Sari, J. R., S. Priyono, and L. Hartanti. “Pengaruh Tepung Ubi Jalar Ungu Dan Tepung Terigu Terhadap Karakteristik Fisikokimia Dan Sensoris Pada Klappertaart”. RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business, vol. 5, no. 1, Apr. 2026, pp. 13160-7, doi:10.31004/riggs.v5i1.7932.