Pengaruh Servicescape dan Social Media Marketing terhadap Revisit Intention di Fore Coffee (Studi Kasus pada Mahasiswa Universitas Katolik Santo Thomas Medan)

Gracesilia Anastasya Budiman; Nindya Yunita; Eka Dewi Setia Tarigan

doi:10.31004/riggs.v5i1.5992

Authors

Gracesilia Anastasya Budiman Universitas Medan Area
Nindya Yunita Universitas Medan Area
Eka Dewi Setia Tarigan Universitas Medan Area

DOI:

https://doi.org/10.31004/riggs.v5i1.5992

Keywords:

Servicescape, Social Media Marketing, Revisit Intention

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh servicescape dan social media marketing terhadap minat berkunjung kembali (revisit intention) pada konsumen Fore Coffee, khususnya mahasiswa Universitas Katolik Santo Thomas Medan. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan asosiatif, yang bertujuan untuk menganalisis hubungan antara variabel bebas dan variabel terikat. Jumlah sampel dalam penelitian ini adalah 97 responden, yaitu mahasiswa yang telah melakukan kunjungan ke Fore Coffee lebih dari satu kali. Data dikumpulkan melalui penyebaran kuesioner dan dianalisis menggunakan program SPSS versi 27 dengan pengujian statistik berupa uji parsial (uji t), uji simultan (uji F), dan uji koefisien determinasi (R²). Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel servicescape dan social media marketing masing-masing berpengaruh positif dan signifikan terhadap variabel revisit intention. Secara simultan, kedua variabel bebas tersebut juga berpengaruh signifikan terhadap minat berkunjung Kembali di Fore Coffee . Nilai koefisien determinasi (Adjusted R²) sebesar 83,6% menunjukkan bahwa revisit intention dapat dijelaskan oleh pengaruh servicescape dan social media marketing, sedangkan sisanya sebesar 16,4% dipengaruhi oleh variabel lain di luar penelitian ini. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa semakin baik servicescape dan semakin efektif social media marketing yang diterapkan, maka semakin tinggi minat konsumen untuk melakukan kunjungan kembali ke Fore Coffee di Kota Medan.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Alfifto. (2024). Statistika Penelitian: Konsep dan Kasus. Medan: UMA Press.

Ayu, A. R. et al., (2024). 22_anisa. Jurnal Masharif al-Syariah: Jurnal Ekonomi dan Perbankan Syariah, 9(Volume 9, No. 5, (2024)), 3465–3475. https://doi.org/https://doi.org/10.30651/jms.v9i5.24550

An, M., Lee, J., & Shin, S. (2023). The effect of servicescape on customer satisfaction and loyalty in coffee shops. International Journal of Hospitality Management, 112, 103236. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2023.103236

Ardiansyah, M., & Wibowo, A. (2020). Pengaruh Social Media Marketing terhadap keputusan pembelian generasi milenial. Jurnal Ilmu Ekonomi dan Manajemen, 10(1), 44–53.

Bashar, A., Ahmad, I., & Khan, M. A. (2024). Impact of Social Media Marketing on consumer behavior and Revisit Intention: Evidence from the service sector. Future Business Journal, 10(1), 112–125. https://doi.org/10.1016/j.fbj.2024.100112

Cahyuni, W. E. (2023). Analisis Pengaruh Servicescape terhadap Revisit Intention di La Riviera Pantai Indah Kapuk [Skripsi, Universitas Multimedia Nusantara].

Chotimah, H., & Nazori, M. (2024). Pengaruh lingkungan fisik dan strategi pemasaran terhadap minat berkunjung kembali konsumen pada coffee shop. Jurnal Manajemen dan Bisnis, 9(1), 45–56.

Dwiyanti, N. R. (2022). Pengaruh Servicescape terhadap Revisit Intention yang Dimediasi oleh Perceived Service Quality (Studi pada Garden Thematic Cafe di Kota Malang) [Skripsi, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang].

