Pengaruh Variasi Waktu Pre-Treatment Menggunakan Mol Air Nasi Basi Terhadap Kecepatan Reduksi Sampah Organik Oleh Larva Maggot Black Soldier Fly (Hermetia Illucens)

Eka Natania; Muhammad  Irfa’I; Yohanes Joko Supriyadi

doi:10.69693/ijmst.v4i2.11087

Authors

Eka Natania Politeknik Kesehatan Kemenkes Banjarmasin
Muhammad Irfa’I Politeknik Kesehatan Kemenkes Banjarmasin
Yohanes Joko Supriyadi Politeknik Kesehatan Kemenkes Banjarmasin

DOI:

https://doi.org/10.69693/ijmst.v4i2.11087

Keywords:

Sampah Organik, Pre-treatment, MOL, Maggot, Black Soldier Fly

Abstract

Pengelolaan sampah organik masih menjadi permasalahan lingkungan karena jumlahnya terus meningkat. Salah satu alternatif pengolahan yang ramah lingkungan adalah biokonversi menggunakan larva Black Soldier Fly (BSF). Pemanfaatan mikroorganisme lokal (MOL) dari air nasi basi sebagai pre-treatment diharapkan dapat memperbaiki karakteristik substrat sehingga lebih mudah dicerna larva. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh variasi waktu pre-treatment menggunakan MOL air nasi basi terhadap kecepatan reduksi sampah organik oleh larva BSF . Penelitian ini menggunakan rancangan true experimental dengan desain post-test only with control group. Variasi waktu pre-treatment diuji, yaitu 0 hari, 2 hari, 4 hari, dan 6 hari, masing-masing dengan lima kali pengulangan. Setiap kontainer berisi 1 kg sampah organik dan 2.000 ekor larva, sehingga total larva yang digunakan sebanyak 40.000 ekor. Pengamatan dilakukan selama 7 hari terhadap persentase reduksi sampah, suhu, kelembapan, dan pH. Analisis data menggunakan uji Welch Anova. Hasil penelitian menunjukkan seluruh perlakuan mengalami peningkatan reduksi sampah. Rata-rata persentase reduksi tertinggi pada hari ke-7 diperoleh pada Perlakuan 0 hari (75,66%), diikuti Perlakuan 4 hari (71,68%), Perlakuan 6 hari (71,5%), dan Perlakuan 2 hari (67,18%). Uji Welch Anova menunjukkan tidak terdapat perbedaan signifikan antar perlakuan (Sig. 0,130 > 0,05). Kondisi lingkungan selama penelitian berada pada suhu 26,6–33,6°C, kelembapan 61,8–69%, dan pH 4,96–6,92. Disarankan agar masyarakat dapat mengolah sampah organik menggunakan larva BSF tanpa memerlukan pre-treatment dengan MOL air nasi basi. Penelitian lanjutan disarankan untuk mengkaji variasi dosis MOL, jenis MOL lain, dan jenis substrat yang berbeda guna memperoleh hasil yang lebih optimal.

References

Abdirahman, R. Z., Aini, N., Ghofur, A., Wulandari, W. D., Lestari, F. K., & Putri, D. T. (2023). Studi Pemanfaatan Sampah Organik untuk Perkembangbiakan Maggot di Tempat Pengolahan Sampah Terpadu (TPST) Desa Trosobo. Nusantara Community Empowerment Review, 1(1), 48–53.

Agustin, H., Warid, W., & Musadik, I. M. (2023). Kandungan nutrisi kasgot larva lalat tentara hitam (Hermetia illucens) sebagai pupuk organik. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Indonesia, 25(1), 12–18.

Aisyah, N. (2016). Memproduksi kompos dan mikro organisme lokal (MOL). Bibit Publisher.

