Pengaruh Kualitas Produk dan Variasi Menu terhadap Keputusan Pembelian pada FamiCafe FamilyMart cabang Rawa Belong

Aulya Kurnia Putri

doi:10.69693/ijmst.v4i3.14334

Authors

Aulya Kurnia Putri Universitas Bina Sarana Informatika

DOI:

https://doi.org/10.69693/ijmst.v4i3.14334

Keywords:

Kualitas Produk, Variasi Menu, Keputusan Pembelian

Abstract

Persaingan bisnis ritel dan kuliner yang semakin ketat menuntut pelaku usaha untuk memahami faktor-faktor yang memengaruhi keputusan pembelian konsumen. FamiCafe FamilyMart cabang Rawa Belong menawarkan produk makanan dan minuman siap konsumsi, sehingga kualitas produk dan variasi menu menjadi aspek penting dalam menarik minat konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas produk dan variasi menu secara parsial maupun simultan terhadap keputusan pembelian pada FamiCafe FamilyMart cabang Rawa Belong. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan pengumpulan data primer melalui penyebaran kuesioner berskala Likert kepada 97 responden yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Data dianalisis menggunakan regresi linier berganda dengan bantuan program SPSS versi 20, melalui uji t, uji F, dan koefisien determinasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian dengan nilai t hitung sebesar 4,299 dan signifikansi 0,000. Variasi menu juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian dengan nilai t hitung sebesar 6,645 dan signifikansi 0,000. Secara simultan, kualitas produk dan variasi menu berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian dengan nilai F hitung sebesar 103,891 dan signifikansi 0,000. Nilai koefisien determinasi sebesar 68,9% menunjukkan bahwa kedua variabel mampu menjelaskan keputusan pembelian, sedangkan 31,1% dipengaruhi oleh faktor lain. Variasi menu menjadi variabel yang lebih dominan dengan kontribusi sebesar 43,01%. Oleh karena itu, pengembangan variasi menu dan pemeliharaan kualitas produk perlu menjadi perhatian untuk meningkatkan keputusan pembelian konsumen.

References

1. Afif, Z., Azhari, D. S., Kustati, M., & Sepriyanti, N. (2023). Penelitian ilmiah (kuantitatif) beserta paradigma, pendekatan, asumsi dasar, karakteristik, metode analisis data dan outputnya. INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research, 3(3), 682–693.

2. Ayunani, N. A., Varadina, Y., & Octavia, A. N. (2023). Pengaruh kualitas produk, harga dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan. Solusi, 21(3), 290–299.

3. Azhari, E., Saleh, L. M., & Marantika, M. (2023). Analisis faktor penyebab keterlambatan proyek pembangunan gedung laboratorium terpadu dan perpustakaan MAN 1 Maluku Tengah. Journal Agregate, 2(2), 262–270.

4. Caniago, A., & Rustanto, A. E. (2022). Kualitas pelayanan dalam meningkatkan minat beli konsumen pada umkm di jakarta (Studi Kasus Pembelian Melalui Shopee). Responsive: Jurnal Pemikiran Dan Penelitian Administrasi, Sosial, Humaniora Dan Kebijakan Publik, 5(1), 19–25.

5. Darma, B. (2021). Statistika penelitian menggunakan SPSS (Uji validitas, uji reliabilitas, regresi linier sederhana, regresi linier berganda, uji t, uji F, R2). Guepedia.

6. Dewi, D. L., Fadli, M., & Junaidi, R. (2024). Pengaruh Variasi Menu, Cita Rasa Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Gubuk Coffee Pekanbaru. Jurnal Daya Saing, 10(1), 69–77.

7. Fahriana, A., Dirwan, D., & Agunawan, A. (2023). Pengaruh variasi menu, kualitas produk dan lokasi terhadap keputusan pembelian Donat Kampar. Jurnal Manuver: Akuntansi Dan Manajemen, 1(1), 40–51.

