Formulasi dan Stabilitas Fisik Sediaan Tablet Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum Sanctum L) Sebagai Antibakteri Terhadap Bakteri Escherchia Coli dan  Staphylococcus Aureus

Ari Rizki Ardiyanto; Tunik Saptawati; Valentina Girsang

doi:10.31004/riggs.v4i4.4666

Authors

Ari Rizki Ardiyanto Universitas Telogorejo Semarang
Tunik Saptawati Universitas Telogorejo Semarang
Valentina Girsang Universitas Telogorejo Semarang

DOI:

https://doi.org/10.31004/riggs.v4i4.4666

Keywords:

Daun Kemangi, Tablet , Evaluasi Fisik, Uji Stabilitas Fisik, Uji Antibakteri

Abstract

Kemangi (Ocimum sanctum L.) merupakan salah satu tanaman obat tradisional yang banyak dimanfaatkan karena mengandung senyawa aktif, terutama eugenol, yang diketahui memiliki aktivitas antibakteri. Eugenol bekerja dengan cara menghambat enzim-enzim penting yang berperan dalam sintesis protein, metabolisme energi, serta biosintesis dinding sel bakteri sehingga pertumbuhan bakteri dapat ditekan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi ekstrak daun kemangi terhadap uji fisik sediaan tablet serta aktivitas antibakterinya terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Sediaan tablet ekstrak daun kemangi diformulasikan menggunakan variasi konsentrasi ekstrak sebesar 20%, 30%, dan 40%. Evaluasi fisik tablet meliputi pemeriksaan organoleptik, waktu hancur, kekerasan, kerapuhan, keseragaman bobot, serta uji stabilitas sebelum dan sesudah penyimpanan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa seluruh tablet memiliki karakteristik bentuk bulat pipih, berwarna hijau, dan berbau khas kemangi. Waktu hancur tablet secara berturut-turut adalah 1,28 detik, 1,14 detik, dan 1,40 detik. Nilai kekerasan tablet berturut-turut sebesar 4,66 kg, 5,10 kg, dan 4,83 kg, sedangkan kerapuhan tablet masing-masing sebesar 0,92%, 0,83%, dan 0,85%, yang seluruhnya memenuhi persyaratan Farmakope Indonesia. Uji stabilitas menggunakan uji t-test menunjukkan nilai p>0,05 pada parameter kekerasan, waktu hancur, kerapuhan, dan keseragaman bobot, yang menandakan tidak terdapat perbedaan yang signifikan sebelum dan sesudah penyimpanan. Uji aktivitas antibakteri menunjukkan bahwa tablet dengan konsentrasi ekstrak 40% memberikan aktivitas terbaik dengan diameter zona hambat sebesar 22,11 mm terhadap Staphylococcus aureus dan 21,04 mm terhadap Escherichia coli (p<0,05).

Downloads

Download data is not yet available.

References

Ahsan, Itung. 2022. “Kromatografi Lapis Tipis Prinsip Dan Cara Kerja.”

Https://Farmasiindustri.Com (November): 1.

Andasari, Sholikhah Deti, Choiril Hana Mustofa, and Eka Oktavia Arabela. 2021. “Standarisasi Parameter Spesifik Dan Non Spesifik Ekstrak Etil Asetat Daun Beluntas (Pluchea Indica L.).” Jurnal Ilmu Farmasi 12(1): 47–53.

Angelina, M. et al. 2015. “Characterization of Ethanol Extract From Katumpangan Air Herbs (Peperomia Pellucida L. Kunth.” Biopropal Industri 6(2): 53–61.

Angelina, Maria, Masnur Turnip, and Siti Khotimah. 2015. “Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Kemangi (Ocimum Sanctum L.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia Coli Dan Staphylococcus Aureus.” Jurnal Protobiont 4(1): 184–89.

