Analisis Komparatif Persepsi Harga Es Teh Jumbo dan Kopi Starling Mahasiswa Semarang

Dhony Wardianto; Rauly Sijabat; Rita Meiriyanti

doi:10.31004/riggs.v5i2.10620

Authors

Dhony Wardianto Universitas PGRI Semarang
Rauly Sijabat Universitas PGRI Semarang
Rita Meiriyanti Universitas PGRI Semarang

DOI:

https://doi.org/10.31004/riggs.v5i2.10620

Keywords:

Analisis Komparatif Persepsi Harga, Es Teh Jumbo, Kopi Starling, Mahasiswa Semarang

Abstract

Penelitian ini bertujuan menganalisis perbandingan persepsi harga mahasiswa di Kota Semarang terhadap produk Es Teh Jumbo dan Kopi Starling serta mengidentifikasi implikasinya bagi strategi pemasaran usaha minuman siap konsumsi. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain komparatif. Data dikumpulkan melalui kuesioner skala Likert kepada 60 mahasiswa yang dipilih menggunakan purposive sampling, terdiri atas 30 konsumen Es Teh Jumbo dan 30 konsumen Kopi Starling. Analisis dilakukan menggunakan uji validitas, reliabilitas, normalitas Shapiro-Wilk, homogenitas Levene, dan Independent Sample T-Test dengan bantuan SPSS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa seluruh instrumen valid dan reliabel dengan nilai Cronbach’s Alpha sebesar 0,784. Persepsi harga terhadap kedua produk berada pada kategori sangat positif, dengan rata-rata skor 4,44 untuk Es Teh Jumbo dan 4,32 untuk Kopi Starling. Es Teh Jumbo memperoleh penilaian lebih tinggi pada aspek keterjangkauan dan daya saing harga, sedangkan Kopi Starling lebih unggul pada kesesuaian harga dengan manfaat fungsional dan kualitas kemasan. Hasil uji hipotesis menghasilkan nilai signifikansi 0,301, lebih besar dari 0,05, sehingga tidak terdapat perbedaan persepsi harga yang signifikan antara kedua produk. Temuan ini menunjukkan adanya keseimbangan persepsi harga, karena mahasiswa menilai keduanya memberikan nilai ekonomi yang setara sesuai kebutuhan masing-masing. Keputusan pembelian selanjutnya lebih dipengaruhi oleh aksesibilitas, fungsi produk, variasi menu, kualitas pelayanan, dan pengalaman konsumsi daripada perbedaan harga semata.

Downloads

Download data is not yet available.

References

[1] B. Arianto, I. R. Handini, and A. S. Putra, “Analisis perbandingan brand image, persepsi harga, dan keunikan konsep antara mie gacoan dan wizzmie pada kalangan gen z di surabaya,” Jurnal Manajemen dan Inovasi, vol. 6, no. 1, pp. 160–167, Jan. 2025. https://doi.org/10.61277/jmi.v6i1.291

[2] N. S. Arrahma and A. Bastaman, “The influence of price, product quality, brand image on purchasing decisions, with consumer trust as a mediating variable,” Gema Ekonomi (Jurnal Fakultas Ekonomi), vol. 12, no. 7, pp. 110-121, Jul. 2023. https://doi.org/10.59623/ge.v12i7.344

[3] R. Dwinanda, S. T. Winarno, and D. Atasa, “Pengaruh kualitas produk, harga, lokasi, dan media sosial terhadap keputusan konsumen membeli produk kopi keliling pada generasi z di surabaya,” Jurnal Wahana Manajemen, vol. 14, no. 1, pp. 76–82, Feb. 2026. https://doi.org/10.20527/jwm.v14i1.406

[4] D. S. S. Illaihi, “Pengaruh kualitas produk, harga, dan lokasi terhadap keputusan pembelian es teh kota di bringin,” Skripsi, Program Studi Manajemen, Universitas Darul Ulum Islamic Centre Sudirman GUPPI, Undaris, 2024. Available: http://repository.undaris.ac.id:8080/id/eprint/1780

[5] F. Jazilah, “Pengaruh cita rasa, harga dan desain kemasan terhadap keputusan pembelian dalam perspektif bisnis islam (studi komparatif pada konsumen mie indomie dan mie sedap di bandar lampung),” Skripsi, Program Studi Manajemen Bisnis Syariah, Universitas Islam Negeri Raden Intan Lampung, 2025. Available: https://repository.radenintan.ac.id/id/eprint/39174

[6] R. Solekah, “Pengaruh harga, citra merek, dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian konsumen teh kota indonesia cabang samban kabupaten semarang,” Skripsi, Program Studi Manajemen, Universitas Darul Ulum Islamic Centre Sudirman GUPPI, Undaris, 2025. Available: http://repository.undaris.ac.id:8080/id/eprint/2119

[7] I. Sucidha and I. Irayana, “Determinasi keputusan generasi z membeli kopi keliling di kota banjarmasin,” Jurnal Lentera Bisnis, vol. 14, no. 2, pp. 88–99, Mei 2025. https://doi.org/10.34127/jlb.v14i2.1102

[8] V. Zeithaml, “Consumer perceptions of price, quality, and value: A means-end model and synthesis of evidence,” Journal of Marketing, vol. 52, no. 3, pp. 2-22, Jul. 1988. https://doi.org/10.1177/002224298805200302

[9] M. R. Solomon, Consumer Behavior: Buying, Having, and Being, 13th ed. Boston: Pearson, 2020.

[10] J. W. Creswell and J. D. Creswell, Research Design: Qualitative, Quantitative, and Mixed Methods Approaches, 5th ed. Thousand Oaks: SAGE Publications, 2018.

[11] L. G. Schiffman and J. Wisenblit, Consumer Behavior, 12th ed. New York: Pearson, 2019.

[12] P. Kotler and K. L. Keller, Marketing Management, 15th Global ed. London: Pearson Education, 2016.

[13] Sugiyono, Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta, 2019.

[14] I. Ghozali, Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program IBM SPSS 25. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro, 2018.

[15] J. Jacoby and J. C. Olson, Perceived Quality: How Consumers View Stores and Merchandise. Lexington: Lexington Books, 1985.