Implementasi Career Readiness Approach Untuk Meningkatkan Kompetensi Lulusan Program Kejuruan Tataboga Di SMK Negeri 3 Kota Sukabumi

Rita Kurnia; Chika Chyntia; Siti Qomariyah; Salsabila Salsabila; Emi Tresnawati

doi:10.31004/riggs.v4i4.5709

Authors

Rita Kurnia Institut Madani Nusantara
Chika Chyntia Institut Madani Nusantara
Siti Qomariyah Institut Madani Nusantara
Salsabila Salsabila Institut Madani Nusantara
Emi Tresnawati Institut Madani Nusantara

DOI:

https://doi.org/10.31004/riggs.v4i4.5709

Keywords:

Career Readiness Approach, Kesiapan Karir, Kompetensi Lulusan, SMK, Tataboga

Abstract

Perkembangan dunia kerja yang semakin kompetitif menuntut lulusan Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) untuk memiliki kesiapan karir yang matang serta kompetensi yang selaras dengan kebutuhan industri. SMK Negeri 3 Kota Sukabumi, khususnya pada Program Kejuruan Tataboga, menghadapi tantangan dalam menyiapkan lulusan yang tidak hanya unggul dalam keterampilan teknis (hard skills), tetapi juga memiliki soft skills, etos kerja, serta kemampuan adaptasi terhadap perubahan dunia kerja. Oleh karena itu, diperlukan pendekatan pembelajaran yang mampu menjembatani kebutuhan pendidikan dengan tuntutan industri. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan implementasi Career Readiness Approach (CRA) dalam proses pembelajaran Program Kejuruan Tataboga serta menganalisis dampaknya terhadap peningkatan kompetensi dan kesiapan kerja lulusan. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui wawancara mendalam dengan guru produktif dan siswa, observasi langsung terhadap kegiatan pembelajaran teori dan praktik, serta analisis dokumen kurikulum, perangkat pembelajaran, dan hasil belajar siswa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan Career Readiness Approach melalui pembelajaran berbasis proyek, pelatihan soft skills, pembiasaan etos kerja, serta kerja sama dengan dunia usaha dan dunia industri mampu meningkatkan kesiapan kerja siswa secara signifikan. Lulusan Program Kejuruan Tataboga menunjukkan peningkatan kepercayaan diri, kemampuan komunikasi, kedisiplinan, serta kesiapan beradaptasi dengan lingkungan kerja. Dengan demikian, Career Readiness Approach efektif diterapkan sebagai strategi pembelajaran untuk meningkatkan kompetensi dan kesiapan karir lulusan Program Kejuruan Tataboga di SMK Negeri 3 Kota Sukabumi.

Downloads

Download data is not yet available.

References

ACTE. (2018). Defining Career Readiness: The Role of Career and Technical Education. Alexandria: ACTE.

Azahra Rohmawati, O., & Evawati, D. (2024). Pengaruh Project Based Learning terhadap Keterampilan dan Hasil Belajar Pengetahuan Siswa Kelas XI Kulin¬er dalam Mata Pelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan di SMKN 8 Surabaya. Vocational: Jurnal Inovasi Pendidikan Kejuruan, 5(3). https://doi.org/10.51878/vocational.v5i3.6871 Jurnal P4I

Badan Pusat Statistik. (2024). Statistik Pendidikan dan Ketenagakerjaan Indonesia. Jakarta: BPS.

Badan Riset dan Inovasi/BRIN (artikel). Analisis Horizontal Mismatch pada Tenaga Kerja Lulusan SMK di Indonesia — studi statistik dan implikasi kebijakan.

Darni, R. (2025). Work Readiness in Vocational Education: Perception and System Integration. TEM Journal — studi empiris tentang readiness/work-readiness di pendidikan vokasi.

Data Observasi Guru Produktif SMK Negeri 3 Kota Sukabumi (2024).

Data Penelusuran Alumni dan UMKM Tataboga. (2024).

Data Uji Kompetensi dan Penelusuran Alumni SMK Negeri 3 Kota Sukabumi. (2024).

Dewey, J. (1938). Experience and Education. New York: Macmillan.

Direktorat Jenderal Pendidikan Vokasi, Kemendikbudristek. Panduan Implementasi Link and Match di SMK. Jakarta: Kemendikbudristek, 2021.

Erniasih, N. W., Ariani, R. P., & Suriani, N. M. (2019). Pengaruh Model Pembelajaran Project Based Learning terhadap Hasil Belajar Tata Hidang Siswa Kelas XI Tata Boga di SMK Negeri 2 Singaraja. Jurnal BOSAPARIS: Pendidikan Kesejahteraan Keluarga, 9(3), 217-230. https://doi.org/10.23887/jjpkk.v9i3.22140 Undiksha Journal

Giatman, M. (2023). The Role of Vocational Education in the Student Career Development Process. (Systematic literature / SLR).