Anti Bakteri Daun Sirih Yolla Arinda Nur Fitriana, Aktivitas, Vita Arfiana Nurul Fatimah, Ardhista Shabrina Fitri, and Yolla Arinda Nur Fitriana. 2019. “Aktivitas Anti Bakteri Daun Sirih: Uji Ekstrak KHM (Kadar Hambat Minimum) Dan KBM (Kadar Bakterisidal Minimum).” Sainteks 16(2).

Apriyanti, Siska, and Rifqi Ferry Balfas. 2019. 01 Journal of Pharmacy Umus Uji Kerapuhan Granul Pati Bonggol Pisang Dengan Metode Granulasi Basah.

Ariani, Novia, Dwi Rizki Febrianti, and Rakhmadhan Niah. 2020. “Uji Aktivitas Ekstrak Etanolik Daun Kemangi (Ocimum Sanctum L.) Terhadap Staphylococcus Aureus Secara In Vitr.” Jurnal Pharmascience 7(1): 107.

Aulia, Anisa. 2019. “Sintesis Senyawa Mannich-Eugenol Sebagai Antimikroba Baru Dalam Mengatasi Resistensi Antimikroba.” Prosiding SainsTeKes Semnas MIPAKes UMRi 1(2): 14–21.

Badaring, Deny Romadhon, Puspitha Mulya Sari, Satrina Nurhabiba, and Wirda Wulan. 2020. “Indonesian Fundamental.” 6(1): 16–26.

Buang, Ariyani, Andi Nur Ilmi Adriana, and Sri Rejeki. 2023. “Formulasi Tablet Ekstrak Etanol Biji Buah Pinang (Areca Catechu L.) Dengan Variasi Konsentrasi Gelatin Sebagai Bahan Pengikat.” Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia 9(1): 100–110.

Cahyani, Novita Maylia Eka. 2014. “Daun Kemangi (Ocinum Cannum) Sebagai Alternatif Pembuatan Handsanitizier.” Jurnal Kesehatan Masyarakat 9(2): 136–42.

Cheiya, Ingwe Violenneofita, Rolan Rusli, and Nurul Fitriani. 2023. “Pemanfaatan Limbah Pati Kulit Pisang (Musa Paradisiaca) Sebagai Bahan Pengikat Granul Parasetamol Dengan Metode Granulasi Basah.” Jurnal Sains dan Kesehatan 5(1): 44–49.

Depkes. 2017. Kemenkes Farmakope Herbal Indonesia. Edisi II. Jakarta. Depkes, RI. 2000. “Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat.” : 1–68.

Devi, Novia, and Giri Agung. 2020. “Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Daun Jati Dan Infusa Daun Jati (Tectona Grandis L.S) Dengan Metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT).” Jurnal Ilmiah Farmacy 7(2): 159–74.

Dewi Nurhidayati, Warmiati. 2021. “Moisture Analyzer Sartorius Type MA 45 Sebagai Alat Uji Kadar Air Gelatin Dari Tulang Kelinci.” Jurnal Majalah Kulti Politeknik ATK 1(20): 95–101.

Dicky, Alexander, and Ety Apriliana. 2016. “Efek Pemberian Ekstrak Temulawak (Curcuma Xanthorrhiza Roxb) Terhadap Daya Hambat Pertumbuhan Staphylococcus Aureus Dan Escherichia Coli Secara In Vitro Effect Of Extract Temulawak (Curcuma Xanthorrhiza Roxb) On Growth Inhibition Of Staphylococcus Aureus .” JK Unila | 1: 308.

Fadhilah, Ira Nur, and Dwi Saryanti. 2019. 2 Smart Medical Journal Formulasi Dan Uji Stabilitas Fisik Sediaan Tablet Ekstrak Buah Pare (Momordica Charantia L.) Secara Granulasi Basah.

Fajriaty, Inarah, Hariyanto Ih, and Risky Setyaningrum. 2018. “Skrining Fitokimia Dan Analisis Kromatografi Lapis Tipis Dari Ekstrak Etanol Daun Bintangur (Calophyllum Soulattri Burm. F.).” Jurnal Pendidikan Informatika dan Sains 7(1): 54–67.

