Implementasi Program Makan Bergizi Gratis dalam Meningkatkan Ketahanan Gizi Pelajar di Indonesia

Muhamad Iqbal Wibisono; Sedya Santosa

doi:10.31004/riggs.v4i4.5365

Authors

Muhamad Iqbal Wibisono Universitas Islam Negeri Yogyakarta
Sedya Santosa Universitas Islam Negeri Suan Kaljaga

DOI:

https://doi.org/10.31004/riggs.v4i4.5365

Keywords:

Makan Bergizi Gratis, Ketahanan Gizi, Stunting, Implementasi Kebijakan, Program Sekolah

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis implementasi Program Makan Bergizi Gratis (MBG) sebagai salah satu kebijakan strategis pemerintah dalam upaya meningkatkan ketahanan gizi pelajar di Indonesia. Fokus penelitian meliputi identifikasi mekanisme pelaksanaan program, tantangan operasional yang dihadapi dalam implementasi di lapangan, serta efektivitas program dalam mendukung pemenuhan kebutuhan gizi peserta didik. Metode penelitian menggunakan pendekatan kualitatif melalui literature review terhadap dokumen kebijakan nasional, artikel jurnal akademik, serta laporan resmi pemerintah dan lembaga terkait yang relevan dengan program MBG. Validitas data diperkuat dengan teknik triangulasi sumber guna memastikan konsistensi, kredibilitas, dan akurasi temuan penelitian. Hasil analisis menunjukkan bahwa Program MBG dirancang dengan mekanisme implementasi yang relatif sistematis melalui tiga skema penyaluran yang bersifat fleksibel dan adaptif, serta melibatkan koordinasi multistakeholder, termasuk pemerintah pusat dan daerah, satuan pendidikan, serta mitra penyedia pangan. Namun demikian, implementasi program masih menghadapi sejumlah tantangan, seperti disparitas infrastruktur antarwilayah, ketimpangan kapasitas kelembagaan, serta permasalahan terkait kualitas dan keamanan pangan. Secara potensial, Program MBG berkontribusi terhadap penurunan prevalensi stunting, peningkatan kehadiran siswa di sekolah, serta perbaikan capaian akademik, sekaligus menciptakan multiplier effect bagi perekonomian lokal. Implikasi penelitian ini merekomendasikan penguatan sistem monitoring dan evaluasi keamanan pangan, peningkatan investasi infrastruktur di daerah tertinggal, serta pengembangan model implementasi yang adaptif berbasis konteks lokal guna memaksimalkan efektivitas dan keberlanjutan program dalam jangka panjang.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Ababio, P. F., Taylor, K. D. A., Swainson, M., & Daramola, B. A. (2016). Impact of food hazards in school meals on students’ health, academic work and finance–Senior High School students’ report from Ashanti Region of Ghana. Food Control, 62, 56–62.

Ahmad, J. (2018). Desain penelitian analisis isi (Content analysis). Jurnal Analisis Isi.

Aisya, K. (2025). Peran Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) dalam Menjamin Kehalalan pada Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) dari Perspektif Hukum Ekonomi Syariah Khaeruni. Al Kabier Journal of Islamic Studies, 3(1), 1–10.

Alamsyah, A. H. A. R. P. R. (2022). Gizi dan penanggulangan bencana (M. K. Dr. Neila Sulung, S.Pd., Ns. (ed.)). Get Press Indonesia.

Alderman, H., & Bundy, D. (2012). School feeding programs and development: are we framing the question correctly? The World Bank Research Observer, 27(2), 204–221.

Amril, A., & Sazali, H. (2025). Formulasi Regulasi dan Kebijakan Komunikasi dalam Pelaksanaan Program Pembangunan: Studi pada Program Makan Bergizi Gratis. Jurnal Indonesia: Manajemen Informatika Dan Komunikasi, 6(3), 1670–1679.

Apriliyanti, I. R., Damayati, D. S., Andriani, L., Rizqulloh, L., Fadlina, A., Razak, R., Yuanta, Y., Nugroho, N. K., Pambudi, B. I., & Apriani, A. N. A. A. (2025). Penilaian Status Gizi. Sada Kurnia Pustaka.

Basit, M., & Ramadani, H. (2025). Analisis Implementasi Program Makan Bergizi Gratis Terhadap Perkembangan Ekonomi. Journal of Economics Development Research, 1(2), 49–54.

