Struktur, Perilaku, dan Kinerja Usaha Kemiri: Pendekatan SCP di Deli Serdang

Khairani Alawiyah Matondang; Afdhal Hidayat; Christian Rafael Siregar; Rikoni Arseka Pelawi

doi:10.69693/ijmst.v4i3.14212

Authors

Khairani Alawiyah Matondang Universitas Negeri Medan
Afdhal Hidayat Universitas Negeri Medan
Christian Rafael Siregar Universitas Negeri Medan
Rikoni Arseka Pelawi Universitas Negeri Medan

DOI:

https://doi.org/10.69693/ijmst.v4i3.14212

Keywords:

Struktur Pasar, Perilaku Usaha, Kinerja Usaha, Pendekatan SCP, Kemiri

Abstract

Kegiatan komersial kemiri berada dalam kondisi pasar yang dipengaruhi oleh persaingan antarprodusen, ketersediaan bahan baku, hubungan dengan pemasok dan pelanggan, serta kemampuan usaha dalam mempertahankan akses pasar. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis struktur pasar, perilaku usaha, dan kinerja produsen kemiri di Deli Serdang menggunakan pendekatan Structure-Conduct-Performance (SCP). Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif melalui studi kasus pada perusahaan penghasil kemiri. Data dikumpulkan melalui observasi dan wawancara dengan informan yang terlibat langsung dalam proses pengadaan bahan baku, produksi, penetapan harga, dan pemasaran. Data tersebut kemudian dianalisis berdasarkan tiga komponen utama dalam kerangka SCP, yaitu struktur, perilaku, dan kinerja. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perusahaan kemiri yang diteliti menghadapi persaingan dari sekitar tiga usaha sejenis di wilayah tersebut, sementara bahan bakunya diperoleh dari Aceh, Jawa, dan Palembang, dengan kapasitas produksi sekitar 2 ton per minggu. Dalam menjalankan kegiatannya, produsen menyesuaikan harga dengan kondisi pasar, menjaga kualitas produk, mengelola ketersediaan bahan baku, serta mempertahankan hubungan dengan pelanggan. Dari segi kinerja, kapasitas produksi dan keberadaan pelanggan tetap merupakan faktor yang mendukung keberlangsungan usaha. Namun, pemanfaatan kapasitas produksi masih menghadapi kendala terkait ketersediaan bahan baku, kondisi cuaca, fluktuasi harga, dan keterbatasan akses kepada pembeli berskala besar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kapasitas produksi yang ada perlu diimbangi dengan penguatan jaringan pemasaran dan peningkatan pengelolaan pasokan untuk mempertahankan keberlangsungan dan kinerja usaha.

References

1. Awaludin, M., Nurliani, N., & Adam, A. M. T. (2024). ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI KEMIRI (Aleurites moluccana) DAN KONTRIBUSINYA TERHADAP PENDAPATAN RUMAH TANGGA PETANI (Studi Kasus pada Hutan Kemasyarakatan (HKM) di Desa Parado Rato, Kecamatan Parado, Kabupaten Bima, Nusa Tenggara Barat). Wiratani: Jurnal Ilmiah Agribisnis, 7(1), 37. https://doi.org/10.33096/wiratani.v7i1.335

2. Dunwoodie, K., Macaulay, L., & Newman, A. (2023). Qualitative interviewing in the field of work and organisational psychology: Benefits, challenges and guidelines for researchers and reviewers. Applied Psychology, 72(2), 863–889. https://doi.org/10.1111/apps.12414

3. Makkarennu, M., Alam, S., & Pratiwi, R. (2023). Pengelolaan Dan Kontribusi Hhbk Kemiri Terhadap Pendapatan Masyarakat Di Kphl Selayar. Perennial, 18(2), 29–38. https://doi.org/10.24259/perennial.v18i2.20792

4. Malenda, M., Nurmalina, R., & Rosiana, N. (2024). Sistem Pemasaran Kopi Robusta di Kota Pagar Alam Sumatera Selatan. Jurnal Agribisnis Indonesia, 12(1), 49–62. https://doi.org/10.29244/jai.2024.12.1.49-62

