Kesimpulannya, pengendalian kualitas masih perlu ditingkatkan untuk menurunkan variasi dan cacat proses melalui pengendalian bahan baku Tandan Buah Segar (TBS), penerapan sistem First In First Out (FIFO), pemantauan proses secara real time, serta pemeliharaan mesin secara berkala guna mendukung peningkatan kinerja kualitas secara berkelanjutan.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Bonaraja Purba, Dwi Atika Zahra, Khairunnisa Umi Almas, Sabrina Erisa Aulia Sihotang, and Siti Mardiah, ‘PENGARUH EKSPOR MINYAK KELAPA SAWIT TERHADAP PERTUMBUHAN EKONOMI INDONESIA TAHUN 2014-2023’, Economicus, vol. 15, no. 2, pp. 01–10, Jun. 2025, doi: 10.47860/economicus.v15i2.1.

R. S. Sitinjak, M. Banjarnahor, and Y. Delvika, ‘Analisis Pengendalian Mutu Minyak Sawit Dengan Metode SQC Pada PKS PT. Perkebunan Nusantara IV Adolina’, JITMI, vol. 1, no. 2, pp. 81–86, Jan. 2023, doi: 10.31289/jitmi.v1i2.1464.

L. Murjana and W. Handayani, ‘Analisis Pengendalian Kualitas Crude Palm Oil (CPO) dengan Menggunakan Metode Statistical Quality Control (SQC) pada PT Sapta Karya Damai Kalimantan Tengah’, WIDYAKALA JOURNAL, vol. 9, no. 1, p. 47, Mar. 2022, doi: 10.36262/widyakala.v9i1.506.

A. Syafrianti, Z. Lubis, and J. Elisabeth, ‘Study of Crude Palm Oil (CPO) Handling and Storage Process in Palm Oil Mills in an Effort to Improve CPO Quality and Reduce the Risk of Contaminants Formation’, J. Food Pharm. Sci, pp. 461–470, Jul. 2021, doi: 10.22146/jfps.2091.

Y. Karlina, L. S. Syifa Tanjung, and H. Adeswastoto, ‘ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PRODUKSI CRUDE PALM OIL (CPO) MENGGUNAKAN PENDEKATAN LEAN SIX SIGMA (Studi Kasus: PT. Langgak Inti Lestari)’, JISTIN, vol. 9, no. 2, pp. 36–45, Dec. 2025, doi: 10.32524/saintek.v9i2.1742.

Z. Xu, W. Huang, Z. Li, L. Hu, and P. Lu, ‘Nonlinear Nonsingular Fast Terminal Sliding Mode Control Using Deep Deterministic Policy Gradient’, Applied Sciences, vol. 11, no. 10, p. 4685, May 2021, doi: 10.3390/app11104685.

H. Urbancová, P. Vrabcová, M. Hudáková, and G. J. Petrů, ‘Effective Training Evaluation: The Role of Factors Influencing the Evaluation of Effectiveness of Employee Training and Development’, Sustainability, vol. 13, no. 5, p. 2721, Mar. 2021, doi: 10.3390/su13052721.

C. Schröer, ‘Towards Microservice Identification Approaches for Architecting Data Science Workflows’, Procedia Computer Science, vol. 181, pp. 519–525, 2021, doi: 10.1016/j.procs.2021.01.198.

A. C. Fornereto Soldan, S. Arvelos, É. O. Watanabe, and C. E. Hori, ‘Supercritical fluid extraction of oleoresin from Capsicum annuum industrial waste’, Journal of Cleaner Production, vol. 297, p. 126593, May 2021, doi: 10.1016/j.jclepro.2021.126593.

K. Chen et al., ‘Risk Classification of Shale Gas Gathering and Transportation Pipelines Running through High Consequence Areas’, Processes, vol. 10, no. 5, p. 923, May 2022, doi: 10.3390/pr10050923.

J. D. Jaya and Khairiah, ‘Quality Evaluation and Causal Analysis of Crude Palm Oil Based on Critical Quality Parameters: Free Fatty Acids, Moisture, and Impurities’, JTAI, vol. 12, no. 1, pp. 20–30, Jun. 2025, doi: 10.34128/jtai.v12i1.227.

S. Marselina, La Ode Ahmad Safar, and Suwardi Gunawan, ‘Analisis Pengendalian Kualitas Crude Palm Oil (CPO) Menggunakan Metode Six Sigma (Studi Kasus: PT. XYZ)’, JATRI, vol. 3, no. 1, pp. 1–11, Mar. 2025, doi: 10.30872/jatri.v3i1.1340.

Y. F. Fitri and A. Hasibuan, ‘Quality Control (Qc) Cpo dan Implementasi dalam Menjamin Kualitas Mutu Produk Pt Industri Nabati Lestari Simalungun Sumatera Utara’, Inovasi Global Jurnal, vol. 3, no. 1, pp. 68–76, Jan. 2025, doi: 10.58344/jig.v3i1.253.

H. Dewi and A. S. Yannimar, ‘ANALISA PENGENDALIAN MUTU PRODUKSI CRUDE PALM OIL (CPO) MENGGUNAKAN METODE STATISTICAL QUALITY CONTROL (SQC)’, jtp, vol. 12, no. 1, pp. 20–32, Jul. 2023, doi: 10.32520/jtp.v12i1.2594.

D. Auliya Ramadhani, R. S. Lubis, and R. Widyasari, ‘Penerapan Logika Fuzzy Pada Pengendalian Mutu Minyak Kelapa Sawit dengan Metode Statistical Quality Control di PKS Ptpn II Pagar Merbau’, Proximal, vol. 8, no. 4, pp. 1105–1114, Nov. 2025, doi: 10.30605/proximal.v8i4.7151.