8. Gandawidjaya, V., Pahar, B. H., & Sukianto, G. (2025). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Kualitas Produk, Harga dan Lokasi terhadap Keputusan Pembelian di Family Mart Embong Malang Surabaya. BIP’s Jurnal Bisnis Perspektif, 17(https://jurnal.ukdc.ac.id/index.php/BIP/issue/view/87), 119–130. https://doi.org/https://doi.org/10.37477/bip.v17i2

9. Gea, S. M. F., Harefa, P., Lase, H., & Ndraha, A. B. (2023). Pengaruh Sikap an Budaya Organisasi Terhadap Pelayanan Publik Pada Dinas Perikanan Kota Gunungsioli. Innovative: Journal Of Social Science Research, 3(6), 1208–1223.

10. Hidayat, R. R., & Rayuwanto, R. (2022). Pengaruh harga dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian. Keizai, 3(2), 105–116.

11. Mulyati, E., Arsyad, M. R., Suryaningsih, S., Gustina, L., Junianto, P., Helencia, K., Widayanti, L. P., Hwihanus, H., & Arsyad, L. O. M. N. (2024). Pengantar SPSS: Teori, Implementasi dan Interpretasi. CV. Gita Lentera. https://books.google.co.id/books?id=Ne44EQAAQBAJ

12. Nadifah, M. L. (2022). Pengaruh Kualitas Produk, Keragaman Menu Dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Minuman Kedai Yakini Cabang Krian Sidoarjo. Journal of Sustainability Bussiness Research (JSBR), 3(2), 53–62.

13. Pasaribu, V. L. (2022). Pengaruh citra merek dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian sepeda motor TVS. Business Management Journal, 18(1), 37–49.

14. Purwanti, P. A., Aulia, N. R., Candraningtyas, H., & Kusmayati, N. K. (2025). Dampak Kualitas Produk, Promosi, dan kepuasan Pelanggan terhadap Keputusan pembelian di Family Mart Surabaya. Jurnal Manajemen Dan Inovasi, 6(2).

15. Puspa, S. D., Riyono, J., & Puspitasari, F. (2021). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pemahaman Konsep Matematis Mahasiswa dalam Pembelajaran Jarak Jauh pada Masa Pandemi Covid-19. Jurnal Cendekia, 5(1), 302–320. https://doi.org/10.31004/cendekia.v5i1.533

16. Putri, U. D. (2023). PENGARUH LIKUIDITAS DAN PROVITABILITAS TERHADAP HARGA SAHAM PADA PERUSAHAAN YANG TERDAPTAR DI BURSA EFEK INDONESIA. Journal of Management and Innovation Entrepreneurship (JMIE), 1(1), 17–35.

17. Riyanto, S., & Hatmawan, A. A. (2020). Metode Riset Penelitian Kuantitatif Penelitian Di Bidang Manajemen, Teknik, Pendidikan Dan Eksperimen. Deepublish. https://books.google.co.id/books?id=kZVpEQAAQBAJ

18. Sihombing, M. M., Arifin, M. H., & Maryono, M. (2022). Pengaruh Varian Menu, Harga, dan Suasana Cafe, Terhadap Kepuasan Konsumen Cafe Miltie Garden Mulawarman Banjarmasin. Smart Business Journal, 1(1), 26–33.

19. Sugeng Lubar Prastowo, S. T. M. M. (2021). Metode Penelitian Kuantitatif Dilengkapi Dengan Teknik Pengolahan Data Program SPSS. PT Jamus Baladewa Nusantara. https://books.google.co.id/books?id=spQDEQAAQBAJ

20. Tanjung, A. F., Adha, R., & Batubara, C. (2023). Pengaruh Variasi Menu, Harga dan Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian Makanan Di Tom Sushi Pada Mahasiswa FEBI UINSU. Jurnal E-Bis: Ekonomi Bisnis, 7(2), 586–600.

21. Zainuri, M. H. (2024). Pengaruh Fasilitas dan Lingkungan Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Pada PT. Aeon Indonesia (Aeon BSD City) Kabupaten Tangerang. Jurnal Tadbir Peradaban, 4(1), 92–105.