Pengaruh Online Customer Review, Strategi Promosi Instagram dan Store Atmosphere terhadap Kepuasan Konsumen di Roaterrich Coffee House & Eatery di kota Surabaya

Dina Kamelia; Ida Bagus Cempena

doi:10.31004/riggs.v4i4.4863

Authors

Dina Kamelia Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya
Ida Bagus Cempena Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya

DOI:

https://doi.org/10.31004/riggs.v4i4.4863

Keywords:

Online customer review, strategi promosi instagram, store atmosphere, kepuasan konsumen, coffee shop

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh Online Customer Review, Strategi Promosi Instagram, dan Store Atmosphere terhadap Kepuasan Konsumen pada Roasterrich Coffee House & Eatery di Kota Surabaya. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pesatnya pertumbuhan industri coffee shop yang menyebabkan persaingan semakin ketat, serta perubahan perilaku konsumen yang semakin mengandalkan informasi digital dan pengalaman berkunjung sebagai dasar pengambilan keputusan. Online customer review berperan sebagai sumber informasi dan pembentuk kepercayaan konsumen, strategi promosi Instagram berfungsi dalam meningkatkan minat serta kesadaran merek, sedangkan store atmosphere menciptakan pengalaman emosional yang memengaruhi kenyamanan dan persepsi konsumen. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei melalui penyebaran kuesioner kepada konsumen yang pernah berkunjung ke Roasterrich Coffee House & Eatery. Teknik analisis data meliputi uji validitas, uji reliabilitas, uji asumsi klasik, analisis regresi linier berganda, uji t, uji F, serta koefisien determinasi (R²) dengan bantuan program SPSS versi 25. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Strategi Promosi Instagram dan Store Atmosphere berpengaruh positif dan signifikan terhadap Kepuasan Konsumen, sedangkan Online Customer Review berpengaruh positif namun tidak signifikan secara parsial. Secara simultan, ketiga variabel independen terbukti berpengaruh signifikan terhadap Kepuasan Konsumen. Temuan ini menegaskan pentingnya promosi digital yang efektif dan suasana toko yang nyaman dalam meningkatkan kepuasan konsumen pada industri coffee shop.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Kepuasan, T., Poskopi, K., & Jombang, Z. I. O. (2021). 2) 1,2. 2(2), 603–612.232. https://doi.org/10.61132/lokawati.v2i5.1197

Azwar Tryadi dan Muhajirin. (2021). Pengaruh Physical Evidence Terhadap Kepuasan Konsumen (Studi Kasus Di Surf Café Kota Bima). JOURNAL SCIENTIFIC OF MANDALIKA (JSM) e-ISSN 2745-5955 | p-ISSN 2809-

0543, 2(7), 291–298. https://doi.org/10.36312/10.36312/vol2iss7pp291-298 Belviyanto, R., Haryati, R., & Sunreni, S. (2023). Pengaruh Promosi, Kualitas

Pelayanan dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen pada Cafe Iconix Grill end Suki Padang. Ekasakti Matua Jurnal Manajemen, 1(4), 302–310. https://doi.org/10.31933/emjm.v1i4.947

Agustina, N. laras. (2019). No Titיליle. In ペインクリニック学会治療指針２.

Akuntansi, J., & Bisnis, D. A. N. (2020). Jurnal Program Studi Akuntansi PENGARUH PROFITABILITAS , LEVERAGE DAN UKURAN. 6(November), 147–157. https://doi.org/10.31289/jab.v6i2.3472

Kepuasan, T., Poskopi, K., & Jombang, Z. I. O. (2021). 2) 1,2. 2(2), 603–612.

Marnilin, F., Mutmainah, I., & Yulia, I. A. (2023). Pengaruh Perceived Value Terhadap Kepuasan Implementasi Program MBKM. 11(1), 1–10. https://doi.org/10.37641/jimkes.v11i1.936

Nadia Nur Laillatul Rifqiah, Mas Ghoniyyul Hamid, & Edita Rachma Kamila. (2025). Analisis Perilaku Konsumen dan Pembelian Impulsif Pada E-commerce Shopee. Jurnal Nuansa : Publikasi Ilmu Manajemen Dan Ekonomi Syariah, 3(1), 35–43. https://doi.org/10.61132/nuansa.v3i1.1506

Novely, C. T. (2024). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Promosi, Dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Pada Shopee Live Di Kota Tangerang. Emabi, 3(1), 1–9.

Saputro, A. W. (2023). Pengaruh E-Service Quality Terhadap E-loyalty dengan Brand Image dan E-Satisfcation Sebagai Variabel Mediasi. Jurnal Ilmiah Manajemen Kesatuan, 11(2), 203–212. https://doi.org/10.37641/jimkes.v11i2.1750

Simarmata, B. T. (2021). Evaluasi Strategi Promosi Dalam Pencapaian Target Penjualan Pada Pt. Astra International Tbk-Isuzu Medan. Skylandsea Profesional : Jurna Ekonomi Bisnis Dan Teknologi, 1(1), 1–8.

Sari, Y. E., Savitri, C., & Faddila, S. P. (2023). Pengaruh Online Customer Review Dan Rating Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Aplikasi Pt. Bfi Finance Indonesia Tbk Cabang Karawang. Journal of Economic, Bussines and Accounting (COSTING), 7(1), 2064–2079. https://doi.org/10.31539/costing.v7i1.7389

Customer Review dan Store Atmosphere terhadap Keputusan Pembelian pada Coffee Shop Raw and Bitter di Surabaya. Musytari : Jurnal Manajemen, Akuntansi, Dan Ekonomi, 14(12), 1–15. https://ejournal.warunayama.org/index.php/musytarineraca/article/view/1092 4/9582.

Janah, U., & Ariyanti, O. (2024). Manajemen Pemasaran Ekonomi Kreatif Untuk Meningkatkan Pendapatan Produk UMKM Singkong Jelaku. Jurnal Ekonomi Manajemen Akuntansi Keuangan Bisnis Digital, 3(1), 11–18. https://doi.org/10.58222/jemakbd.v3i1.823.