BPOM, R. I. (2022). Laporan Tahunan 2022. In Jakarta: BPOM RI.

Bundy, D., Silva, N. de, Horton, S., Jamison, D. T., Patton, G. C., Schultz, L., Galloway, R., Bing Wu, K., Azzopardi, P., & Kennedy, E. (2018). Re-imagining school feeding: a high-return investment in human capital and local economies. Elsevier.

Dewi, P. M., & SH, M. H. (2025). Metode Penelitian Kualitatif BAB. Metode Penelitian Kualitatif, 101.

Dieu, H. J. De, Theogene, H., Emmanuel, N., Abdou, M., Emmanuel, N., & Ke, Z. (2023). School feeding programme implementation and its challenges in basic education schools in Rwanda. African Educational Research Journal, 11(3), 338–350. https://doi.org/10.30918/AERJ.113.23.037

Dina, R. A. (2024). Strategi Pencegahan Food Waste di Indonesia. Policy Brief Pertanian, Kelautan, Dan Biosains Tropika, 6(4), 1069–1076.

Diniayuningrum, A. (2025). Masalah Gizi Pada Anak. Bookchapter Anak.

Fatimah, S., Rasyid, A., Anirwan, A., Qamal, Q., & Arwakon, H. O. (2024). Kebijakan Makan Bergizi Gratis di Indonesia Timur: Tantangan, Implementasi, dan Solusi untuk Ketahanan Pangan. Journal of Governance and Policy Innovation, 4(1), 14–21.

Fauziah, I., & Krianto, T. (2022). Pengaruh budaya pangan lokal dalam pencegahan dan penanggulangan stunting pada anak balita (6-59 bulan): Systematic review. Syntax Literate; Jurnal Ilmiah Indonesia, 7(5), 6597–6607.

Fauzie Rahman, S. K. M., Arifin, S., & Pd, M. (2024). KINERJA TENAGA PELAKSANA GIZI: STRATEGI UNTUK MENURUNKAN KASUS STUNTING. Uwais Inspirasi Indonesia.

Hardiansyah, A., Hardinsyah, H., & Sukandar, D. (2017). Kesesuaian konsumsi pangan anak indonesia dengan pedoman gizi seimbang. Nutri-Sains: Jurnal Gizi, Pangan Dan Aplikasinya, 1(2), 35.

Haryanto, J. T. (2017). Desentralisasi fiskal seutuhnya. Diperoleh Tanggal, 20.

Hidajah, A. C., Febriyanti, F., & Faisal, D. R. (2021). Faktor Risiko KLB Keracunan Makanan Pasca Gempa Bumi di Kabupaten Sumbawa. Jurnal Kesehatan, 14(2), 65–70.

Lendra, I Wayan, Daud, Y. F. (2025). Kebijakan Makan Bergizi Gratis dan Relevansinya terhadap Nilai-nilai Good Governance: Analisis Kualitatif dalam Administrasi Publik. Arus Junrnal Sosisla Da Humaniora, 5(1).

Lestari, T. R. P. (2020). Keamanan pangan sebagai salah satu upaya perlindungan hak masyarakat sebagai konsumen. Aspirasi: Jurnal Masalah-Masalah Sosial, 11(1), 57–72.

Maryani, M., & Syahputra, B. A. (2025). Manajemen Pengambilan Keputusan Berbasis AHP-SAW dalam Evaluasi Efektivitas Program Makan Bergizi Gratis Pada Anak Usia Sekolah. MBIA, 24(2), 142–168.

Mas’odi, M. P., Ardhian Zahroni, S. T., Suciati, S. S., Asrof, M. P., & Ribut Wahyu, E. (2024). Panduan Lengkap Metodologi Penelitian: dari Teori hingga Aplikasi. Penerbit Adab.

Merlinda, A. A., & Yusuf, Y. (2025). Analisis Program Makan Gratis Prabowo Subianto Terhadap Strategi Peningkatan Motivasi Belajar Siswa di Sekolah Tinjauan dari Perspektif Sosiologi Pendidikan. Journal Of Multidisciplinary Research and Development, 7(2), 1364–1373.

