Perancangan Sistem Pemesanan Menu Berbasis Web pada Djakacoffee

Salim Nur Rohman; Ahmad Zhorif Rabbani Libranto; Laveryl Zavi Pratama

doi:10.31004/riggs.v5i2.10004

Authors

Salim Nur Rohman Universitas Pamulang
Ahmad Zhorif Rabbani Libranto Universitas Pamulang
Laveryl Zavi Pratama Universitas Pamulang

DOI:

https://doi.org/10.31004/riggs.v5i2.10004

Keywords:

Sistem Pemesanan Berbasis Web, Self-Ordering Kiosk, Coffee Shop, SDLC, Efisiensi Pelayanan

Abstract

Djakacoffee merupakan coffee shop yang proses pemesanannya masih bergantung pada kasir secara manual, sehingga pada jam sibuk sering menimbulkan antrean panjang, memperlambat pelayanan pelanggan, dan meningkatkan potensi kesalahan dalam pencatatan pesanan. Kondisi tersebut berdampak pada efisiensi operasional serta kualitas layanan, terutama ketika jumlah pelanggan meningkat. Penelitian ini bertujuan merancang dan mengimplementasikan sistem pemesanan menu berbasis web yang diterapkan melalui mesin pemesan mandiri (self-ordering kiosk) untuk meningkatkan efisiensi pelayanan, mengurangi kesalahan manusia, serta memperbaiki koordinasi antara pelanggan, kasir, barista, dan bagian kitchen. Metode penelitian menggunakan System Development Life Cycle (SDLC) model waterfall yang meliputi tahapan analisis kebutuhan, perancangan sistem, implementasi, pengujian, dan pemeliharaan. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi langsung, wawancara dengan pemilik dan karyawan, serta studi pustaka untuk mengidentifikasi kebutuhan sistem dan permasalahan operasional. Sistem yang dihasilkan menyediakan katalog menu digital lengkap dengan kategori dan gambar produk, pengelolaan keranjang belanja, pengelolaan promo, pencatatan pembayaran, nomor antrean otomatis, riwayat pesanan, serta fitur administrasi untuk mengelola menu, pesanan, stok, pengguna, dan laporan penjualan. Sistem juga memungkinkan pemantauan pesanan secara real-time sehingga proses pelayanan menjadi lebih cepat dan terkoordinasi. Hasil pengujian fungsional menggunakan metode black-box menunjukkan bahwa seluruh fitur pada sisi pelanggan maupun administrator berjalan sesuai kebutuhan tanpa ditemukan kesalahan yang signifikan. Dengan demikian, sistem yang diusulkan layak digunakan sebagai solusi praktis untuk mempercepat proses pemesanan, mengurangi waktu tunggu pelanggan, meningkatkan akurasi transaksi, mempermudah pengelolaan data, serta mendukung operasional coffee shop yang lebih efektif dan terstruktur.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Y. Shan Lee, I. Wen Yen, and M.-C. Zheng, “Usability Evaluation of Self-Ordering Kiosks in Fast Food Restaurants,” Usability User Exp., vol. 110, pp. 299–308, 2023, doi: 10.54941/ahfe1003203.

G. Kim and S. A. Park, “Understanding restaurant users’ attitudes towards self-service ordering via kiosks during the COVID-19 pandemic: An application of the theory of anxiety,” Tour. Hosp. Res., vol. 24, no. 1, pp. 80–94, 2024, doi: 10.1177/14673584221133666.

N. Rastegar, J. Flaherty, L. J. Liang, and H. S. C. Choi, “The adoption of self-service kiosks in quick-service restaurants,” Eur. J. Tour. Res., vol. 27, no. 2021, pp. 1–23, 2021, doi: 10.54055/ejtr.v27i.2139.

S. Reddy K and C. KGK, “An Online Food Court Ordering System,” J. Inf. Technol. Softw. Eng., vol. 6, no. 4, pp. 6–8, 2016, doi: 10.4172/2165-7866.1000183.

Henry Wasosa, “Influence of Psychological Well-Being and School Factors on Delinquency , During the Covid-19 Period Among Secondary School Students in Selected Schools in Nakuru County : Kenya,” Int. J. Res. Innov. Soc. Sci., vol. VII, no. 2454, pp. 1175–1189, 2025, doi: 10.47772/IJRISS.

Taqwanur and Mega Bilqis Suryawantiningtyas, “G-Tech : Jurnal Teknologi Terapan,” G-Tech J. Teknol. Terap., vol. 6, no. 2, pp. 295–305, 2022.

A. Muslim, A. Harun, D. Ismael, and B. Othman, “Management Science Letters,” vol. 10, pp. 1–12, 2020, doi: 10.5267/j.msl.2019.8.020.

Y. S. Nurjanah, T. Wibisono, A. Nur, and I. Sari, “Sales Data Management Effectiveness through a Web - Based Information System in Culinary MSMEs,” vol. 6, no. 1, pp. 68–77, 2026.

E. Marinakou, C. Giousmpasoglou, and K. Sakulrungsap, “Customer Intention To Reuse Self-Ordering Kiosks in Fast-Food Restaurants: the Case of Bangkok, Thailand,” Tour. Hosp. Manag., vol. 29, no. 4, pp. 545–559, 2023, doi: 10.20867/thm.29.4.6.

J. Moon, J. Shim, and W. S. Lee, “Antecedents and Consequences of the Ease of Use and Usefulness of Fast Food Kiosks Using the Technology Acceptance Model,” Systems, vol. 10, no. 5, 2022, doi: 10.3390/systems10050129.

F. D. Davis, “Perceived usefulness, perceived ease of use, and user acceptance of information technology,” MIS Q. Manag. Inf. Syst., vol. 13, no. 3, pp. 319–339, 1989, doi: 10.2307/249008.

J. Y. Jun, R. K. Marjerison, and J. M. Kim, “Drivers of Kiosk Adoption: An Extended TAM Perspective on Digital Readiness, Trust, and Barrier Reduction,” J. Theor. Appl. Electron. Commer. Res. , vol. 20, no. 4, pp. 1–20, 2025, doi: 10.3390/jtaer20040261.

T. K. Na, J. Y. Yang, and S. H. Lee, “Determinants of Behavioral Intention of the Use of Self-Order Kiosks in Fast-Food Restaurants: Focus on the Moderating Effect of Difference Age,” SAGE Open, vol. 11, no. 3, 2021, doi: 10.1177/21582440211031907.

M. Blut, C. Wang, and K. Schoefer, “Factors Influencing the Acceptance of Self-Service Technologies: A Meta-Analysis,” J. Serv. Res., vol. 19, no. 4, pp. 396–416, 2016, doi: 10.1177/1094670516662352.

W. Lee, S. C. (Shawn) Jang, and H. S. Kim, “The multifaceted role of digital transformation in restaurant resilience,” Int. J. Contemp. Hosp. Manag., vol. 38, no. 13, pp. 70–94, 2026, doi: 10.1108/IJCHM-05-2025-0690.

R. Alt, “Digital Transformation in the Restaurant Industry: Current Developments and Implications,” J. Smart Tour., vol. 1, no. 1, pp. 69–74, 2021, doi: 10.52255/smarttourism.2021.1.1.9.