Strategi Pengembangan Usaha Jamur Tiram melalui Analisis SWOT di Desa Kelindang Atas Kab Bengkulu Tengah

Yevi Permataasari; Ellya Revolina; Ariel Siswantoro

doi:10.31004/riggs.v5i2.8878

Authors

Yevi Permataasari Universitas Prof. Dr. Hazairin, S.H
Ellya Revolina Universitas Prof. Dr. Hazairin
Ariel Siswantoro Universitas Prof. Dr. Hazairin, S.H

DOI:

https://doi.org/10.31004/riggs.v5i2.8878

Keywords:

Pengembangan Usaha, Analisis SWOT, Strategi

Abstract

Pleurotus ostreatus merupakan salah satu komoditas pangan yang memiliki prospek usaha cukup baik karena banyak diminati masyarakat serta memiliki kandungan gizi yang tinggi. Usaha budidaya jamur tiram di Desa Kelindang Atas Kabupaten Bengkulu Tengah telah berkembang selama beberapa tahun dan menjadi salah satu usaha yang berpotensi meningkatkan pendapatan masyarakat. Namun, usaha tersebut masih menghadapi berbagai kendala, seperti keterbatasan kapasitas produksi, fasilitas produksi yang masih sederhana, keterbatasan modal usaha, serta belum optimalnya pemenuhan permintaan pasar. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor internal dan eksternal serta merumuskan strategi pengembangan usaha jamur tiram melalui analisis SWOT. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Penentuan responden dilakukan menggunakan teknik purposive sampling yang terdiri dari pemilik usaha, karyawan, pemasok, dan pelanggan tetap. Analisis data dilakukan menggunakan matriks Internal Factor Evaluation (IFE), External Factor Evaluation (EFE), dan matriks SWOT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha budidaya jamur tiram di Desa Kelindang Atas berada pada kondisi yang mendukung untuk dilakukan pengembangan usaha karena memiliki kekuatan internal dan peluang eksternal yang cukup baik. Strategi yang dapat diterapkan meliputi peningkatan kapasitas produksi, pengembangan inovasi produk olahan, perluasan pemasaran melalui media sosial, peningkatan fasilitas produksi, penambahan tenaga kerja, serta menjaga loyalitas pelanggan agar usaha dapat berkembang secara berkelanjutan.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Arikunto, S. (2018). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta: Rineka Cipta.

Aulia, R. N. U. R. P. (2025). Sistem Agribisnis Jamur Tiram Di Desa Sukamaju Kecamatan Jonggol Kabupaten Bogor (Studi Kasus Epul Jamur Farm).

Casban, C., Marfuah, U., Sunardi, D., Wulaningsih, E. Y., Jaharuddin, J., Nugroho, C. W., Ardiansyah, A., & Adrianto, G. M. (2023). Pengembangan Strategi Pemasaran Jamur Tiram Pada Kelompok Tani Trah Desa Tiram Mandiri (TDTM) di Parungkuda. Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat LPPM UMJ.

David, F. R. (2017). Manajemen Strategis 2: Kasus (Edisi 10). Jakarta: Salemba Empat.

DPMD Bengkulu Tengah. (2024). https://dpmd.bengkulutengahkab.go.id/

Faturachman, I., & Kusumawati, R. (2024). Usaha Budidaya Jamur Tiram. IKRAITH-EKONOMIKA, 7(3), 65–70.

Fitriani, L., Putri, A., & Kurniawan, B. (2023). Peran Kelembagaan Tani dalam Pengembangan Jamur Tiram di Sumatera Selatan. Jurnal Penyuluhan dan Pemberdayaan Masyarakat, 8(2), 95–104.

Focus Grup Discussion (FGD). (2025). https://nengnurcahyatisinulingga.blog.uma.ac.id/wp-content/uploads/sites/780/2025/07/jurnal-pkm.pdf

Hasibuan, R. S. (2023). Dampak Keberadaan PT. Cahaya Pelita Andhika dalam Meningkatkan Ekonomi Masyarakat di Desa Jago-Jago Kecamatan Badiri Kabupaten Tapanuli Tengah. UIN Syekh Ali Hasan Ahmad Addary Padangsidimpuan.

Hidayat, Y., Rahmawati, F., Nurcahyo, I. F., Prasetyo, N., & Pranowo, H. D. (2021). Hybrid Forces Molecular Dynamics on the Lability, Dynamics and “Structure Breaking Effect” of Cs+ in Liquid Ammonia. Bulletin of the Chemical Society of Japan, 94(1), 204–208.

Khoirunisa, K. R., Hambali, I., Mahfuzh, M. A., Prihatin, R., Mubarok, M. F., Saputro, T. S. B. H., & Br, A. D. M. (2023). Strategi Pengembangan UMKM dengan Analisis SWOT sebagai Solusi Pemulihan Ekonomi Pasca Pandemi Covid-19. Aplikasia: Jurnal Aplikasi Ilmu-Ilmu Agama, 23(1), 71–80.