Nasional, B. P. P. (2019). Pembangunan gizi di Indonesia. In Jakarta: Direktorat Kesehatan Dan Gizi Masyarakat. Direktorat Kesehatan.

Natalia Desiani1, A. S. (2025). 2 1 -2. Manuju Malayati Nursing Journal, 7(1), 27–48.

Oktawila, D., Bagijo, H. E., & Tanudjaja, T. (2025). Kedudukan Lembaga Negara Dalam Makan Bergizi Gratis. Jurnal Media Informatika, 6(3), 1595–1602.

Qomarrullah, R. dkk. (2025). Dampak Jangka Panjang Program Makan Bergizi Gratis Terhadap Kesehatan Dan Keberlanjutan Pendidikan The Long-Term Impact Of The Free Nutritious Meal Program On Health And Educational Sustainability. JOurnal Of IntelectualPublication, 5(2), 130–137.

Rahmah, H. A., Anggraini, A., Nilasari, Y. P., & Putri, E. (2025). Analisis Efektivitas Program Makan Bergizi Gratis Di Sekolah Dasar Indonesia Tahun 2025. Integrative Perspectives of Social and Science Journal (IPSSJ), 2(2), 2855–2866.

Ridwan, M., Suhar, A. M., Ulum, B., & Muhammad, F. (2021). Pentingnya penerapan literature review pada penelitian ilmiah. Jurnal Masohi, 2(1), 42–51.

Ritonga, D. (2023). Pengaruh Kejelasan Sasaran Anggaran, Sistem Pelaporan dan Pengendalian Akuntansi terhadap Akuntabilitas Pengelolaan Dana Desa (Studi Kasus di Kecamatan Kutalimbaru dan Kecamatan Pancur Batu, Kabupaten Deli Serdang)”. Universitas Medan Area.

Rosidin, A., Maulana, J., & Dharmawan, A. (2025). Tantangan dan Strategi Implementasi Program Makan Bergizi Gratis : Studi Kasus Pemerintah Daerah Provinsi Banten. Jurnal Hukum Dan Administrasi Publik, 3(2), 131–143.

Santoso, A., Melianawati, B. D., & Ayuningtyas, E. A. (2025). Governance Analysis Of The Implementation Of The Free Nutritious Meal Program. Jurnal Manajemen Bisnis Dan Organisasi, 4(1), 240–270.

Setiawan, A., Tjiptoherijanto, P., Mahi, B. R., & Khoirunurrofik, K. (2022). The impact of local government capacity on public service delivery: Lessons learned from decentralized Indonesia. Economies, 10(12), 323.

Setyowati, L. A. (2025). Strategi Integratif untuk Menurunkan Ketidakcukupan Konsumsi Pangan di Indonesia: Pendekatan Berbasis Data Spasial dan Reformasi Kebijakan Pangan. Innovative: Journal Of Social Science Research, 5(3), 2888–2903.

Soekarjo, D. D., Roshita, A., Thow, A.-M., Li, M., & Rah, J. H. (2018). Strengthening nutrition-specific policies for adolescents in Indonesia: a qualitative policy analysis. Food and Nutrition Bulletin, 39(3), 475–486.

Suci Puteri Maulia, L. P. S. (2025). Jurnal basicedu. Jurnal Basicedu, 9(6), 1850–1855.

Sugianto, M. A., & SKM, M. K. (2024). Keberhasilan kebijakan percepatan penurunan stunting. wawasan Ilmu.

Sutrisno, A. D. (2022). Kebijakan sistem ketahanan pangan daerah. Kebijakan: Jurnal Ilmu Administrasi, 13(1), 28–42.

Wulandari, A., Inggris, S., & Pamulang, U. (2025). Model Kyushoku Jepang dan Tantangan Implementasi Program Makan Bergizi Gratis di Indonesia. Jurnal Pendidikan Tambusai, 9(1), 6948–6956.

Ximenes, S. M. (2025). ASEAN Journal for Science School Feeding Program and Sustainable Development Goals ( SDGs ) in Education : Linking Food Security to Learning Outcomes in Timor-Leste. Journal Homepage, 4(2), 155–168.

Zsidisin, G. A., & Ritchie, B. (2009). Supply chain risk management–developments, issues and challenges. In Supply chain risk: A handbook of assessment, management, and performance (pp. 1–12). Springer.