Pengaruh Bauran Pemasaran terhadap Kepuasan dan Implikasinya terhadap Loyalitas pada Resto Barbeque Mountain Boys

Redha Trinanda; Karamang Karamang; Andre Suryaningprang

doi:10.31004/riggs.v5i2.10529

Authors

Redha Trinanda Universitas Indonesia Membangun
Karamang Karamang Universitas Indonesia Membangun
Andre Suryaningprang Universitas Indonesia Membangun

DOI:

https://doi.org/10.31004/riggs.v5i2.10529

Keywords:

Bauran Pemasaran, Kepuasan Konsumen, Loyalitas Konsumen, Analisis Jalur, Industri Kuliner

Abstract

Di Restoran BMB Bandung, bermaksud menemukan bagaimana bauran pemasaran memengaruhi kebahagiaan pelanggan dan apa artinya bagi loyalitas pelanggan. Pada studi mempergunakan teknik kuantitatif, termasuk pendekatan deskriptif dan verifikasi. Terutama, menggunakan pendekatan pengambilan sampel non-probabilitas untuk memberikan kuesioner kepada seratus pelanggan restoran guna mengumpulkan temuan. Data statistik diperiksa dengan menggabungkan uji Sobel dengan analisis jalur untuk memvalidasi efek mediasi, dan dengan menggunakan pendekatan ini untuk menguji pentingnya dampak langsung dan tidak langsung. Segala hal mulai dari bauran pemasaran hingga kebahagiaan dan loyalitas pelanggan mendapat nilai yang baik dalam studi deskriptif. Bukti empiris menunjukkan bahwa bauran pemasaran secara signifikan dan positif memengaruhi kebahagiaan pelanggan. Selain itu, telah ditunjukkan bahwa bauran pemasaran dan kebahagiaan pelanggan, baik sendiri maupun kombinasi, secara signifikan dan positif berkontribusi pada pengembangan loyalitas pelanggan. Pemodelan regresi linier berganda, koefisien korelasi, koefisien determinasi, dan pengujian hipotesis menggunakan metode uji-t serta uji-F lebih lanjut melengkapi analisis lengkap dalam karya ini. Berdasarkan implikasi manajerial dari penelitian ini, untuk menjaga agar pelanggan tetap senang dan loyal, manajemen harus selalu menjaga kualitas produk tetap tinggi dan mengoptimalkan penetapan harga serta program promosi. Studi ini mengantisipasi manfaat ilmiah bagi MSDM, serta rekomendasi tentang bagaimana kepemimpinan bisnis dapat meningkatkan kualitas produk untuk memenangkan hati pelanggan serta mempertahankan mereka sebagai pelanggan setia.

Downloads

Download data is not yet available.

References

1. Pratama, Regiana, Nunung Ayu Sofiati Efi, and Yoyo Sudaryo. "Analisis Produk, Harga, Promosi, dan Tempat Terhadap Minat Beli Pada Factory Outlet PT Blossom Mandiri Sejati Cabang Dago." Jurnal Indonesia Membangun 20.03 (2021): 208-228. https://doi.org/10.56956/jim.v20i03.64

2. Raji, Padil Muhamad, et al. "Pengaruh Kualitas Produk, Harga, dan Digital Marketing Terhadap Volume Penjualan Aice Pada Cabang Soreang." Jurnal Bisnis Kompetitif 4.3 (2025): 532-539. https://doi.org/10.35446/bisniskompetif.v4i3.2672

3. F. B. Sihombing, R. Recky, dan Dadan Abdul Aziz Mubarok, “Analisis SWOT Manajemen Sumber Daya Manusia Dalam Meningkatkan Kinerja Dan Loyalitas Guru,” Jurnal Daya Saing 12, no. 1 (2026): hlm. 6–13. https://doi.org/10.35446/dayasaing.v12i1.2688

4. Azzahra, Waffa Karimah, Fanji Wijaya, and Dadan Abdul Aziz Mubarok. "Pengaruh Disiplin Kerja, Lingkungan Kerja, dan Kompensasi Terhadap Kepuasan Kerja Pada PT Candratex Sejati Kabupaten Bandung." Jurnal Ekonomi Bisnis, Manajemen Dan Akuntansi (Jebma) 4.1 (2024): 270-277. https://doi.org/10.47709/jebma.v4i1.3621

5. H. A. Mujahid, E. Karamang, dan Dadan Abdul Aziz Mubarok, “Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Mahasiswa Memilih Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Swasta Terakreditasi B di Kota Bandung,” Jurnal Manajemen Pendidikan dan Ilmu Sosial 6, no. 2 (2025): hlm. 917–929. https://doi.org/10.38035/jmpis.v6i2.4181