H. A. R. Tilaar. Manajemen Pendidikan Nasional: Kajian Strategis Kebijakan Pendidikan Nasional dalam Rangka Pembangunan Bangsa. Bandung: Remaja Rosdakarya, 2004.

Hamidah, S. (2022). Model pembelajaran soft skill terintegrasi pada siswa SMK program studi keahlian Tata Boga. Jurnal Pendidikan Vokasi, 2(1). https://doi.org/10.21831/jpv.v2i1.1016 UNY Journal

Ikhsan, N. L. (2017). Implementasi program desa vokasi berbasis pelatihan kewirausahaan tata boga. Jurnal Pendidikan dan Pemberdayaan Masyarakat, 4(2), 85-100. https://doi.org/10.21831/jppm.v4i2.8047 UNY Journal

Jurnal Pendidikan Tata Boga & Teknologi — berbagai artikel penelitian dan studi kasus tentang pembelajaran tata boga, pengembangan kurikulum, dan praktik industri (UNP).

Kemendikbudristek. (2021). Kurikulum SMK Pusat Keunggulan. Jakarta: Direktorat Jenderal Pendidikan Vokasi.

Kemendikbudristek. (2021). Panduan SMK Pusat Keunggulan: Link and Match Dunia Industri. Jakarta: Direktorat Jenderal Pendidikan Vokasi.

Kemendikbudristek. (2023). Panduan Implementasi Link and Match Dunia Usaha dan Dunia Industri dengan SMK. Jakarta.

Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan RI. Revitalisasi Pendidikan Vokasi dalam Rangka Penguatan SDM Indonesia. Jakarta: Kemendikbud, 2018.

Kholifah, N. (2025). Factors influencing student career choice in vocational education. TEM/ScienceDirect.

Kolb, D. A. (1984). Experiential Learning: Experience as the Source of Learning and Development. Englewood Cliffs: Prentice Hall.

Laporan Internal Program Keahlian Tataboga SMK Negeri 3 Kota Sukabumi (2025).

Laporan Kemitraan Dunia Usaha dan Dunia Industri SMK Negeri 3 Kota Sukabumi. (2024).

Laporan Program Career Coaching SMK Negeri 3 Kota Sukabumi. (2024).

Laporan Refleksi Pembelajaran Produktif Tataboga SMK Negeri 3 Kota Sukabumi. (2024).

Made Pidarta. Perencanaan Pendidikan Partisipatoris dengan Pendekatan Sistem. Jakarta: Rineka Cipta, 2009.

Mardani, D., Hafid, D., & Kamaludin. (2023). Implementasi Work Based Learning di SMK pada Pembelajaran Teknik Sepeda Motor. JESA – Jurnal Edukasi Sebelas April, 7(2), 111-117. https://doi.org/10.???

Mulyasa, E. Manajemen Berbasis Sekolah: Konsep, Strategi dan Implementasi. Bandung: Remaja Rosdakarya, 2013.

Observasi Lapangan dan Dokumentasi Pembelajaran Tataboga. (2024).

OECD. (2022). Vocational Education and Training for the Future of Work. Paris:

Profil SMK Negeri 3 Kota Sukabumi. (2024). Laporan Akademik dan Kinerja Sekolah Tahun 2024/2025. Sukabumi: Arsip Sekolah.

Program Kewirausahaan Tataboga. (2024).

Rahayu, N. K. D. (2025). Implementasi teori bimbingan karir dalam praktik layanan BK di SMK. Jurnal Pendidikan (implementasi BK dan kesiapan karier di SMK).

Rahmawati, N. (2021). Pendidikan Tataboga Berbasis Industri Kreatif. Bandung: Alfabeta.

Republik Indonesia. Peraturan Pemerintah Nomor 17 Tahun 2010 tentang Pengelolaan dan Penyelenggaraan Pendidikan. Jakarta: Sekretariat Negara RI.

Satria, R. (thesis/article). Implementasi Work-Based Learning (WBL) di SMK: studi kasus dan evaluasi pelaksanaan praktek kerja industri pada kompetensi Tata Boga. (Eprints UNY).

Super, D. E. (1990). A Life-Span, Life-Space Approach to Career Development. San Francisco: Jossey-Bass.

Sutrisno, E. (2020). Manajemen Sumber Daya Manusia. Jakarta: Prenadamedia Group.

Vygotsky, L. S. (1978). Mind in Society: The Development of Higher Psychological Processes. Cambridge, MA: Harvard University Press.

Wawancara Guru Produktif Tataboga SMK Negeri 3 Kota Sukabumi. (2024).

Wibowo, A. (2022). “Penerapan Pendekatan Kesiapan Karier dalam Pendidikan Vokasional.” Jurnal Pendidikan Kejuruan Indonesia, 10(2), 115–128.

World Bank. (2023). Skills for the Future: Vocational Education in Southeast Asia. Washington, D.C.