Fallis, A.G. 2014. “Eefektivitas Ekstrak Daun Kemangi (Ocimim Basilicum L.) Terhadap Penurunan Kadar Volatile Sulfur Compounds (VSCs).” Journal of Chemical Information and Modeling 53(9): 1689–99.

Fauzi. 2020. “Efek Antidiare Ekstrak Etanol Daun Kelor (Moringa Oleifera L.) Pada Mencit Putih Jantan.” Pharmaceutical Journal of Indonesia 6(1): 35–39. Fransisca, D, D N Kahanjak, and A Frethernety. “Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Sungkai (Peronema Canescens Jack) Terhadap Pertumbuhan Escherichia Coli Dengan Metode Difusi Cakram Kirby-Bauer.” JPLB

2020(1): 460–70. http://www.bkpsl.org/ojswp/index.php/jplbJPLB,4.

Guntur, Adithya et al. 2021 J.Food Pharm.Sci Kemangi (Ocimum Basilicum L.): Kandungan Kimia, Teknik Ekstraksi, Dan Uji Aktivitas Antibakteri. www.journal.ugm.ac.id/v3/JFPA.

Hadipoentyanti, Endang et al. 2004. 10 Buletin Plasma Nutfah Pengelompokan Kultivar Ketumbar Berdasar Sifat Morfologi.

Handoyo, Diana Lady Yunita. 2020. “The Influence Of Maseration Time (Immeration) On The Vocity Of Birthleaf Extract (Piper Betle).” Jurnal Farmasi Tinctura 2(1): 34–41.

Harborne. 1987. Metode Fitokimia, Penuntun Cara Modern Menganalisi Tumbuhan. Edisi III. ed. Kosasih Padmawinata & Iwang Soediro. Bandung: Penerbit ITB.

Hasnaeni*, Wisdawati, Suriati Usman Fakultas. 2019. “Pengaruh Metode Ekstraksi Terhadap Rendemen Dan Kadar Fenolik Ekstrak Tanaman Kayu Beta-Beta (Lunasia Amara Blanco).” Jurnal Farmasi Galenika (Galenika Journal of Pharmacy) (e-Journal) 5(2): 175–82.

Ila Robbihi, Hilmiy, Dental Therapy, Poltekkes Kemenkes Tasikmalaya, and Jawa Barat. 2020. “Kajian Manfaat Kemangi (Ocimum Basilicum) Terhadap Halitosis.” Jurnal Ilmiah Keperawatan Gigi (JIKG) 1(1). http://ejurnal.poltekkestasikmalaya.ac.id/index.php/jikg.

Kedokteran, Fakultas. 2017. Perbandingan Efek Pemeberian Ekstrak Etanol Daun Kemangi (Ocimum Sanctum L.) Terhadap Daya Hambat Pertumbuhan Staphylococcus Aureus Dan Salmonella Typhi SECARA In Vitro (Skripsi) Oleh Atika Threenesia.

Keliat, Silvia P.N et al. 2019. “The Effect of Fingerroot Rhizome (Boesenbergia Pandurata) Extract on the Growth of Staphylococcus Aureus in Vitro.” Jurnal Medika Veterinaria 13(2): 178–84.

Khairul Akbar, Aris, and Alik Kandhita Febriani. 2019. 01 Journal of Pharmacy Umus Uji Kompresibilitas Granul Pati Singkong Dengan Metode Granulasi Basah.

Khakim, Lukmanul, and Chylen Rini. 2018. “Identifikasi Eschericia Coli Dan Salmonella Sp. Pada Air Kolam Renang Candi Pari.” Medicra (Journal of Medical Laboratory Science atau Tecnology) 1(2): 84–93.

Kindangen, Ofirnia Clara, Paulina V Y Yamlean, and Defny S Wewengkang. 2018. Formulasi gel Antijerawat Ekstrak Etanol Daun Kemangi (Ocimum Basilicum L.) Dan Uji Aktivitasnya Terhadap Bakteri Staphylococcus Aureus Secara in Vitro. 7 Pharmacon Jurnal Ilmiah Farmasi-Unsrat

Kumalasari, Mei LIna Fitri, and Funsu Andiarna. 2020. “Uji Fitokimia Ekstrak Etanol Daun Kemangi (Ocimum Basilicum L.).” Indonesian Journal for Health Sciences 4(1): 39–44.