6. Saputra, M. G., & Karamang, E. (2026). Pengaruh Harga, Citra Merek, dan Social Media Marketing Terhadap Minat Beli Kemeja Formal Produk Cardinal. Jurnal Lentera Bisnis, 15 https://doi.org/10.34127/jrlab.v15i1.1974

7. Yusida, Erma. "Peran Mediasi Kepuasan Pelanggan dalam Hubungan Bauran Pemasaran, Kualitas Layanan, dan Citra Merek terhadap Niat Pembelian Ulang." Takuana: Jurnal Pendidikan, Sains, dan Humaniora 4.3 (2025): 975-989. https://doi.org/10.56113/takuana.v4i3.194

8. Munindar, A. F., & Karamang, E. (2026). Pengaruh Kualitas Produk, Citra Merek, dan Social Media Marketing Terhadap Keputusan Pembelian Produk Facial Wash Nivea (Studi Pada Gen Z di Kota Bandung). Jurnal Lentera Bisnis, 15 https://doi.org/10.34127/jrlab.v15i1.1973

9. Pratama, R., Sofiati, N. A., & Sudaryo, Y. (2021). Analisis Produk, Harga, Promosi, dan Tempat Terhadap Minat Beli Pada Factory Outlet PT Blossom Mandiri Sejati Cabang Dago. Jurnal Indonesia Membangun, 20(3), 208–228 https://doi.org/10.56956/jim.v20i03.64

10. Raji, P. M., Suryaningprang, A., Mubarok, D. A. A., & Saputro, A. H. (2026). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, dan Digital Marketing Terhadap Volume Penjualan Aice pada Cabang Soreang. Jurnal Bisnis Kompetitif, 4(3), 532–539 https://doi.org/10.35446/bisniskompetif.v4i3.2672

11. Sihombing, F. B., Recky, R., & Mubarok, D. A. A. (2026). Analisis SWOT Manajemen Sumber Daya Manusia Dalam Meningkatkan Kinerja Dan Loyalitas Guru. Jurnal Daya Saing, 12(1), 6–13. https://doi.org/10.35446/dayasaing.v12i1.2688

12. Karimah, W. A., Wijaya, F., & Mubarok, D. A. A. (2024). Pengaruh Disiplin Kerja, Lingkungan Kerja, dan Kompensasi Terhadap Kepuasan Kerja Pada PT Candratex Sejati Kabupaten Bandung. Jurnal Ekonomi Bisnis, Manajemen dan Akuntansi (Jebma), 4(1), 270–277. https://doi.org/10.47709/jebma.v4i1.3621

13. Mujahid, H. A., Karamang, E., & Mubarok, D. A. A. (2025). Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Mahasiswa Memilih Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Swasta Terakreditasi B di Kota Bandung. Jurnal Manajemen Pendidikan Dan Ilmu Sosial, 6(2), 917–929. https://doi.org/10.38035/jmpis.v6i2.4181

14. Saputra, M. G., & Karamang, E. (2026). Pengaruh Harga, Citra Merek, dan Social Media Marketing Terhadap Minat Beli Kemeja Formal Produk Cardinal. Jurnal Lentera Bisnis, 15. https://doi.org/10.34127/jrlab.v15i1.1974

15. [ ] Ardiansyah, M. A., Saputro, A. H., & Akbar, R. R. (2023). Pengaruh Citra Merek, Kesadaran Merek, dan Social Media Marketing terhadap Minat Beli Brand Lokal Sepatu Patrobas di Kota Bandung. Jurnal Lentera Bisnis

16. [ ] Pamungkas, C. M., & Karamang, E. (2025). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Harga, dan Promosi terhadap Keputusan Memilih Fakultas Ekonomi dan Bisnis Perguruan Tinggi Swasta Akreditasi B di Kota Bandung. Jurnal Lentera Bisnis, 15. https://doi.org/10.38035/jmpis.v6i2.4181

17. [ ] Ardiansyah, M. A., Saputro, A. H., & Akbar, R. R. (2023). Pengaruh Citra Merek, Kesadaran Merek, dan Social Media Marketing terhadap Minat Beli Brand Lokal Sepatu Patrobas di Kota Bandung. Jurnal Lentera Bisnis, 15

18. [ ] Sudarsono, A. (2021). Pengaruh Marketing Mix Terhadap Kepuasan Konsumen dalam Membentuk Loyalitas Konsumen di Industri Kuliner. Jurnal Manajemen Bisnis INABA, 5(2), 112-128

19. [ ] W. K. Azzahra, F. Wijaya, dan D. A. A. Mubarok, “Pengaruh Disiplin Kerja, Lingkungan Kerja, dan Kompensasi Terhadap Kepuasan Kerja Pada PT Candratex Sejati Kabupaten Bandung,” Jurnal Ekonomi Bisnis, Manajemen dan Akuntansi (Jebma), vol. 4, no. 1, pp. 20-30, Maret 2024. https://doi.org/10.47709/jebma.v4i1.3621