Penerapan Business Model Canvas dan Analisis SWOT dalam Perancangan Strategi Pengembangan Usaha pada Sahimas Frozen

Kania Safa Ardani; Yusna Yusna; Novrida Qudsi Lutfillah

doi:10.69693/ijmst.v4i3.13270

Authors

Kania Safa Ardani Politeknik Negeri Malang
Yusna Yusna Politeknik Negeri Malang
Novrida Qudsi Lutfillah Politeknik Negeri Malang

DOI:

https://doi.org/10.69693/ijmst.v4i3.13270

Keywords:

Business Model Canvas, Analisis SWOT, Matriks SWOT, Sahimas Frozen, Strategi Pengembangan Usaha

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan Business Model Canvas (BMC) dalam memetakan model bisnis Sahimas Frozen, mengidentifikasi kondisi internal dan eksternal melalui analisis SWOT, serta merumuskan strategi pengembangan usaha berdasarkan integrasi kedua pendekatan tersebut. Penelitian menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan metode studi kasus pada Sahimas Frozen di Kota Malang. Data penelitian berupa data primer dan sekunder yang diperoleh melalui wawancara, observasi, kuesioner, dokumentasi, dan literatur yang relevan. Analisis data dilakukan dengan memetakan sembilan elemen BMC, kemudian mengidentifikasi faktor kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman yang dianalisis menggunakan matriks IFAS dan EFAS serta matriks SWOT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa model bisnis Sahimas Frozen memiliki keunggulan pada produk frozen food yang praktis, menggunakan bumbu homemade berkualitas, memberikan garansi produk, dan memiliki pelanggan tetap. Di sisi lain, usaha masih menghadapi keterbatasan saluran pemasaran, belum optimal dalam pemanfaatan marketplace, biaya listrik yang cukup tinggi, dan jangkauan distribusi yang terbatas. Hasil matriks IFAS memperoleh skor 3,5, sedangkan matriks EFAS memperoleh skor 3,3, sehingga Sahimas Frozen berada pada Kuadran I dengan strategi agresif sebagai strategi yang sesuai. Strategi pengembangan kemudian diarahkan pada penguatan pemasaran digital, perluasan distribusi, pengembangan kemasan, dan peningkatan hubungan pelanggan yang dituangkan dalam pengembangan BMC baru pada delapan elemen. Strategi tersebut diharapkan dapat memperluas pasar, meningkatkan daya saing, dan mendukung keberlanjutan usaha Sahimas Frozen.

References

1. Adhitya, D., & Eka, M. (2016). Analisis model bisnis pada bisnis sepatu Guten.Inc menggunakan model bisnis kanvas. Jurnal Sosioteknologi, 15(3), 324.

2. Chairina, P., Kusumastuti, R., & Rusfian, E. Z. (2022). Peningkatan kemampuan dalam mengembangkan model bisnis dan optimalisasi media sosial melalui pelatihan model bisnis dan promosi bagi UMKM. Jurnal Masyarakat Mandiri, 6(2), 963–977.

3. Clarinda Octavia, C. O. (2025). Penerapan Business Model Canvas (BMC) pada Nata Cafe Pettarani.

4. Dwijayati, G. N., & Andriani, D. (2024). Strategi pengembangan bisnis menggunakan pendekatan BMC dan analisis SWOT dalam upaya meningkatkan daya saing (Studi kasus pada CV Kembar Promosi). Jurnal Administrasi Bisnis (JUBIS), 4(2), 61–75.

5. Endarwita, E. (2021). Strategi pengembangan objek wisata Linjuang melalui pendekatan analisis SWOT. Jurnal Ilmiah Edunomika, 5(1), 460679.