Ardiansyah, R. T., & Achmad, B. K. (2023). Perbandingan Efektifitas Aktivator MOL Air Nasi Basi Dan MOL Ragi Dalam Pembuatan Kompos Dari Sampah Organik Dengan Metode Takakura. Professional Health Journal, 4(2sp), 296–304.

Arthawidya, J., Sutrisno, E., & Sumiyati, S. (2017). Analisis Komposisi Terbaik Dari Variasi C/N Rasio Menggunakan Limbah Kulit Buah Pisang, Sayuran Dan Kotoran Sapi Dengan Parameter C-Organik, N-Total, Phospor, Kalium Dan C/N Rasio Menggunakan Metode Vermikomposting. Jurnal Teknik Lingkungan, 6(3), 1–20.

Auliani, R., Elsaday, B., Apsari, D. A., & Nolia, H. (2021). Kajian pengelolaan biokonversi sampah organik melalui budidaya maggot black soldier fly (studi kasus: PKPS Medan). Jurnal Serambi Engineering, 6(4), 2423–2429.

Batubara, R., Mardiansyah, R., & AM, A. S. (2022). Pengadaan Tong Sampah Organik Dan Anorganik Dikelurahan Indro Kecamatan Kebomas Gresik. DedikasiMU: Journal of Community Service, 4(1), 101–107.

BP, H., KB S, N. A. U., Maaz, G. M., & Taskeen, R. (2024). Efficient recycling of domestic cooked food waste into hermicompost using black soldier fly larvae. Environmental and Natural Resources Journal, 22(6), 565–573.

Dortmans, B., Diener, S., Bart, V., & Zurbrügg, C. (2017). Black soldier fly biowaste processing: a step-by-step guide. eawag.

Dossey, A. T., Morales-Ramos, J. A., & Rojas, M. G. (Eds.). (2016). Insects as sustainable food ingredients: production, processing and food applications. Academic Press.

Ekawandani, N., & Halimah, N. (2021). Pengaruh penambahan mikroorganisme lokal (MOL) dari nasi basi terhadap pupuk organik cair cangkang telur. Biosfer: Jurnal Biologi Dan Pendidikan Biologi, 6(2), 79–86.

Ekawandani, N., & Kusuma, A. A. (2019). Pengomposan sampah organik (kubis dan kulit pisang) dengan menggunakan EM4. Jurnal Tedc, 12(1), 38–43.

Ermavitalini, D., Jadid, N., Muslihatin, W., Saputro, T. B., Shovitri, M., Prasetyo, E. N., Saadah, N. N., & Purwani, K. I. (2019). Pelatihan Komposting Sampah Skala Rumah Tangga Dalam Pengelolaan Sampah Berbasis Masyarakat Desa Ketegan Tanggulangin Sidoarjo. Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 39–43.

Hadi, R. A. (2019). Pemanfaatan MOL (mikroorganisme lokal) dari Materi yang Tersedia di Sekitar Lingkungan. Agroscience (Agsci), 9(1), 93.

Hartono, R., Anggrainy, A. D., & Bagastyo, A. Y. (2021). Pengaruh komposisi sampah dan feeding rate terhadap proses biokonversi sampah organik oleh larva Black Soldier Fly (BSF). Jurnal Teknik Kimia Dan Lingkungan, 5(2), 181–193.

Henny Syapitri, S. K. N. M. K., Ns. Amila, M. K. S. K. M. B., & Juneris Aritonang, S. S. T. M. K. (2021). Buku Ajar Metodologi Penelitian Kesehatan. Ahlimedia Book. https://books.google.co.id/books?id=7_5LEAAAQBAJ

Imas Masturoh, & N. A. T. (2018). Metodologi Penelitian Kesehatan Bahan Ajar Rekam Medis dan Informasi Kesehatan (judul seri). KEMENKES RI. http://digilib.upnb.ac.id/items/show/990

Irawan, D., & Suwanto, E. (2017). Pengaruh EM4 (Effective Microorganisme) terhadap produksi biogas menggunakan bahan baku kotoran sapi. Turbo: Jurnal Program Studi Teknik Mesin, 5(1).