5. Naninuna, P. H., Nendissa, D. R., Theresia Kiak, N., Pellokila, M. R., & Tshilowa, P. F. (2025). Structure, conduct, and performance analysis of the seaweed market in eastern Indonesia: a case study from Rote Ndao. Journal of Agricultural Socio-Economics (JASE), 6(1), 11–19. https://doi.org/10.33474/jase.v6i1.23849

6. Oksalia, E. P., Asmarantaka, R. W., & Yusalina, Y. (2023). Efisiensi Pemasaran Beras dengan Pendekatan Structure Conduct Performance. Jurnal Agribisnis Indonesia, 11(1), 87–104. https://doi.org/10.29244/jai.2023.11.1.87-104

7. Putriana, E., Kurniati, D., & Yurisinthae, E. (2023). Struktur, Perilaku dan Kinerja Pasar Tandan Buah Segar (TBS) Kelapa Sawit. Jurnal Agribisnis Indonesia, 11(1), 75–86. https://doi.org/10.29244/jai.2023.11.1.75-86

8. Steven Hall, L. L. (2019). Qualitative Description as an Introductory Method to Qualitative Research for Master’s-Level Students and Research Trainees. International Journal of Qualitative Methods, 8(5), 55. https://doi.org/10.1177/16094069241242264

9. Taufiq, F. F., Hidayat, S. I., & Tondang, I. S. (2025). Analyzing the Efficiency of the Curly Red Chili (Capsicum annuum L.) Supply Chain: A Structure-Conduct-Performance Approach in East Payakumbuh Subdistrict. Agriecobis : Journal of Agricultural Socioeconomics and Business, 8(02), 191–200. https://doi.org/10.22219/agriecobis.v8i02.41992

10. Yuliati, L., Adenan, M., Prianto, F. W., Wibisono, S., & Komariyah, S. (2024). The Structure-Conduct-Performance Paradigm in the Indonesian Manufacturing Industry. Jurnal Ekonomi Pembangunan: Kajian Masalah Ekonomi dan Pembangunan, 69–83. https://doi.org/10.23917/jep.v25i1.20483 McWilliams, A., & Smart, D. L. (1993). Efficiency v. Structure-Conduct-Performance: Implications for Strategy Research and Practice. Journal of Management, 19(1), 63–78 .DOI: 10.1177/014920639301900105.

11. Oksalia, E. P., Asmarantaka, R. W., & Yusalina. (2023). Efisiensi Pemasaran Beras dengan Pendekatan Structure Conduct Performance. Jurnal Agribisnis Indonesia, 11(1), 87–104. DOI: 10.29244/jai.2023.11.1.87-104.

12. Putriana, E., Kurniati, D., & Yurisinthae, E. (2023). Struktur, Perilaku dan Kinerja Pasar Tandan Buah Segar (TBS) Kelapa Sawit. Jurnal Agribisnis Indonesia, 11(1), 75–86. DOI: 10.29244/jai.2023.11.1.75-86.

13. Othman, L., Raharja, S. J., Maulina, E., & Muftiadi, A. (2019). Measuring Competitive Advantage of Palm Oil Industry in Indonesia Using the Structure Conduct Performance Paradigm. Russian Journal of Agricultural and Socio-Economic Sciences, 93(9), 117–126. DOI: 10.18551/rjoas.2019-09.12.

14. Setiawan, M. (2023). Measuring the Competition Index in the Indonesian Manufacturing Industry: The Structure–Conduct–Performance Paradigm. Sustainability, 15(15), 11726. DOI: 10.3390/su151511726.

15. Yuliati, L., Adenan, M., Prianto, F. W., Wibisono, S., & Komariyah, S. (2024). The Structure-Conduct-Performance Paradigm in the Indonesian Manufacturing Industry. Jurnal Ekonomi Pembangunan: Kajian Masalah Ekonomi dan Pembangunan, 25(1), 69–83. DOI: 10.23917/jep.v25i1.20483.