J. R. Sari, S. Priyono, and L. Hartanti, “Pengaruh Tepung Ubi Jalar Ungu dan Tepung Terigu Terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Sensoris Pada Klappertaart”, RIGGS, vol. 5, no. 1, pp. 13160–13167, Apr. 2026.