Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan Menggunakan Metode Material Requirement Planning Pada UMKM Sagon Bu Saliyem Di Karanganyar:

Isnaini Isnaini; Erni Widajanti

doi:10.31004/riggs.v4i3.2790

Authors

Isnaini Isnaini Universitas Slamet Riyadi Surakarta
Erni Widajanti Universitas Slamet Riyadi Surakarta

DOI:

https://doi.org/10.31004/riggs.v4i3.2790

Keywords:

Pengendalian Persediaan, Material Requirement Planning (MRP), Lot For Lot (LFL), Economic Order Quantity (EOQ), Period Order Quantity (POQ

Abstract

UMKM Sagon Bu Saliyem di Karanganyar menghadapi masalah inefisiensi dalam pengendalian persediaan bahan baku akibat penggunaan sistem konvensional berbasis perkiraan sederhana. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan membandingkan kebijakan pengendalian persediaan yang diterapkan UMKM dengan metode Material Requirement Planning (MRP), melalui tiga teknik lot sizing: Lot for Lot (LFL), Economic Order Quantity (EOQ), dan Period Order Quantity (POQ). Data penelitian diperoleh melalui survei penggunaan, pembelian, dan biaya penyimpanan bahan baku utama yaitu ketan, kelapa, dan gula pasir pada periode 2024. Hasil analisis menunjukkan bahwa total biaya persediaan berdasarkan kebijakan UMKM mencapai Rp 8.274.800, jauh lebih tinggi dibandingkan hasil perhitungan menggunakan metode MRP. Penerapan teknik LFL menghasilkan biaya persediaan sebesar Rp 3.000.000, teknik EOQ sebesar Rp 3.027.700, dan teknik POQ sebesar Rp 3.000.000. Temuan ini membuktikan bahwa pengendalian persediaan dengan metode MRP, terutama melalui LFL dan POQ, jauh lebih efisien dibandingkan kebijakan tradisional. Oleh karena itu, penerapan MRP direkomendasikan sebagai strategi yang tepat untuk meningkatkan efisiensi pengelolaan bahan baku, menekan biaya persediaan, serta mendukung keberlanjutan usaha UMKM Sagon Bu Saliyem di tengah persaingan industri makanan yang semakin ketat.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Almaraghi, T. M. (2020). Pengaruh Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dan Proses Produksi Terhadap Kualitas Produk (Survery Pada Perusahaan Produksi Makanan Ringan Sotong Di Kecamatan Cikoneng Ciamis). Skripsi Manajemen Operasional. Fakultas Ekonomi. Universitas Siliwangi.

Anonim. (2024) Pedoman Penyusunan Usulan Penelitian Dan Skripsi Fakultas Ekonomi. Unisri Press. Surakarta.

Assauri, S. (2016). Manajemen Operasi Produksi. Penerbit Raja Grafindo Persada. Jakarta.

Bunga, Septiana. (2018). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan Menggunakan Material Requirement Planning Pada PT. Dan Liris Sukoharjo. Skripsi Fakultas Ekonomi Universitas Slamet Riyadi. Surakarta.

Cipta, H., Aprilia, R. dan Kurniawan, H. (2023). Material Requirement Planning Method For Controlling Inventory Of Raw Materials. Jurnal Teknik Informatika C.I.T Medicom. 15(1), 1-8. Deli Serang.

Coulther dan Robbins. (2015). Perilaku Organisasi. Salemba Empat. Jakarta.

Destianto, A. S., Wibowo, J., dan Rahmawati, E. (2022). Pemilihan Metode Lot Sizing Terbaik Pada Sistem Pendukung Keputusan Pengendalian Persediaan Bahan Baku Pada Ud. Tanjung Sari Probolinggo. Jurnal Sistem Informasi Dan Komputer Akuntansi. 11(2), 61-68. Universitas Dinamika. Surabaya.

Dwi Astuti, A. dan Widajanti, E. (2024). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan Menggunakan Metode Material Requirement Planning Pada Toko Roti Primadonna Solo. Jurnal Ekonomi Dan Manajemen. 2(1), 811-829. Surakarta.

Dwi Rahayu, S. dan Widajanti, E. (2024). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan Metode Material Requirement Planning Pada Home Industri Keripik Tempe Sagu Raji Makmur Di Tawangsari Sukoharjo. Jurnal Ekonomi Manajemen Dan Bisnis. 2(1), 358-364. Surakarta.

