Digital Marketing, Pengalaman Gastronomi dan Citra Gastronomi Sebagai Determinan Daya Tarik Wisata Gastronomi Pangan Lokal
DOI:
https://doi.org/10.31004/riggs.v5i2.9419Keywords:
Digital Marketing, Pengalaman Gastronomi, Citra Gastronomi, Daya Tarik Wisata Gastronomi, Pangan LokalAbstract
Pariwisata gastronomi pangan lokal menjadi salah satu daya tarik utama di Pulau Lombok, Nusa Tenggara Barat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis digital marketing, pengalaman gastronomi, dan citra gastronomi sebagai determinan daya tarik wisata gastronomi pangan lokal di Pulau Lombok. Jenis penelitian ini adalah kuantitatif dengan pendekatan deskriptif eksplanatif. Sampel penelitian sebanyak 160 responden wisatawan yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Data dikumpulkan melalui wawancara dan kuesioner dengan skala likert. Analisis data yang dilakukan pada penelitian antara lain uji instrumen, uji asumsi klasik, analisis regresi linier berganda dan uji hipotesis. Hasil penelitian ini menyimpulkan pertama, bahwa digital marketing berpengaruh positif dan signifikan terhadap daya tarik wisata gastronomi pangan lokal di Pulau Lombok. Kedua, pengalaman gastronomi berpengaruh positif dan signifikan terhadap daya tarik wisata gastronomi pangan lokal di Pulau Lombok. Ketiga, citra gastronomi berpengaruh positif dan signifikan terhadap daya tarik wisata gastronomi pangan lokal di Pulau Lombok. Di mana citra gastronomi menunjukkan variabel yang memiliki pengaruh paling kuat, diikuti oleh pengalaman gastronomi dan digital marketing. Keempat, bahwa secara simultan digital marketing, pengalaman gastronomi dan citra gastronomi berpengaruh positif dan signifikan terhadap daya tarik wisata gastronomi pangan lokal. Secara keseluruhan, penelitian ini memberikan bukti empiris bahwa penguatan ketiga variabel tersebut dapat menjadi solusi strategis dalam mengoptimalkan potensi wisata gastronomi pangan lokal di Pulau Lombok sebagai bagian dari pembangunan ekonomi kreatif dan pariwisata berkelanjutan di Provinsi Nusa Tenggara Barat.
Downloads
References
Stevany Hanalyna Dethan, Baiq Dinna Widiyasti, and Rina Komala, “Pengaruh Digital Marketing Terhadap Revisit Intention Objek Wisata di Kabupaten Sumbawa Barat,” JISHUM J. Ilmu Sos. dan Hum., vol. 1, no. 4, pp. 877–886, 2023, doi: 10.57248/jishum.v1i4.180.
Artika Laksmi; Mohammad Syaltut Abduh; Alifatqul Maulana, “Strategi Pelestarian Kuliner Keraton Sebagai Daya Tarik Wisata Gastronomi di Daerah Istimewa Yogyakarta (Studi Kasus pada Bale Raos Resto),” J. Pariwisata, vol. 1, no. 1, pp. 193–202, 2025.
Ashleigh Ellis; Eerang Park; Sangkyun Kim; Ian Yeoman, “What is food tourism?,” Tour. Manag., vol. 68, pp. 250–263, 2018.
I Wayan Suteja; Siluh Putu Damayanti, “Pengembangan Unsur Aktivitas Untuk Meningkatkan Pengalaman Pengunjung Dalam Kegiatan Wisata Gastronomi Di Kawasan Kota Mataram,” J. Ilm. Hosp., vol. 13, no. 1, pp. 151–160, 2024.
M. A. P and D. L. Baños, “Segmentation Based on the Gastronomic Motivations of Tourists : The Case of the Costa Del Sol ( Spain ),” pp. 1–14, 2019, doi: 10.3390/su11020409.
David Mora; Miguel Á. Solano-Sánchez; Tomás López-Guzmán; Salvador Moral-Cuadra, “Gastronomic experiences as a key element in the development of a tourist destination,” Int. J. Gastron. Food Sci., vol. 25, 2021.
M. Ade et al., “The Role of Digital Marketing in Enhancing the Attractiveness of Tourism Destinations on New Year ’ s Eve,” vol. 12, pp. 2280–2286, 2023.
Murtini; Hafidza Nash’ul Amrina, “Gastronomic Experiences Pada Bisnis Rumah Makan Tradisional,” vol. 16, no. 1, pp. 40–43, 2023.
Ajuar Abdullah; Luh Widiani, “Model Pengembangan Desa Kebun Ayu Sebagai Desa Wisata Gastronomi Di Kab. Lombok Barat,” vol. 18, no. 1978, pp. 1–10, 2023.
I Wayan Astraguna; Komang Reza Kartika; I Made Ngurah Oka Mahardika, “Culinary Echoes Of Lombok : Narasi Rasa Dalam Jejaring Sosial,” vol. 4, no. 1, pp. 1–11, 2025.
Siti Zakiah; Eva Mardiyana, “Pengalaman Wisatawan Terhadap Citra Destinasi Pada Destinasi Pariwisata Berkelanjutan Di Desa Wisata Nglanggeran (Yogyakarta),” vol. 14, no. 2, pp. 915–922, 2025.
Arifandi, “Peran Gastronomi dalam Meningkatkan Daya Saing Destinasi Pariwisata: Studi pada Destinasi Wisata Kuliner di Kota Semarang,” J. Pariwisata Dan Budaya, vol. 15, no. 2, 2024, doi: https://doi.org/10.31294/khi.v15i2.25170.
E. Sudarso and G. Putranto, “Analisis Pengaruh Citra Destinasi , Kualitas Atraksi Wisata Budaya dan Experiential Marketing terhadap Keputusan Berkunjung Kembali pada Festival Cap Go Meh di Kota Singkawang,” vol. 12, no. 1, pp. 12–24, 2026.
Sugiyono, Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta, 2018.
J. F. Hair, M. C. Howard, and C. Nitzl, “Assessing measurement model quality in PLS-SEM using confirmatory composite analysis,” J. Bus. Res., vol. 109, pp. 101–110, 2020, doi: https://doi.org/10.1016/j.jbusres.2019.11.069.
Imam Ghozali, Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program IBM SPSS 25, Edisi Kesembilan. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro, 2018.
K. T. Simangungsong, H. Hasan, and P. K. Karo, “The Influence of Social Media , Tourist Experience , and Brand Awareness on Culinary Tourism in Lahat Hospitality Industry,” vol. 4, no. September, 2025.
F. Cordova-buiza, E. Gabriel-campos, and L. Castaño-prieto, “The Gastronomic Experience : Motivation and Satisfaction of the Gastronomic Tourist — The Case of Puno City ( Peru ),” pp. 1–17, 2021.
P. Candar and M. S. Omidvar, “Structural Equation Modelling And Multivariate The Impact Of Gastronomic Experience On Tourist,” vol. 17764397, 2025.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Stevany Hanalyna Dethan, Ni Wayan Putu Meikapasa, I Gusti Made Subrata, Baiq Dinna Widiyasti
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