Kusumastuti, Melati Yulia, Debi Meilani, and Suhendra Tawarnate. 2021. “Aktivitas Antibakteri Ekstrak, Fraksi Kloroform Dan Fraksi n-Heksan Daun Kemangi Terhadap Staphylococcus Aureus Dan Eschericia Coli.” Jurnal Indah Sains dan Klinis 2(1): 17–22.

Larasati, Diah Ayu, and Ety Apriliana. 2016. “Efek Potensial Daun Kemangi (Ocimum Basilicum L.) Sebagai Pemanfaatan Hand Sanitizer.” Jurnal Majority 5(5): 124–29.

Liza Najiya, Uswatun et al. “Aktivitas Antibakteri Ekstrak Akar Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia)Terhadap Bakteri Staphylococcus Aureus Dan Escherichia Coli Dengan Metode Dilusi Antibacterial Activity Of Lime (Citrus Aurantifolia)Root Extract Against Staphylococcus Aureus and Escherichia Coli With Dilution Method.”

Mahendra, Ravi, Armen Nainggolan, and Firsty Rahmatia. 2022. “Efektifitas Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum Sp.) Dalam Menghambat Pertumbuhan

Bakteri Aeromonas Salmonicida Secara In Vitro.” Jurnal Ilmiah Satya Minabahari 7(1): 56–62.

Malelak, Marlin Cindy Claudya, Diana Agustiani Wuri, and Elisabet Tangkonda. 2015. “Tingkat Cemaran Staphylococcus Aureus Pada Ikan Asin Di Pasar Tradisional Kota Kupang.” Jurnal Kajian Veteriner 3(2): 147–63.

Marjoni. 2016. Dasar-Dasar Fitokimia. Edisi Pert. Jakarta: Trans Info Media. Mega Apriyani, Yosi, Sani Ega Priani, Amila Gadri, and Prodi Farmasi. 2015.

“Aktivitas Antibakteri Minyak Batang Kayu Manis (Cinnamomum Burmanni Nees Ex Bl.) Terhadap Bakteri Propionibacterium Acnes.” Prosiding Penelitian SPeSIA Unisba: 348–53.

Meri & Dachriyanus. 2017. Kromatografi Cair Kinerja Tinggi. Edisi I. ed. Lembaga Pengembanagan Teknologi Informasi dan Komunikasi. Padang: Universitas Andalas.

Minarno Budi, Eko. 2015. “Skrining Fitokimia Dan Kandungan Total Flavanoid Pada Buah Carica Pubescens Lenne & K. Koch Di Kawasan Bromo, Cangar Dan Dataran Tinggi Dieng.” American Journal of Tropical Medicine and Hygiene 5(2): 73–82.

Mondong, Fendy R. 2015. “Skrining Fitokimia Dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Patikan Emas (Euprorbia Prunifolia Jacq.) Dan Bawang Laut (Proiphys Amboinensis (L.) Herb).” Jurnal MIPA 4(1): 81.

Mukhtarini. 2014. “Ekstraksi, Pemisahan Senyawa, Dan Identifikasi Senyawa Aktif.” Jurnal of Pharmacy VII(2): 361.

Nahor, Evelina M, Benedicta I Rumagit, and Hesti YTou. 2020. “Perbandingan Rendemen Ekstrak Etanol Daun Andong (Cordyline Futicosa L.) Menggunakan Metode Ekstraksi Maserasi Dan Sokhletasi.” Jurnal Poltekkes Manado 1(1): 40–44.

Najib, Ahmad et al. 2017. “Standarisasi Ekstrak Air Daun Jati Belanda Dan Teh Hijau.” Jurnal Fitofarmaka Indonesia 4(2): 241–45.

