Evaluasi Perhitungan Biaya Produksi sebagai Dasar Penetapan Harga Jual pada UMKM Santana Aquascape

Imron Nur Rohman; Yuli Kurniawati

doi:10.31004/riggs.v5i2.10885

Authors

Imron Nur Rohman Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Mahardhika
Yuli Kurniawati Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Mahardhika

DOI:

https://doi.org/10.31004/riggs.v5i2.10885

Keywords:

Biaya Produksi, Harga Pokok Produksi, Penetapan Harga Jual, Cost-Plus Pricing, UMKM Aquascape

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perhitungan biaya produk, mengevaluasi penetapan harga jual, dan merumuskan rekomendasi harga jual ideal berbasis cost-plus pricing pada UMKM Santana Aquascape di Pasar Ikan Gunungsari periode April 2026. Perhitungan biaya produk menjadi penting bagi UMKM karena menjadi dasar dalam menentukan harga jual yang wajar, menjaga margin keuntungan, serta menghindari penetapan harga yang tidak sesuai dengan biaya riil, khususnya pada usaha aquascape yang memiliki karakteristik biaya beragam, meliputi produk hidup, persediaan, aset, dan beban operasional. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan pendekatan studi kasus karena pendekatan tersebut dinilai tepat untuk memahami kondisi pencatatan biaya secara mendalam dan kontekstual pada satu objek usaha. Data penelitian terdiri atas data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui observasi partisipan dan wawancara semi-terstruktur, sedangkan data sekunder diperoleh melalui dokumentasi catatan usaha, meliputi data pengeluaran, penjualan, dan penggunaan aset selama periode penelitian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pencatatan biaya pada Santana Aquascape belum dilakukan secara terstruktur sehingga aset jangka panjang, persediaan, dan beban langsung masih tercampur dalam satu pencatatan, yang berdampak pada kurang akuratnya informasi keuangan usaha. Setelah dilakukan identifikasi dan klasifikasi biaya, total pengeluaran usaha terdiri atas aset jangka panjang sebesar Rp5.350.000, persediaan sebesar Rp6.191.000, dan beban langsung sebesar Rp4.434.000. Hasil perhitungan HPP menunjukkan bahwa sebagian besar produk telah mampu menutup biaya riil dan memberikan margin yang memadai. Secara umum, evaluasi biaya produk dan penerapan cost-plus pricing diperlukan untuk mendukung penetapan harga jual yang lebih akurat, konsisten, dan berkelanjutan pada UMKM Santana Aquascape.

Downloads

Download data is not yet available.

References

1. Adhitama, N. A., Mahsunah, L., Laili, N., Anggrieana, N. P., Fadila, I. N., & Kustiningsih, N. (2021). Pengembangan kemampuan profesionalitas sebagai upaya meningkatkan daya saing UMKM CV. Rumah Matahari Pagi. Media Mahardhika, 20(1), 69–80.

2. Amelia, A., Carolina, D., Fikriyansyah, A., & Oktavia, D. T. (2024). Analisis perhitungan harga pokok produksi untuk menentukan harga jual pada UMKM tempe Bu Tika. JEMBATAN (Jurnal Ekonomi, Manajemen, Bisnis, Auditing, dan Akuntansi), 9(2), 208–215.

3. Anggara, D., Isyanto, R., & Sumarni, L. (2024). Perbandingan penetapan harga pokok produksi menggunakan metode full costing pada UMKM. Jurnal Serina Abdimas, 8(2), 145–158. https://journal.untar.ac.id/index.php/JSA/article/view/33379

4. Creswell, J. W., & Poth, C. N. (2025). Qualitative inquiry and research design: Choosing among five approaches (4th ed.). Sage Publications.

5. Fahmadya, E. K., Mahmud, M. B., Febrianti, Y., & Susilo, D. E. (2024). Pengaruh sistem pelaporan akuntansi dan tingkat kepatuhan pajak terhadap kualitas pelayanan bisnis UMKM di Desa Sumbermulyo. Media Mahardhika, 23(1), 81–95.

6. Harjanti, R. S., Hetika, & Murwanti, S. (2021). Analisis harga pokok produksi dan harga jual dengan metode cost plus pricing (studi kasus pada UKM Wedang Uwuh 3Gen Tegal). Benefit: Jurnal Manajemen dan Bisnis, 6(1), 84–97.

7. Hetami, A. A. et al. (2023). Portrait of the aquascape industry in Indonesia: Business opportunities and challenges. Bioflux, 679–689.

8. Istinasari, C., Ngago, E. G., & Aprillianti, D. (2021). Penerapan laporan keuangan berbasis SAK EMKM sebagai sistem pengembangan kinerja keuangan (studi kasus UMKM Fedcacare). Media Mahardhika, 19(3), 599–607.

9. Miles, M. B., Huberman, A. M., & Saldaña, J. (2014). Qualitative data analysis: A methods sourcebook (3rd ed.). SAGE Publications.

10. Munthe, A., Yarham, M., & Siregar, R. (2023). Peranan usaha mikro kecil menengah terhadap perekonomian Indonesia. Jurnal Ekonomi Bisnis, Manajemen dan Akuntansi, 2(3), 593–614.

11. Nusa, G. H., & Sulistiyantoro, D. (2022). Analisis penerapan harga pokok produksi berbasis aktivitas sebagai upaya pengembangan skala industri UMKM. Reviu Akuntansi dan Bisnis Indonesia, 6(1), 1–15.

12. Noviasari, E., & Alamsyah, R. (2020). Peranan perhitungan harga pokok produksi pendekatan full costing dalam menentukan harga jual dengan metode cost plus pricing: Studi kasus pada UMKM Sepatu Heriyanto. Jurnal Ilmiah Akuntansi Kesatuan, 8(1), 17–26.

13. Sugiyono. (2022). Metode penelitian kualitatif. Alfabeta.

14. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah. (2008).

15. Wardiningsih, E., Pratama, I., & Surya, B. (2024). Pendampingan perhitungan harga pokok produksi pada UMKM produksi tempe. Jurnal Abdi Ekbis, 2(1), 15–27. https://jurnal.bsi.ac.id/index.php/abdi-ekbis/article/view/3352

16. Zulkarnain, N., & Nurazizah, S. (2022). Implementasi standar akuntansi entitas mikro kecil menengah (SAK EMKM) dalam penyusunan laporan keuangan UMKM Kota Sukabumi. JIAKu: Jurnal Ilmiah Akuntansi dan Keuangan, 1(2), 176–187.