Pengaruh Digital Marketing, Customer Experience, dan Service Quality terhadap Loyalitas Konsumen pada Bul Grill Resto All You Can Eat Cabang Taman Bungkul Surabaya

Dina Lira Adristi; Gustaf Naufan Febrianto

doi:10.31004/riggs.v4i4.4760

Authors

Dina Lira Adristi Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya
Gustaf Naufan Febrianto Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya

DOI:

https://doi.org/10.31004/riggs.v4i4.4760

Keywords:

Digital Marketing, Customer Experience, Service Quality, Loyalitas Konsumen, Restoran All You Can Eat

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis Pengaruh Digital Marketing, Customer Experience, dan Service Quality terhadap Loyalitas Konsumen pada Bul Grill Resto All You Can Eat cabang Taman Bungkul Surabaya, baik secara parsial maupun simultan. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan asosiatif kausal. Data primer diperoleh melalui penyebaran kuesioner kepada 100 responden yang merupakan pelanggan Bul Grill. Analisis data dilakukan menggunakan regresi linier berganda melalui SPSS versi 25 dengan serangkaian uji statistik meliputi uji validitas, reliabilitas, uji asumsi klasik, uji t, uji F, dan koefisien determinasi (R²). Temuan penelitian ini menunjukkan bahwa peningkatan kualitas pelayanan memiliki kontribusi paling kuat dalam membentuk loyalitas pelanggan, sementara strategi pemasaran digital dan pengalaman pelanggan perlu dievaluasi lebih lanjut agar mampu mendukung pembentukan loyalitas secara optimal. Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi bahan pertimbangan bagi manajemen Bul Grill dalam merumuskan strategi pemasaran dan pelayanan yang lebih efektif. Selain itu, penelitian ini juga diharapkan dapat memberikan kontribusi akademis sebagai referensi bagi penelitian selanjutnya yang mengkaji faktor-faktor penentu loyalitas konsumen pada industri kuliner, khususnya restoran dengan konsep All You Can Eat. Penelitian ini menegaskan pentingnya pengelolaan kualitas layanan yang konsisten serta integrasi strategi pemasaran digital yang tepat sasaran guna menciptakan hubungan jangka panjang dengan konsumen. Dengan demikian, hasil penelitian ini dapat digunakan sebagai dasar pengambilan keputusan strategis dalam meningkatkan daya saing restoran di tengah persaingan industri kuliner yang semakin ketat.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Afrida, R., Yacob, S., & Sari, N. (2020). Membangun loyalitas pelanggan melalui kualitas produk dan citra merek (studi pada pelanggan Oppo Jambi). Jurnal Dinamika Manajemen, 8(1), 7–16. https://doi.org/10.22437/jdm.v8i1.16829

Asri, H., Setyarini, E., Gisjianto, H., & Hartanti, N. (2022). Jurnal Ekonomi dan Bisnis , Vol . 11 No . 4 Desember 2022 E - ISSN : 2654-5837 , Hal 717 – 725. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 11(4), 717–725.

Hidayat.com. (n.d.). No Title. https://doi.org/https://www.heydayat.com/review-ayce-bul-grill-taman-bungkul-surabaya/

Indrapura, P. F. S., & Fadli, U. M. D. (2023). Analisis Strategi Digital Marketing Di Perusahaan Cipta Grafika. Jurnal Economina, 2(8), 1970–1978. https://doi.org/10.55681/economina.v2i8.699

Juhandi Juhandi. (2024). Kualitas Pelayanan pada Berbagai Bidang Jasa di Kota Serang melalui Kajian Pustaka. Maeswara : Jurnal Riset Ilmu Manajemen Dan Kewirausahaan, 2(5), 260–270. https://doi.org/10.61132/maeswara.v2i5.1310

Jurnadi, & Sari, M. (2019). Analisis Pengaruh E-Service Quality Terhadap E-Loyalty Melalui E-Satisfaction Pelanggan Jd.Id Di Pontianak. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 2(1), 44–53.

Marliana, E., Pertiwi, F., Dwi, I., Rizki, N., Syahputro, S. B., Tinggi, S., Ekonomi, I., & Tanjungpinang, P. (2023). Analisis Customer Experience Terhadap Customer Satisfaction Konsumen Onevape Store Customer Experience Analysis of Onevape Store Customer Satisfaction. Sinomika Journal | Volume, 2(4), 793–800. https://doi.org/10.54443/sinomika.v2i4.1616

Miftahul Janah, Intisari Haryanti, & Sri Ernawati. (2023). Pengaruh Customer Experience Dan Kepuasan Terhadap Keputusan Pembelian Ulang Di Foodbox Kota Bima. Journal of Management and Social Sciences, 2(3), 216–237. https://doi.org/10.55606/jimas.v2i3.496

Nasti, N., Lubis, A. H., & Rasyd MS, A. (2024). Analysis of the Influence of Digital Marketing on Increasing Customer Loyalty in the Industrial Era 4.0. International Journal of Economics (IJEC), 3(2), 1298–1306. https://doi.org/10.55299/ijec.v3i2.1049

Prabowo, W. A. (2018). Pengaruh Digital Marketingterhadap Organizational Performance Denganintellectual Capital Dan Perceived Qualitysebagai Variabel Intervening Pada Industri Hotel Bintang Tiga Di Jawa Timur. Jurnal Manajemen Pemasaran, 12(2), 101–112. https://doi.org/10.9744/pemasaran.12.2.101-112

Rumefi, U., Subroto, A. A., & Maulana Kusuma, J. A. (2025). The Influence of Digital Marketing, Menu Diversity, and Service Quality on Customer Loyalty. Jurnal Indonesia Sosial Teknologi, 6(3), 1093–1107. https://doi.org/10.59141/jist.v6i3.8970

Saputra, M. E., Sumiati, S., & Yuniarinto, A. (2023). The effect of customer experience on customer loyalty mediated by customer satisfaction and customer trust. Journal of Economics and Business Letters, 3(3), 27–37. https://doi.org/10.55942/jebl.v3i3.205

Sovita, I., & Rosa, M. L. (2022). Jurnal Penelitian Dan Pengkajian Ilmiah Sosial Budaya. Jurnal Penelitian Dan Pengkajian Ilmiah Sosial Budaya, 1(1), 418–431.

Tanudjaja, A. Y., & Sugiyanto, L. B. (2023). The Influence of Customer Experience and Brand Awareness on Customer Loyalty Mediated by Customer Satisfaction (Empirical Study: Yoshinoya Restaurant Customers in DKI Jakarta). Journal Research of Social Science, Economics, and Management, 3(02), 323–332. https://doi.org/10.59141/jrssem.v3i02.542