Pengaruh Harga dan Kualitas Produk terhadap Kepuasan Konsumen Roti Gembul Gembong Cabang Banjarmasin

Rahmat Fadilah; Khuzaini Khuzaini; Abdurrahim Abdurrahim

doi:10.31004/riggs.v5i2.12470

Authors

Rahmat Fadilah Universitas Islam Kalimantan Muhammad Arsyad Al-Banjari
Khuzaini Khuzaini Universitas Islam Kalimantan Muhammad Arsyad Al Banjari
Abdurrahim Abdurrahim Universitas Islam Kalimantan Muhammad Arsyad Al Banjari

DOI:

https://doi.org/10.31004/riggs.v5i2.12470

Keywords:

Harga, Kualitas Produk, Kepuasan Konsumen, Roti Gembong Gembul

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh harga dan kualitas produk terhadap kepuasan konsumen Roti Gembong Gembul Cabang Banjarmasin. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya memahami faktor-faktor yang memengaruhi kepuasan konsumen sebagai upaya mempertahankan loyalitas pelanggan di tengah persaingan bisnis kuliner yang semakin ketat. Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian kuantitatif dengan pendekatan asosiatif. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh konsumen Roti Gembong Gembul Cabang Banjarmasin yang berusia minimal 17 tahun dan bersedia mengisi kuesioner. Sampel penelitian berjumlah 52 responden yang ditentukan menggunakan rumus Lemeshow dengan teknik purposive sampling. Instrumen pengumpulan data berupa kuesioner menggunakan skala Likert yang telah melalui uji validitas dan reliabilitas sehingga layak digunakan sebagai alat penelitian. Analisis data dilakukan menggunakan analisis regresi linear berganda dengan bantuan program SPSS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel harga (X1) memiliki nilai t hitung sebesar 0,190, lebih kecil dari t tabel 2,008, dengan tingkat signifikansi sebesar 0,850 > 0,05, sehingga dapat disimpulkan bahwa harga tidak berpengaruh secara signifikan terhadap kepuasan konsumen (Y). Sementara itu, variabel kualitas produk (X2) memperoleh nilai t hitung sebesar 2,720, lebih besar dari t tabel 2,008, dengan tingkat signifikansi 0,009 < 0,05, yang menunjukkan bahwa kualitas produk secara parsial berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen. Berdasarkan hasil uji F, diperoleh nilai F hitung sebesar 4,044 lebih besar dari F tabel 3,18 dengan signifikansi 0,026 < 0,05. Hal ini membuktikan bahwa harga dan kualitas produk secara simultan berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen Roti Gembong Gembul Cabang Banjarmasin.

Downloads

Download data is not yet available.

References

1. Fujawati, E., Susnita, T. A., & Ratnasari, N. (2024). Strategi Harga dan Kualitas Produk dalam Meningkatkan Kepuasan Konsumen pada Industri Roti. Journal of Innovation in Management, Accounting and Business, 3(1), 11–21.

2. Surahman, Bambang, dan Wiwin Winarti. 2021. “Analisis Pengaruh Cita Rasa Terhadap Keputusan Kepuasan Pelanggan HR Coffe SP. Empat, Bebesen.” Ekonomi Review Gajah Putih (GPJER) 3 No. 2: 26.

3. Vera dkk. (2024) & Pahmi (2024). Pengaruh Kualitas Produk, Persepsi Harga, dan Word of Mouth terhadap Keputusan Pembelian. Jurnal Inovasi Manajemen, Kewirausahaan, Bisnis dan Digital (Februari 2025).

4. Penawan, A. (2021). Strategi Peningkataan Loyalitas Upk Gondangrejo Karanganyar. Dinamika Ekonomi Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 14(1), 48-66.

5. Simanjuntak, R. (2022). Pengaruh Citra Merek dan Kualitas Produk terhadap Minat Beli Ulang pada Merek Zara Cabang Senayan City Jakarta Pusat. Labs: Jurnal Bisnis Dan Manajemen, 27(1), 72-74.

6. Agustin, E. S., & Rahmadhika, A. (2024). Pengaruh Citarasa Pada Roti Gembong Gembul Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen. Jurnal Ekonomika Dan Bisnis (JEBS).

7. Ramadhan, H. I., & Saputra, A. D. (2022). Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Layanan Terhadap Minat Beli Konsumen Pt Hijrah Insan Karima Bekasi. Jurnal Manajemen Bisnis Krisnadwipayana, 10(3).

8. Sugiyono. (2017). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.

9. Fadilah Amin, A., Sari, D. P., & Nugroho, R. A. (2023). Metodologi Penelitian: Teori dan Praktik dalam Penulisan Karya Ilmiah (hlm. 47). Jakarta: Prenadamedia Group.

10. Machali, I. (2021). Metode penelitian kuantitatif: Panduan praktis merencanakan, melaksanakan, dan analisis dalam penelitian kuantitatif. Fakultas Ilmu Tarbiyah dan Keguruan UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta.

11. Ghozali, I. (2021). Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program IBM SPSS 26 (10th ed.). Badan Penerbit Universitas Diponegoro

12. Herianto. (2021). Statistika untuk Penelitian Pendidikan. Yogyakarta: Deepublish.

13. Iba, Z., & Wardhana, A. (2024). Analisis regresi dan analisis jalur untuk riset bisnis menggunakan SPSS 29.0 & Smart-PLS 4.0.

14. Wahyuningsih, N., & Ernawati, S. (2021). Pengaruh harga dan kualitas produk terhadap kepuasan konsumen pada Rocket Chicken Kota Bima. Journal Scientific of Mandalika (JSM), 2(5), 175–185.

15. Amirudin, Anggraini, R. R., & Hermawan, H. (2024). Pengaruh kualitas produk dan harga terhadap kepuasan konsumen pada Toko UMKM Global Bakery Parung Bogor. Jurnal Ilmiah M-Progress, 14(2), 246–254.