Kasya, Y. M., Putri, F. E., & Siregar, S. A. (2023). Efektivitas Larva Maggot (Lalat Tentara Hitam/Black Soldier Fly) Sebagai Pengurai Sampah Organik Rumah Tangga. Jurnal Ilmu Kedokteran Dan Kesehatan, 10(8), 2563–2570.

Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan Republik Indonesia. (2025). Data timbulan sampah nasional. Sistem Informasi Pengelolaan Sampah Nasional (SIPSN). https://sipsn.kemenlh.go.id/sipsn/public/data/timbulan (Diakses 2 Januari 2026).

Kim, W., Bae, S., Park, K., Lee, S., Choi, Y., Han, S., & Koh, Y. (2011). Biochemical characterization of digestive enzymes in the black soldier fly, Hermetia illucens (Diptera: Stratiomyidae). Journal of Asia-Pacific EntoMOLogy, 14(1), 11-14.

Lu, Y., Zhang, S., Sun, S., Wu, M., Bao, Y., Tong, H., Ren, M., Jin, N., Xu, J., & Zhou, H. (2021). Effects of different nitrogen sources and ratios to carbon on larval development and bioconversion efficiency in food waste treatment by black soldier fly larvae (Hermetia illucens). Insects, 12(6), 507.

Mumtazah, F. A. (2023). Analisis efektivitas larva Black Soldier Fly (Hermetia illucens) dalam penguraian sampah sayur dengan penambahan MOLase dan EM4. Skripsi, Universitas Islam Indonesia.

Montgomery, D. C. (2017). Design and analysis of experiments. John wiley & sons.

Nasution, I. W., & Nasution, N. H. (2025). Pemberdayaan Masyarakat dalam Pengelolaan Sampah Organik untuk Pembuatan Kompos. Jurnal Pengabdian Sosial, 2(9), 4322–4327.

Newton, L., Sheppard, C., Watson, D. W., Burtle, G., & Dove, R. (2005). Using the black soldier fly, Hermetia illucens, as a value-added tool for the management of swine manure. Animal and Poultry Waste Management Center, North Carolina State University, Raleigh, NC, 17(2005), 18.

Nugroho, L. P., & Imanuel, S. (2025). Peningkatan pertumbuhan dan efisiensi pakan larva Black Soldier Fly dengan penambahan bahan EM4 dan MOLase. Prosiding Seminar Nasional Lahan Suboptimal, 8(1), 305–313.

Peguero, D. A., Gold, M., Vandeweyer, D., Zurbrügg, C., & Mathys, A. (2022). A review of pretreatment methods to improve agri-food waste bioconversion by black soldier fly larvae. Frontiers in Sustainable Food Systems, 5, 745894.

Prasetio, V. M., Ristiawati, T., & Philiyanti, F. (2021). Manfaat eco-enzyme pada lingkungan hidup serta workshop pembuatan eco-enzyme. Darmacitya: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(1), 21–29.

Poltekkes, Banjarmasin. (2025). Pedoman Penulisan Skripsi & KTI Poltekkes Kemenkes Banjarmasin. Banjarbaru: Poltekkes Banjarmasin

Putra, S., Syahran Jailani, M., & Hakim Nasution, F. (2021). Penerapan prinsip dasar etika penelitian ilmiah. Jurnal Pendidikan Tambusai, 7(3), 27876–27881.

Putra, Y., & Ariesmayana, A. (2020). Efektifitas penguraian sampah organik menggunakan Maggot (BSF) di pasar Rau Trade Center. Jurnal Lingkungan Dan Sumberdaya Alam (JURNALIS), 3(1), 11–24.

Raihan, M. A. (2022). Potensi maggot sebagai pengurai limbah organik. Universitas Islam Indonesia.

