Pengaruh Produksi Beras, Harga Beras, dan Konsumsi Beras Terhadap Ketersediaan dan Keseimbangan Pasar di Kota Medan
DOI:
https://doi.org/10.69693/ijmst.v4i2.10435Keywords:
Produksi Beras, Harga Beras, Konsumsi Beras, Ketersediaan Beras, Keseimbangan PasarAbstract
Beras merupakan komoditas pangan strategis yang memiliki peranan penting dalam memenuhi kebutuhan masyarakat Indonesia, termasuk di Kota Medan. Perkembangan produksi, harga, dan konsumsi beras yang berfluktuasi dapat memengaruhi ketersediaan dan keseimbangan pasar beras. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh produksi beras, harga beras, dan konsumsi beras terhadap ketersediaan dan keseimbangan pasar beras di Kota Medan periode 1995–2024. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan data sekunder berbentuk time series yang diperoleh dari Badan Pusat Statistik (BPS), Dinas Ketahanan Pangan, dan instansi terkait lainnya. Teknik analisis data yang digunakan meliputi analisis statistik deskriptif, uji stasioneritas, uji asumsi klasik, analisis regresi linear berganda, uji parsial (uji t), uji simultan (uji F), dan koefisien determinasi (R²) dengan bantuan program EViews. Hipotesis penelitian menyatakan bahwa produksi beras, harga beras, dan konsumsi beras berpengaruh terhadap ketersediaan dan keseimbangan pasar beras di Kota Medan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produksi beras berpengaruh positif dan signifikan terhadap ketersediaan dan keseimbangan pasar beras, harga beras berpengaruh signifikan terhadap ketersediaan dan keseimbangan pasar beras, sedangkan konsumsi beras berpengaruh negatif terhadap ketersediaan dan keseimbangan pasar beras. Secara simultan, ketiga variabel independen berpengaruh signifikan terhadap variabel dependen. Nilai koefisien determinasi (R²) sebesar 0,9976 menunjukkan bahwa 99,76% variasi ketersediaan dan keseimbangan pasar beras dapat dijelaskan oleh variabel penelitian. Oleh karena itu, peningkatan produksi beras dan stabilisasi harga perlu terus dilakukan untuk menjaga ketahanan pangan dan keseimbangan pasar beras di Kota Medan.
References
Badan Pusat Statistik (BPS). (2010–2024). Statistik Konsumsi Pangan Penduduk Kota Medan. Medan: Badan Pusat Statistik Kota Medan.
Badan Pusat Statistik. (2023). Statistik Pertanian dan Pangan. Jakarta: BPS.
Bashir, A., & Yuliana, S. (2018). Identifying factors influencing rice production and consumption in Indonesia using multiple linear regression with OLS. Jurnal Ekonomi Pembangunan.
Malian, A. H., Mardianto, S., & Ariani, M. (2016). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi, Konsumsi dan Harga Beras serta Inflasi Bahan Makanan. Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian.
Mankiw, N. G. (2018). Principles of Economics. Boston: Cengage Learning.
Maulana, A. (2012). Kebijakan harga beras dan dampaknya terhadap stabilitas pasar. Jurnal Ekonomi Pertanian, 4(2), 45–58.
Saptana, & Ashari. (2017). Stabilitas harga dan keseimbangan pasar beras nasional. Jurnal Analisis Kebijakan Pertanian, 15(2), 95–110.
Saragih, R. (2018). Analisis Produksi Beras dan Ketersediaan Pangan di Sumatera Utara. Jurnal Ekonomi Pertanian, 10(2), 45–56.
Siregar, M., & Lubis, R. (2020). Pengaruh Konsumsi Beras terhadap Ketersediaan Pangan. Jurnal Agribisnis, 12(1), 30–41.
Sugiyono. (2019). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Sukirno, S. (2015). Mikroekonomi: Teori Pengantar. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada.
Timmer, C. P. (2014). Food Security and Rice Price Stabilization in Asia. Manila: Asian Development Bank.
Todaro, M. P., & Smith, S. C. (2012). Pembangunan Ekonomi. Jakarta: Erlangga.
Wajdah, et al. (2024). Dinamika konsumsi dan keseimbangan pasar beras. Jurnal Ekonomi Pertanian Indonesia, 9(1), 10–20.
Wajdah, et al. (2024). Konsumsi beras dan implikasinya terhadap ketersediaan pangan. Jurnal Pangan dan Agribisnis,
Wooldridge, J. M. (2016). Introductory Econometrics: A Modern Approach (6th ed.). Boston: Cengage Learning.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Indonesian Journal of Multidisciplinary on Social and Technology
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
