Febriana, W. et al. 2026. Digitalisasi Supply Chain Kuliner Khas Mataram untuk Menjaga Kesegaran Ayam Taliwang Hingga ke Tangan Konsumen Luar Daerah. RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business. 5, 2 (May 2026), 2317–2324. DOI:https://doi.org/10.31004/riggs.v5i2.8454.