Pembuatan Tablet Dengan Metode Kempa Langsung.” Journal of Pharmaceutical and Sciences.

Nisa Hidayati, Devi, and Lusyana Setiawati Marwan. Formulasi Tablet Hisap Ekstrak Etanolik Daun Kemangi (Ocimum Sanctum L.) Dengan Variasi Pemanis Mantol Dan Laktosa.

Nisar, Muhammad Farrukh et al. 2021. “Pharmacological Properties and Health Benefits of Eugenol: A Comprehensive Review.” Oxidative Medicine and Cellular Longevity 2021.

Nurjanah, Gina Siti, Adi Imam Cahyadi, and Sarasati Windria. 2020. “Escherichia Coli Resistance To Various Kinds of Antibiotics in Animals and Humans: A Literature Study.” Indonesia Medicus Veterinus 9(6): 970–83.

Prayoga, Salundik, and M. Ulfah. 2021. “Efektivitas Ekstrak Daun Kemangi Untuk Menurunkan Kadar Gas NH3 Dan H2S Ekskreta Puyuh (Coturnix Coturnix Japonica).” Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan 9(3): 115– 19.

Priyas Budi Santoso, Achmad, Evi Puspitasari, and Ratna P Dewi. Uji Efektivitas Daya Hambat Ekstrak Madu Terhadap Pertumbuhan Salmonella Typhi Dengan Metode Difusi Cakram.

Purbowati, Rini et al. 2017. 4 Kemampuan Pembentukan Slime Pada Staphylococcus Epidermidis, Staphylococcus Aureus, Mrsa Dan Escherichia Coli.

Radji, Maksum, Rafael Adi Agustama, Berna Elya, and Conny Riana Tjampakasari. 2013. “Antimicrobial Activity of Green Tea Extract against Isolates of Methicillin-Resistant Staphylococcus Aureus and Multi-Drug Resistant Pseudomonas Aeruginosa.” Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine 3(8): 663–67.

Retno Mashita, Ardiana. 2017. “Efek Antimikroba EKkstrak Rimpang Temulawak (Curcuma Xanthorrhiza) Terhadap Pertumbuhan Staphylococcus Aureus.” Saintika Medika 10(2): 138.

Ridwan Rais, Ichwan. 2015. “Isolasi Dan Penetuan Kadar Flavonoid Ekstrak Etanolik Herba Sambiloto (Andrographis Paniculata (BurmF.) Ness).” Pharmaciana 5(1): 100–106.

Rubiyanto, Dwiarso. 2016. Teknik Dasar Kromatografi. Edisi I. ed. CV Budi Utama. Yogyakarta: Deepublish Publisher.

Salanggon, Alismi M et al. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Karang Lunak Sinularia sp. Dengan Metode Broth-Dilution.

Saputro, Agusti Ardiansyah, Deffi Armita, and Ellis Nihayati. 2022. “Pengaruh Pemberian Berbagai Konsentrasi Garam Dan Frekuensi Penyiraman Terhadap Pertumbuhan, Hasil, Dan Kadar Flavonoid Pada Tanaman Sweet Basil (Ocimum Basilicum).” Agrotechnology Research Journal 6(2): 110–17.

Sopianti, Densi Selpia. 2018a. “Skrinning Fitokimia Dan Profil Klt Metabolit Sekunder Dari Daun Ruku-Ruku (Ocimum Tenulflorum L.) Daun Daun Kemangi (Ocimum Sanctum L).” Scientia : Jurnal Farmasi dan Kesehatan 8(1): 44.

2018b. “Skrining Fitokimia Dan Profil KLT Metabolit Sekunder Dari Daun Ruku- Ruku (Ocimum Tenulflorum L.) Dan Daun Kemangi (Ocimum Sanctum L).” Scientia : Jurnal Farmasi dan Kesehatan 8(1): 44.

Studi Biologi, Program et al. 2015a. 4 Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Kemangi (Ocimum Sanctum L.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia Coli Dan Staphylococcus Aureus.