Eka Parya, A. dan Widajanti, E. (2024). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan Menggunakan Metode Material Requirement Planning Pada Gethuk Take Tawangmangu. Jurnal Ekonomi Dan Manajemen. 2(1), 845-856. Surakarta.

Eunike (2021). Perencanaan Produksi Dan Pengendalian Persediaan. Edisi Revisi. Universitas Brawijaya Press. Malang.

Evans, J. dan Collier, D. (2023). Operations And Supply Chain Management. Edisi Ketiga. Penerbit Cengage Learning. USA.

Fahmi, I. (2016). Manajemen Produksi Dan Operasi. Edisi Ketiga. Alfabeta. Bandung.

Gulo, S. E. et al. (2023). Analisis Penerapan Metode Material Requirement Planning (MRP) Dalam Perencanaan Persediaan Bahan Baku Pada Produksi Kue Di Wery Bakery. Innovative: Journal Of Social Science Research. 3(40), 5729-5739. Gunungsitoli.

Guritno, A dan Harsasi. (2020). Manajemen Rantai Pasokan. Edisi Kedua. Universitas Terbuka. Banten.

Hansa, A. P. A. (2015). Penerapan Metode Period Order Quantity (POQ) Pada Aplikasi Pendukung Optimalisasi Persediaan Bahan Baku Kain Di Ud. Dwidaku Jaya. Skripsi Program Studi Sistem Informasi Universitas Jember. Jember.

Hardani, et al. (2020). Metode Penelitian Kualitatif dan Kuantitatif. Penerbit Pustaka Ilmu Grup. Yogyakarta.

Heizer, Jay dan Barry Render. (2015). Operations Management (Manajemen Operasi). Edisi Sembilan. Terjemahan Oleh Dwi Anoegrahwati S Dan IndraAlmahdy. Salemba Empat. Jakarta. Jakarta: Bumi Aksara.

Heizer, Jay dan Barry Render. (2017). Operations Management (Manajemen Operasi). Edisi Sebelas. Terjemahan Oleh Dwi Anoegrahwati S Dan IndraAlmahdy. Salemba Empat. Jakarta.

Heizer, J., Render, B., dan Munson, C. (2020). Operations Management: Suistainability And Supply Chain Management. Edisi Tiga Belas. Pearson Education. New York.

Herjanto, E. (2015). Manajemen Operasi. Edisi Ketiga. Penerbit Grasindo. Jakarta.

Martono. (2018). Manajemen Operasi: Konsep Dan Aplikasi. Salemba Empat. Jakarta.

Mulyono, Tarjo. (2017). Perencanaan Dan Perancangan Fasilitas. Edisi Pertama. Penerbit Graha Ilmu. Yogyakarta.

Nurdin, I., dan Hartati, S. (2019). Metodologi Penelitian Sosial. Media Sahabat Cendekia. Surabaya.

Reksohadiprodjo. (2018). Manajemen Produksi. BPFE UGM Yogyakarta.

Russel, Roberto S dan Taylor III, Bernard W. (2019). Operations And Supply Chain Management. Edisi Sepuluh. John Wiley Dan Sons. Singapore.

Schroeder, R. G. dan Goldstein, S. M. (2018). Operations Management In The Supply Chain Decisions And Cases. Seventh Edition. New York: Mcgraw-Hill Education.

Setiawan, P. dan Usman, I. (2023). Kinerja Unggul Sumber Daya Manusia. Bandung: Rizqi Press.Analysis Of Raw Material Planning In Companya Using The Material Requirement Planning. Journal Of Management. 12(6), 5261-5266. Surabaya.

Simbolon, L. D. (2021). Pengendalian Persediaan. FP Aswaja. Medan

Sofjan, A. (2016). Manajemen Operasi Produksi Pencapaian Sasaran Organisasi Berkesinambungan. Raja Grafindo Persada. Jakarta.

Sri Rejeki, P. dan Sunarso. (2024). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan Menggunakan Metode Material Requirement Planning Pada UMKM Onde-Onde Liana Di Sragen. Jurnal Ekonomi Dan Manajemen. 2(1), 414-424. Surakarta.

Stevenson, W. J. (2021). Operations Management. Edisi Empat Belas. McGraw-Hill Education. New York.

Sugiyono. (2018). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R dan D. Edisi Pertama. Bandung: Alfabeta.