Republik Indonesia. (2020). Peraturan Pemerintah Nomor 27 Tahun 2020 tentang Pengelolaan Sampah Spesifik. Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2020 Nomor 141. Jakarta: Kementerian Hukum dan Hak Asasi Manusia Republik Indonesia.

Rogers, P. L., & Jeon, Y.-J. (2011). Ethanol And Higher Value Fermentation Products From Lignocellulosic Raw Materials. International APEC Symposium on APEC-ATCWG Biofuels Network Annual Symposium and Biotrade/Technical Training Workshop.

Sahir, S. H. (2021). Metodologi penelitian. Penerbit KBM Indonesia.

Saputra, M. W. E., Fikrinda, W., Anggraini, S. P. A., & Sa’diyah, A. A. (2025). Pengomposan Limbah Daun Pisang Dengan Menggunakan Maggot Sebagai Dekomposer. Jurnal Abditani, 8(1), 33–40.

Suciati, R. (2017). Efektifitas media pertumbuhan maggot Hermetia illucens (lalat tentara hitam) sebagai solusi pemanfaatan sampah organik. Biosfer: Jurnal Biologi Dan Pendidikan Biologi, 2(1), 8–13.

Sumarto, S. (2016). Community Engagement Waste Management Dengan Activated Carbon (Nano Porus Materials), Biorang dan Kompos: Mengatasi Pengelolaan Sampah dengan Biorang, Activated Carbon dan Kompos bagi Masya-rakat Desa Parit dan Kebun IX Kec. Sungai Gelam Kab. Muara Jambi.

Surendra, K. C., Tomberlin, J. K., van Huis, A., Cammack, J. A., Heckmann, L. H. L., & Khanal, S. K. (2020). Rethinking organic wastes bioconversion: Evaluating the potential of the black soldier fly (Hermetia illucens (L.))(Diptera: Stratiomyidae)(BSF). Waste Management, 117, 58-80.

Tayeb, M., & Daud, F. (2021). Hubungan pengetahuan dan sikap dengan pengelolaan sampah masyarakat di Kecamatan Manggala Kota Makassar. Seminar Nasional Hasil Penelitian, 10, 2039–2059.

Tribowo, H. (2019). Rahasia Sukses Budidaya Black Soldier Fly (Bsf). Nuansa Aulia. https://books.google.co.id/books?id=OmftzwEACAAJ

Trisnowati Budi Ambarningrum, Endang Srimurni K., E. B. (2019). Teknologi Biokonversi Sampah Organik Rumah Tangga Menggunakan Larva Lalat Tentara Hitam (Black Soldier Fly/Bsf), Hermetia Illucens (Diptera: Stratiomyidae). In Prosiding Seminar Nasional dan Call for Papers "Pengembangan Sumber Daya Perdesaan dan Kearifan Lokal Berkelanjutan IX". Purwokerto: Universitas Jenderal Soedirman.

Vodounnou, J. V., Iko, R., Sintondji, W., Tossavi, E., Kpogue, D., & Micha, J.-C. (2024). Rearing of black soldier fly (Hermetia illucens) larvae as a tool for managing agricultural byproducts. Discover Agriculture, 2(1), 91.

Wang, Y. S., & Shelomi, M. (2017). Review of black soldier fly (Hermetia illucens) as animal feed and human food. Foods, 6(10), 91.

Zahro, N., Eurika, N., & Prafitasari, A. N. (2021). Konsumsi pakan dan indeks pengurangan sampah buah dan sayur menggunakan larva black soldier fly. Bioma: Jurnal Biologi Dan Pembelajaran Biologi, 6(1), 88–101.

Zairinayati, Z., & Garmini, R. (2021). Perbedaan MOL Bonggol Pisang dan EM4 sebagai Aktivator terhadap Lama Pengomposan Sampah dengan Metode Takakura. Sainmatika: Jurnal Ilmiah Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam, 18(2), 215–221.