6. Hambali, A., & Andarini, S. (2021). Formulasi strategi pengembangan bisnis menggunakan pendekatan Business Model Canvas (BMC) dan SWOT analysis dalam upaya meningkatkan daya saing pada Piring Seng Coffee & Co Tunjungan Surabaya. Journal of Applied Business Administration, 5(2), 131–142. https://doi.org/10.30871/jaba.v5i2.2969

7. Larassati, S. I., Rizqi, F. N. A., & Kusumaningrum, H. (2024). Strategi pengembangan kewirausahaan dan dinamika kompetitif untuk menciptakan inovasi. Student Scientific Creativity Journal, 2(4), 236–245.

8. Nasip, I., & Sudarmaji, E. (2017). Model bisnis kanvas: Alat untuk mengidentifikasi peluang bisnis baru bagi pengusaha UKM Indonesia. In 1st National Conference on Business and Entrepreneurship (pp. 18–19).

9. Natania, A. T., & Dwijayanti, R. (2024). Pemanfaatan platform digital sebagai sarana pemasaran bagi UMKM. Jurnal Pendidikan Tata Niaga (JPTN), 1–8.

10. Nurzamilah, N. (2026). Strategi pengembangan model bisnis destinasi wisata dalam peningkatan kemandirian BUMDes Desa Kale Ko’Mara [Doctoral dissertation, Politeknik STIA LAN Makassar].

11. Putri, A. A., Fadinda, E., Anissaturrohmah, S., Qonita, Z., & Aprianto, N. E. K. (2025). Peranan kekuatan pasar dalam penetapan harga dan kemajuan teknologi. Inisiatif: Jurnal Ekonomi, Akuntansi dan Manajemen, 4(1), 323–339.

12. Rahayu, V. P., Astuti, R. F., Mustangin, M., & Sandy, A. T. (2022). Analisis SWOT dan Business Model Canvas (BMC) sebagai solusi dalam menentukan strategi pengembangan usaha kuliner. International Journal of Community Service Learning, 6(1), 112–121. https://doi.org/10.23887/ijcsl.v6i1.40965

13. Ramadhan, S., & Marikena, N. (2024). Penerapan BMC (Business Model Canvas) menggunakan analisis SWOT pada UMKM Dimas Tempe. Jurnal Teknik dan Industri, 2(2).

14. Saepudin, S. M. N., Pasaribu, R. D., & Alfanur, F. (2023). Kajian strategi pengembangan bisnis menggunakan Business Model Canvas (BMC), analisis SWOT dan matriks TOWS pada CV. Sinar Dua Putra. Journal of Indonesia Business Research (JIBR), 1(1), 101–107. https://doi.org/10.25124/logic.v1i1.6497

15. Setiawan, S. (2023). Business Model Canvas: Business Model Canvas. Jurnal Kajian Budaya dan Humaniora, 5(2), 199–216.

16. Sunarti, S., Puspita, R. H., & Ernawati, R. (2018). Pengembangan pemasaran usaha kecil kue tradisional rumahan melalui media E-commerce. Jurnal Abdimas Mahakam, 2(2), 85–95.

17. Susanti, F., Suprihatin, S., & Sholiha, S. (2025). Strategi pengembangan bisnis Siger Roemah Batik melalui pendekatan Business Model Canvas (BMC) dan SWOT analysis. OIKOS: Jurnal Kajian Pendidikan Ekonomi dan Ilmu Ekonomi, 9(2), 44–58.

18. Warnaningtyas, H. (2020). Desain bisnis model canvas (BMC) pada usaha batik Kota Madiun. Jurnal Ekomaks: Jurnal Ilmu Ekonomi Manajemen dan Akuntansi, 9(2), 52–65.

19. Yuliaty, T., Shafira, C. S., & Akbar, M. R. (2020). Strategi UMKM dalam menghadapi persaingan bisnis global: Studi kasus pada PT. Muniru Burni Telong. Mbia, 19(3), 293–308.

20. Yusepa, W. Y., Kamilawati, A., Agesti, P. T., & Sanjaya, V. F. (2024). Peran competitive advantage dalam menarik konsumen di pasar lokal (studi pada Topshop Bandar Lampung). Al-A'mal: Jurnal Manajemen Bisnis Syariah, 1(2), 29–40.