Kurniawan, A., & Lestari, D. (2021). Analisis Strategi Pengembangan Usaha Agribisnis Jamur Tiram Menggunakan Metode SWOT. Jurnal Agribisnis Indonesia, 9(2), 88–97.

Lestari, N., & Wahyudi, A. (2020). Pengembangan Usaha Mikro Budidaya Jamur Tiram di Pedesaan. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 15(1), 44–53.

Maulana, F., & Hidayah, S. (2022). Analisis Faktor Produksi pada Usaha Budidaya Jamur Tiram Putih. Jurnal Pertanian Berkelanjutan, 10(3), 120–129.

Moleong, L. C. (2018). Pengaruh Real Interest Rate dan Leverage terhadap Financial Distress. Modus, 30(1), 71–86.

Nazir, M. (2005). Metode Penelitian. Bogor: Ghalia Indonesia.

Nugraha, R. (2021). Kendala dan Peluang Usahatani Jamur Tiram di Kabupaten Bandung. Jurnal Pembangunan Pertanian, 6(1), 51–60.

Nugraheni, D., & Saputra, R. (2023). Strategi Peningkatan Daya Saing UMKM Jamur Tiram Melalui Inovasi Produk. Jurnal Ekonomi Kreatif dan Bisnis, 5(2), 66–75.

Prasetyo, B., & Kurniati, E. (2021). Peran Media Sosial dalam Pemasaran Produk Jamur Tiram. Jurnal Bisnis Digital Indonesia, 4(1), 21–30.

Putri, A. Y., & Siregar, M. (2024). Analisis Kelayakan Finansial Usaha Budidaya Jamur Tiram di Indonesia. Jurnal Manajemen Agribisnis, 13(2), 90–101.

Rahayu, S. (2016). Analisis Pengembangan Jamur Tiram di Kabupaten Bogor. Jurnal Agribisnis Nasional, 5(2), 67–75.

Rahardjo, T., & Fadillah, N. (2020). Diversifikasi Produk Olahan Jamur Tiram sebagai Upaya Peningkatan Nilai Tambah. Jurnal Agroindustri Nusantara, 7(1), 35–43.

Rahmawati, R., Idsan, R. S., & Purnamawati, I. (2022). Strategi Pengembangan Usaha Budidaya Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus) di Kabupaten Langkat, Sumatera Utara (Studi Kasus: UMKM Rumah Jamur). Waluyo Jatmiko Proceeding, 15(1), 95–102.

Rizki, M., & Andriani, L. (2022). Pengaruh Kualitas Produk terhadap Loyalitas Konsumen Jamur Tiram. Jurnal Ekonomi dan Manajemen, 11(2), 78–86.

Saputri, D., & Wijayanti, R. (2021). Strategi Pengembangan UMKM Berbasis SWOT pada Sektor Pertanian. Jurnal Ilmiah Ekonomi Pembangunan, 6(3), 55–64.

Setiawan, H., & Mulyani, E. (2023). Analisis SWOT dalam Pengembangan Usaha Jamur Tiram Skala Rumah Tangga. Jurnal Pemberdayaan Masyarakat, 8(1), 49–58.

Siregar, P., & Hasanah, U. (2022). Pengaruh Modal dan Tenaga Kerja terhadap Produksi Jamur Tiram. Jurnal Ekonomi Pertanian, 14(2), 98–107.

Sugiyono. (2019). Statistika untuk Penelitian (Cetakan ke-30). Bandung: Alfabeta.

Sulastri, E., & Yanti, F. (2020). Peningkatan Produktivitas Budidaya Jamur Tiram Melalui Teknologi Sederhana. Jurnal Teknologi Pertanian Indonesia, 12(1), 40–48.

Suryani, D., & Widodo, A. (2018). Strategi Peningkatan Produktivitas Jamur Tiram. Jurnal Agritech, 9(1), 40–48.

Usmaryani, U., Kuswantinah, K., & Wadjdi, F. (2020). Analisis Faktor Mempengaruhi Usahatani Jamur Tiram Putih di Kecamatan Sako Kenten Kota Palembang. Jurnal Ilmiah Management Agribisnis (JIMANGGIS), 1(2), 107–124.

Utami, R., & Khasanah, L. (2024). Strategi Pengembangan Agribisnis Jamur Tiram pada UMKM Lokal. Jurnal Ekonomi dan Agribisnis, 9(3), 111–120.

Wahyuni, S., & Prabowo, A. (2021). Analisis Peluang Pasar Jamur Tiram di Indonesia. Jurnal Agrimarket, 5(2), 73–82.

Wijaya, T. (2025). Inovasi dan Keberlanjutan Usaha Budidaya Jamur Tiram. Jurnal Teknologi Pertanian, 11(1), 77–86.

Yuliana, D., & Firmansyah, R. (2023). Peran Inovasi Produk dalam Pengembangan Usaha Jamur Tiram. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan, 10(1), 57–66.

Yunisaastari, R., & Putra, I. P. (2025). From Farm to Field: Spent Mushroom Substrate as Potential Anti-Fungal Agents and Plant Growth Enhancer. Jurnal Sumberdaya Hayati, 11(3), 102–108.