Evelyna, F. (2022). Pengaruh Servicescape, Social Media Marketing dan Customer Experience terhadap Minat Berkunjung Kembali pada Objek Wisata Rahayu River Tubing di Kabupaten Kebumen [Skripsi, Universitas Negeri Yogyakarta].

Fitriani, R., & Ardiansyah, M. (2021). Pengaruh elemen lingkungan fisik terhadap keputusan konsumen di industri jasa. Jurnal Manajemen dan Inovasi, 12(1), 55–63.

Gani, A. A., Putri, S. M., & Idris, M. (2022). Pengaruh eksterior dan interior servicescape terhadap kepuasan pelanggan. Jurnal Riset Ekonomi dan Bisnis, 7(2), 104–113.

Gunawan, S. A. (2022). Pengaruh Servicescape terhadap Revisit Intention melalui Perceived Service Quality di Ubud Hotel & Cottage Malang [Skripsi, Universitas Brawijaya].

Hakim, L. (2022). Pengaruh Servicescape terhadap Revisit Intention yang Dimediasi oleh Pleasure Feeling Emotion (Studi pada Wisata Pemandian Alam Selokambang Lumajang) [Skripsi, Universitas Jember].

Han, H., Yu, J., & Kim, W. (2020). An examination of the impact of physical environment on customer emotions, satisfaction, and Revisit Intention in the restaurant industry. Sustainability, 12(19), 7940. https://doi.org/10.3390/su12197940

Hasanah, N., & Prabowo, R. (2022). Perilaku konsumen mahasiswa dalam memilih tempat nongkrong berbasis digital di era modern. Jurnal Manajemen Pemasaran, 10(1), 45–52.

Hermawan, A., & Hariyanto. (2022). Metodologi Penelitian Pemasaran. Jakarta: Mitra Wacana Media.

Hutapea, D., & Manurung, R. (2023). Peran media sosial dalam membangun loyalitas pelanggan industri F&B. Jurnal Komunikasi Bisnis, 5(1), 33–42.

Insani, A. R., & Budi, S. (2022). Analisis Pengaruh Servicescape terhadap Revisit Intention yang Dimediasi oleh Perceived Service Quality pada Omah Teko Guest House Yogyakarta. Jurnal Ilmu Manajemen, 10(2), 112–120.

Jangkara.id. (2024). Geliat gerai kopi lokal pasca boikot Starbucks. Jangkara.id. https://jangkara.id/lifestyle/geliat-gerai-kopi-lokal-pasca-boikot-starbucks/

Khuong, M. N., & Le, T. T. (2021). Factors influencing Revisit Intention of customers towards coffee shops in Vietnam. Journal of Business and Retail Management Research, 15(2), 109–121.

Kim, J., & Ko, E. (2021). Impact of Social Media Marketing activities on customer equity drivers, purchase intention, and Revisit Intention. Journal of Business Research, 130, 276–288. https://doi.org/10.1016/j.jbusres.2021.03.017

Kotler, P., Keller, K. L., & Chernev, A. (2022). Marketing Management (16th ed.). Pearson Education.

Li, F., Larimo, J., & Leonidou, L. C. (2021). Social Media Marketing strategy: Definition, conceptualization, taxonomy, validation, and future agenda. Journal of the Academy of Marketing Science, 49(1), 51–70. https://doi.org/10.1007/s11747-020-00733-3

Lunardo, R., & Chaney, D. (2016). Servicescape, emotions and behavioral intentions: The moderating role of familiarity. Journal of Services Marketing, 30(7), 685–697. https://doi.org/10.1108/JSM-10-2015-0336

Parwati, K. Y., & Hendrawan, D. (2022). Pengaruh Servicescape terhadap Revisit Intention dengan Perceived Service Quality sebagai Variabel Mediasi (Studi pada Ubud Hotel & Villas). Jurnal Administrasi Bisnis, 20(1), 77–86.

Permatasari, P. Y., & Astuti, R. D. (2021). Pengaruh Social Media Marketing terhadap loyalitas konsumen generasi Z pada industri kopi. Jurnal Ilmu Komunikasi dan Bisnis, 6(1), 45–55.

