Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Stearine Menggunakan Metode EOQ Pada PT XYZ

Della Ananda Haryanti; Adi Rusdi Widya; Christa Dian Pratiwi

doi:10.69693/ijmst.v4i2.8408

Authors

Della Ananda Haryanti Universitas Pelita Bangsa
Adi Rusdi Widya Universitas Pelita Bangsa
Christa Dian Pratiwi Universitas Pelita Bangsa

DOI:

https://doi.org/10.69693/ijmst.v4i2.8408

Keywords:

Economic Order Quantity (EOQ), Min-Max Stock, Pengendalian Persediaan

Abstract

Pengelolaan stok bahan baku termasuk hal yang krusial dalam memastikan kelancaran proses produksi dan optimalisasi biaya pada industri manufaktur. Permasalahan yang dialami oleh PT XYZ yaitu masih kurang efektif pada pengelolaan stok bahan baku RBD stearine, yang ditandai dengan frekuensi pemesanan yang tinggi serta potensi kekurangan bahan baku yang dapat mengganggu aktivitas produksi. Penelitian ini dimaksudkan untuk mengkaji implementasi metode Economic Order Quantity (EOQ) dalam menetapkan kuantitas pembelian yang paling efisien, serta menghitung persediaan pengaman, titik pemesanan kembali, serta minimum dan maksimum stok. Pendekatan kuantitatif dengan analisis deskriptif digunakan sebagai metode dalam penelitian ini, lalu selain itu juga menggunakan data historis perusahaan yang diolah dengan metode EOQ. Berdasarkan hasil analisis, diperoleh bahwa kuantitas pembelian yang efisien sebesar 1.529.706 kg dengan tingkat pembelian bahan baku selama satu tahun sebanyak 23 kali, lebih efektif dibandingkan dengan ketentuan perusahaan sebelumnya. Selain itu, diperoleh nilai safety stock sebanyak 8.592.695 kg, titik pemesanan kembali (ROP) ketika mencapai nilai 9.321.568 kg, total inventory cost sebesar Rp 6.941.807, serta maksimum stok sebanyak 10.122.401 kg. Penggunaan metode EOQ juga dapat meminimalkan total inventory cost sehingga pengelolaan menjadi lebih efektif dan efisien. Metode EOQ mampu mendukung upaya perusahaan dalam mengoptimalkan pengendalian stok bahan baku. Oleh karena itu, perusahaan dianjurkan untuk mengimplementasikan metode EOQ secara berkelanjutan atau konsisten, serta melakukan evaluasi berkala guna meningkatkan akurasi perencanaan kebutuhan bahan baku.

References

Adhim, M. A., Zahra, A. M., & Setiawan, A. N. (2024). Penerapan Metode EOQ ( Economic Order Quantity ) Untuk Meningkatkan Efisiensi Pengendalian Persediaan Bahan Baku Di Kelana Roaster. 05(02), 109–119.

Alycia, N., & Rosyada, Z. F. (2025). Analisis Kebutuhan Dan Pengendalian Persediaan Ban Dump Truck Menggunakan Metode Economic Order Quantity (EOQ) Dan Just In Time (JIT) Pada PT Sampoerna Agro Tbk (Studi Kasus: PT Lanang Agro Bersatu).

Ciamis, D. I. K. (2021). Perencanaan Persediaan Bahan Baku Pakan Ayam Pada Perusahaan Mekar Bakti Layer Dengan Metode Economic Order Quantity. 3(2), 54–61.

Citra, I. P., Dewi, P., Herawati, I. N. T., Wahyuni, I. M. A., Ekonomi, J., & Ekonomi, F. (2019). Analisis Pengendalian Persediaan Dengan Metode (EOQ) Economic Order Quantity Guna Optimalisasi. 10(2), 54–65.

Gultom, P., Fadhia, S., Karimah, A. A., & Sapira, R. (2025). Analisis Metode Economic Order Quantity ( EOQ ) Pada Pengendalian Persediaan Kopi Di Coffee Shop “ Suteki ” Medan.

Gunawan, T., The, O., Karamoy, H., Tirayoh, V., Akuntansi, J., Ekonomi, F., Sam, U., & Manado, R. (2024). Analisis Persediaan Bahan Baku Dengan Menggunakan Metode EOQ Dalam Rangka Efisiensi Biaya Pada Perusahaan PT Motto Suralindo Chemika Jakarta Analysis Of Raw Material Inventory Using The Eoq Method In The Context Of Cost Efficiency At The Company PT Motto Suralindo Chemika Jakarta. 8(2), 1–9.

Halawa, Y. (2023). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Catring Makanan. 3(1), 20–27. Https://Doi.Org/10.47065/Jogtc.V3i1.4689

Haryati, R. A., Nelfianti, F., Bina, U., & Informatika, S. (2019). Efektifitas Pengelolaan Persediaan Barang Dengan Sistem Safety Stock Pada Pt X Di Jakarta. 1–13.

Hendradewa, A. P., & Aditiyana, M. I. (2022). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Menggunakan Metode Min-Max Stock Pada Produk Semen Bima (Studi Kasus: PT Sinar Tambang Arthalestari) Analysis Of Raw Material Inventory Control Using Min-Max Stock Method On Bima Cement Products (Case Study: PT Sinar Tambang Arthalestari). 13(2), 146–153. Https://Doi.Org/10.34001/Jdpt.V12i2

Iis Maesaroh, Miladia, U. A., Fithriyan, M., & Nulhakim, L. (2025). 1 2 3 4. 10, 315–325.

Jan, A. H., & Tumewu, F. (2019). Analisis Economic Order Quantity (EOQ) Pengendalian Persediaan Bahan Baku Kopi Pada PT. Fortuna Inti Alam Analysis Of Economic Order Quantity (EOQ) Control Of Coffee Raw Materials At PT. Fortuna Inti Alam. 7(1).

Tambalean, V. A. Y., Karamoy, H., Tirayoh, V. Z., Akuntansi, J., Ekonomi, F., Ratulangi, U. S., Tambalean, V. A. Y., Karamoy, H., & Tirayoh, V. Z. (2022). Analisis Pengelolaan Biaya Persedian Bahan Baku Menggunakan Metode Economic Order Quantity Ditengah Pandemi Covid-19 Analysis Of Raw Material Supply Cost Management Using The Economic Order Quantity Method In The Middle Of The Covid-19 Pandemic On UD. Anugerah Jurnal EMBA Vol . 10 No . 4 Oktober 2022 , Hal . 2176-2184. 10(4), 2176–2185.

Wijayanti, P. (2019). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Guna Memperlancar Proses Produksi Dalam Memenuhi Permintaan Konsumen Pada UD Aura Kompos. 179–190.

Wijiantoro, B., & Suhartini. (2025). Analisis Penentuan Metode Terbaik Terhadap Sistem Pengendalian Persediaan Bahan Baku Pada PT. X. 11(2), 239–251.

Yuliani, E. T., Sumartono, B., & Moektiwibowo, H. (2020). Baku Menggunakan Metode EOQ Pada PT Focustindo. 58–67.