Teknik Pembesaran Udang Vaname (Litopeaunus Vannamei)

Josep Elbrian Baboe; Indra Wirawan

doi:10.31004/riggs.v5i1.7213

Authors

Josep Elbrian Baboe Universitas Dr. Soetomo
Indra Wirawan Universitas Dr. Soetomo

DOI:

https://doi.org/10.31004/riggs.v5i1.7213

Keywords:

Udang Vannamei, Pembesaran, Manajemen Pakan, Kualitas Air, Budidaya Intensif

Abstract

Udang vannamei (Litopenaeus vannamei) merupakan salah satu komoditas perikanan budidaya yang memiliki nilai ekonomi tinggi dan permintaan pasar yang terus meningkat. Keberhasilan kegiatan pembesaran udang sangat dipengaruhi oleh penerapan teknik budidaya yang tepat, terutama dalam pengelolaan kualitas air, manajemen pakan, serta penerapan biosecurity. Laporan magang ini bertujuan untuk mengetahui dan memahami teknik pembesaran udang vannamei yang diterapkan di PT Pyramide Paramount Indonesia, Kabupaten Sumenep. Kegiatan magang dilaksanakan selama satu tahun, mulai 23 Desember 2024 hingga 23 Desember 2025, dengan metode observasi langsung dan partisipasi dalam kegiatan operasional tambak. Kegiatan yang dilakukan meliputi persiapan kolam, penebaran benur, pengelolaan kualitas air, manajemen pakan, monitoring pertumbuhan udang, serta pengendalian lingkungan budidaya. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa teknik pembesaran udang vannamei di perusahaan tersebut telah diterapkan secara sistematis mulai dari persiapan tambak, pengelolaan kualitas air, manajemen pakan menggunakan metode blind feeding dan feeding index, hingga monitoring pertumbuhan udang melalui sampling berkala. Data pertumbuhan menunjukkan nilai Average Body Weight (ABW) meningkat hingga sekitar 12,70–13,00 g pada DOC 63, dengan nilai Feed Conversion Ratio (FCR) berkisar antara 0,75–1,26 dan tingkat kelangsungan hidup (SR) mencapai 70%. Penerapan manajemen budidaya yang baik serta pengelolaan kualitas air yang stabil mampu mendukung pertumbuhan udang secara optimal dan meminimalkan serangan penyakit. Secara keseluruhan, teknik pembesaran udang vannamei di PT Pyramide Paramount Indonesia telah berjalan dengan baik dan sesuai dengan prinsip budidaya udang intensif.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Effendi, H. (2016). Pengelolaan kualitas air untuk budidaya perikanan. Jurnal Ilmu Perairan, 11(2), 85–92.

Gunawan, M., Mangampa, M., & Mustafa, A. (2019). Manajemen pemberian pakan pada budidaya udang vannamei (Litopenaeus vannamei) sistem intensif. Jurnal Riset Akuakultur, 14(2), 101–110.

Halim, A., Putra, R. D., & Santoso, A. (2022). Pengaruh kualitas media awal terhadap keberhasilan budidaya udang vannamei sistem intensif. Jurnal Akuakultur Indonesia, 21(1), 33–41.

Handayani, D., & Riniatsih, I. (2019). Peran plankton sebagai pakan alami dan penyangga ekosistem pada budidaya udang vannamei. Jurnal Ilmu Kelautan, 24(1), 45–52.

Kamaruddin, A., Sulaiman, S., & Rahman, A. (2017). Pengelolaan kualitas air melalui pergantian air pada tambak udang intensif. Jurnal Perikanan Tropis, 4(2), 87–95.

Liwu, V., Vincentius, & Rume, R. (2023). Pengaruh pakan buatan terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup udang vannamei (Litopenaeus vannamei) pada sistem intensif. Jurnal Budidaya Perairan, 11(1), 12–20.

Nirmala, K., Widodo, A., & Prasetyo, B. (2022). Peranan pengapuran dalam stabilisasi kualitas air pada budidaya udang vannamei. Jurnal Akuakultur Tropis, 7(2), 55–63.

Nugraha, A. (2024). Pemanfaatan fermentasi bahan organik dan probiotik dalam pembentukan plankton pada budidaya udang vannamei. Jurnal Teknologi Akuakultur, 6(1), 21–29.

Prastiti, R., Hidayat, T., & Sari, D. (2022). Efektivitas hidrogen peroksida dalam menekan populasi Vibrio sp. pada media budidaya udang. Jurnal Kesehatan Ikan, 5(2), 66–73.

Prastiwi, D., Yuliana, E., & Mahendra, F. (2025). Toleransi salinitas udang vannamei pada sistem budidaya intensif. Jurnal Ilmu Perikanan, 16(1), 1–9.

Ridwan, M., Akbar, A., & Lestari, N. (2024). Penambahan mineral anorganik terhadap kualitas fisikokimia air dan produktivitas plankton pada tambak udang. Jurnal Lingkungan Perairan, 9(1), 14–22.

Supriyono, E., Santoso, B., & Wibowo, A. (2022). Pengelolaan dasar tambak pascapanen untuk menekan akumulasi bahan organik. Jurnal Manajemen Perikanan, 8(2), 40–48.

Tahe, S., & Suwoyo, H. S. (2011). Strategi pemberian pakan dalam meningkatkan pertumbuhan dan efisiensi pakan udang vannamei. Dalam Prosiding Forum Inovasi Teknologi Akuakultur (hlm. 235–242).

Widodo, A., & Kurniawan, T. (2020). Manajemen kualitas air pada budidaya udang vannamei sistem intensif. Jurnal Akuakultur Nusantara, 5(2), 77–85.

Yuliana, E., Mahendra, F., & Prastiwi, D. (2021). Dinamika plankton pada tambak udang vannamei sebagai indikator kesuburan perairan. Jurnal Sumberdaya Perairan, 15(1), 23–31.