2015 4 Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Kemangi (Ocimum Sanctum L.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia Coli Dan Staphylococcus Aureus.

Sulistia Ningsih, Novia, Diah Astika Winahyu, and Agustina Retnaningsih. Antibacterial Activity Test Of Durian Skin Extract Ointment (Durio Zibethinus L.) Against Staphylococcus Aureus With Well Diffusion Method Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Salep Ekstrak Kulit Durian (Durio Zibethinus L.) Terhadap Bakteri Staphylococcus Aureus Dengan Metode Difusi Sumuran.

Depkes RI. (2020). Farmakope Indonesia edisi VI. In Departemen Kesehatan Republik Indonesia.

Sutomo, Sutomo, Norijatil Hasanah, Arnida Arnida, and Agung Sriyono. 2021. “Standardisasi Simplisia Dan Ekstrak Daun Matoa (Pometia Pinnata J.R Forst & G. Forst) Asal Kalimantan Selatan.” Jurnal Pharmascience 8(1): 101.

Syafitri, Novilia Eka, Maria Bintang, and Syamsul Falah. 2014. “Kandungan Fitokimia, Total Fenol, Dan Total Flavonoid Ekstrak Buah Harendong (Melastoma Affine D. Don).” Current Biochemistry 1(3): 105–15.

Tallamma, Fitriani. 2014. 1 Universitas Hasanuddin Efektivitas Ekstrak Daun Kemangi (Ocimim Basilicum L.) Terhadap Penurunan Kadar Volatile Sulfur Compounds (VSCs).

Tanujaya, David, and Lilih Riniwasih. 2019. 4 Іndоnеѕіа Nаturаl Rеѕеаrсh Рhаrmасеutісаl Jоurnаl Formulasi Dan Uji Stabiilitas Fisik Tablet Effervescent Yang Mengandung Bakteri Probiotik Lactobacillus Bulgariscus Dengan Metode Granulasi Basah Formulation And Hyscial Stability Test Of Effervecent Tablets Containig Lactobacillus Bulgariscus Probiotic Bacteria With Wet Method

Tenriugi, Hernawati, and Anwar. 2023. “Uji Parameter Spesifik Dan Non Spesifik Ekstrak Etanol Daun Pisang Kepok (Musa Paradisiaca L.).” Jurnal Kesehatan Yamasi Makasaar 7(1): 1–9.

Tjahjani. 2014. Efek Ekstrak Etanol Kayu Manis (Cinnamomum Burmannii) Terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah. Edisi I. Bandung: Universitas Kristen Maranatha.

Ulfah, Kurniawan, and Erni. 2020. “Standardisasi Parameter Spesifik Dan Non Spesifik Ekstrak Etanol Daun Jamblang (Syzgium Cumini L.) Skeels).” Jurnal Ilmu Farmasi dan Farmasi Klinik 17(2): 35–43.

Yuda, Putu Era Sandhi Kusuma, Erna Cahyaningsih, and Ni Putu Yuni Winariyanthi. 2017. “Skrining Fitokimia Dan Analisis Kromatografi Lapis Tipis Ekstrak Tanaman Patikan Kebo (Euphorbia Hirta L.).” Jurnal Ilmiah Medicamento 3(2): 61–70.

Fadhilah, I. N., & Saryanti, D. (2019). Formulasi Dan Uji Stabilitas Fisik Sediaan Tablet Ekstrak Buah Pare (Momordica Charantia L.) Secara Granulasi Basah. Smart Medical Journal, 2(1), 25.

Zarwinda, Irma, Elfariyanti Elfariyanti, Azmalina Adriani, and Mutia Agustina. 2022. “Formulasi Sediaan Gel Hand Sanitizer Dari Ekstrak Etanol Daun Belimbing Wuluh (Averhoa Blimbi L.) Kombinasi el Lidah Buaya (Aloe Vera).” Jurnal Kedokteran dan Kesehatan : Publikasi Ilmiah Fakultas Kedokteran Universitas Sriwijaya 9(3): 321–30.