Prasetyo, A., & Hidayat, W. (2022). Pengaruh elemen fisik layanan terhadap kepuasan pelanggan pada industri F&B. Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis, 9(1), 34–41.

Putra, D. K., & Wibowo, A. (2023). The role of servicescape and Social Media Marketing on Revisit Intention in café businesses. Journal of Marketing Research and Case Studies, 2023, 1–10. https://doi.org/10.5171/2023.124578

Putra, I. G. N. A., & Rini, E. S. (2023). Servicescape dan pengalaman pelanggan pada coffee shop generasi milenial. Jurnal Ekonomi dan Pemasaran, 10(1), 45–56.

Putri, R. A., & Santoso, B. (2021). The effect of servicescape on revisit intention in urban coffee shops. Journal of Management Studies, 6(2), 112–121.

Rohmah, E. A. (2022). Pengaruh Servicescape terhadap Revisit Intention dengan Pleasure Feeling Emotion sebagai Variabel Mediasi (Studi pada Wisata Edukasi Kampung Coklat di Kabupaten Blitar) [Skripsi, Universitas Islam Negeri Sayyid Ali Rahmatullah Tulungagung].

Sari, D. P., & Wibowo, A. (2020). The role of social media marketing in shaping revisit intention of café consumers. Journal of Modern Marketing, 5(1), 67–78.

Sari, N. M., Rahmawati, R., & Yuliana, D. (2022). Pengaruh lingkungan layanan terhadap kepuasan dan niat berkunjung kembali pada restoran lokal. Jurnal Manajemen Bisnis dan Pariwisata, 9(3), 88–97.

Setiawan, R., & Sugiharto, A. (2021). Faktor-faktor yang memengaruhi Revisit Intention pada konsumen kafe di kota besar. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan, 23(2), 102–110.

Shah, A. A., & Handrito, R. (2022). Pengaruh servicescape terhadap pengalaman pelanggan dan niat berkunjung ulang. Jurnal Manajemen Pemasaran, 10(2), 123–132.

Shah, M. A., & Handrito, R. P. (2022). Pengaruh Servicescape terhadap Minat Kunjung Ulang melalui Kepuasan Pelanggan sebagai Variabel Mediasi. Jurnal Manajemen dan Bisnis Indonesia, 9(1), 31–45.

Sharita, R., Prasetyo, A., & Yuliani, I. (2022). Pengaruh Servicescape terhadap Revisit Intention yang Dimediasi oleh Perceived Service Quality dan Media Sosial. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 7(2), 55–64.

Silalahi, R., Lubis, A., & Sinaga, S. (2023). Revisit Intention dan loyalitas pelanggan pada industri coffee shop di era digital. Jurnal Bisnis dan Digital Marketing, 8(2), 55–63.

Situmorang, S. H. (2017). Analisis Data untuk Riset Manajemen dan Bisnis. Medan: USU Press.

Sugiyono. (2019). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Turley, L. W., & Milliman, R. E. (2021). Atmospheric effects on shopping behavior: A review of the experimental evidence. Journal of Business Research, 54(2), 193–211.

Tuten, T. L., & Solomon, M. R. (2017). Social Media Marketing (3rd ed.). Sage Publications.

Wijaya, A. A., & Santoso, H. B. (2023). Pengaruh pengalaman pelanggan terhadap keputusan kunjungan ulang pada coffee shop generasi muda. Jurnal Pemasaran dan Perilaku Konsumen, 5(1), 77–88.

Wijaya, A. A., & Santoso, H. B. (2023). The influence of Social Media Marketing on consumer behavior among millennials and Gen Z. Jurnal Komunikasi dan Bisnis Digital, 5(2), 67–76.

Wulandari, A., Yulianti, E., & Sembiring, J. (2025). Efektivitas media sosial dalam meningkatkan pemasaran UMKM kopi lokal. Jurnal Inovasi Digital, 6(1), 14–26.

Zeithaml, V. A., Bitner, M. J., & Gremler, D. D. (2024). Services Marketing: Integrating Customer Focus Across the Firm (8th ed.). McGraw-Hill Education.